中国料理 太華味 @ タンタン麺

中国料理 太華味 @ タンタン麺

  • 大吉食堂 @ とくとくラーメン ・ 正油味(02/17)
  • 竹本商店 つけ麺開拓舎 @ 焦がしバジルスープカレー ウニソース和えつけ麺 ・ 半麺 ( 180 g ) + 半ライス添え Version ( 882 円 )(02/14)
  • 中華そば 高正 ( たかしょう ) @ 中華そば ・ 並 ・ 硬め ・ ころも & 肉皿(02/12)
  • 竹本商店 つけ麺開拓舎 @ 汁なし担担麺 ・ 並盛(01/31)
  • チャイナタウン @ かにラーメン(01/29)
  • 中華ダイニング 大黒屋 @ 激辛麻婆ラーメン & 半チャーハン(01/23)
  • 中国料理 天花 @ 海老入り麺 ( 蝦仁湯麺 シャーレンタンメン )(01/13)
  • 陳麻家 秋田外旭川店 @ 麻辣鉄人麺 ( まーらーてつじんめん )(12/26)
  • てっぱん焼き 大雅 @ スーラータンメン(12/13)
  • ラーメン たんぽぽ @ みそキムチ(12/03)
  • 陳麻家 秋田外旭川店 @ 黒酢スーラータンメン & 半ライスセット(11/26)
  • ラーメン 味の大公 @ ラーチャーセット(11/23)
  • 麺食房 大地 @ とんこつ醤油(11/22)
  • 中華料理の店 東東 @ ミソラーメン(11/22)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は秋田県秋田市土崎港中央にある 『 中国料理 太華味 』 さんにお邪魔しました。

お店の店主さんは中華料理の四川の神様、 『 陳 建民 』 氏の直弟子だったとか ? 。
秋田市内にあるビューホテルの中華料理店のコック長も勤めた経験の持主とのことも ? 。 秋田市内では本格的な中華料理を楽しめるお店ということは間違いないかと思われます。

IMG_7504.jpg

店内は決して敷居が高い雰囲気は得にない感じで逆に町の品のある中華料理屋さんという感じです。 全体的にメニューのお値段がお品によって極端に違う場合がありますが、 それだけ食材にこだわった料理ということなんでしょうね。 小上席もあるのでご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ます。 駐車もお店からはチョッと離れますがしっかり完備しているので車でのご来店もお奨め出来ます。


今日は 『 タンタン麺 』 を食べました。

スープはクリーミーでトロミがあり程好い辛さが印象的で濃くと深みあり、 微弱な酸味が癖になる感じで非常に美味しいタンタンスープに仕上っています。

IMG_7500.jpg

麺は中細のちぢれ麺で滑らかなボディーでプリンッとした弾力と食感で非常に美味しいです。 しかし、 なぜかスープの絡みと持上げ感が伝わってこないので非常に残念な感じです。 具には挽肉が入ります。 とても香ばしい感じで食感も良く、 スープとの相性も良く美味しい逸品です。

    IMG_7503.jpg IMG_7501.jpg

具は他に刻みネギなど等です。


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


                   こちらは 『 メニュー 』 です。

       IMG_7498.jpg IMG_7499.jpg


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 中国料理 太華味 』
住所 : 秋田県秋田市土崎港中央 3 - 9 - 28
電話 : 018 - 857 - 2929
交通 : JR 東日本 奥羽本線 土崎駅 ~ 徒歩約 3 分程度
営業 : 11 : 30 ~ ?? : ?? ・ ?? : ?? ~ ?? : ??
席数 : カウンター 2 席 + テーブル 6 × 1 + 4 × 2 席 + 小上 4 × 3 席
定休 : 毎週 ? 曜日
駐車 : 7 台
御品 : ラーメン ・ チャーシュー麺
他品 : 海老チャーハン ・ 中華丼


  • 大吉食堂 @ とくとくラーメン ・ 正油味(02/17)
  • 竹本商店 つけ麺開拓舎 @ 焦がしバジルスープカレー ウニソース和えつけ麺 ・ 半麺 ( 180 g ) + 半ライス添え Version ( 882 円 )(02/14)
  • 中華そば 高正 ( たかしょう ) @ 中華そば ・ 並 ・ 硬め ・ ころも & 肉皿(02/12)
  • 竹本商店 つけ麺開拓舎 @ 汁なし担担麺 ・ 並盛(01/31)
  • チャイナタウン @ かにラーメン(01/29)
  • 中華ダイニング 大黒屋 @ 激辛麻婆ラーメン & 半チャーハン(01/23)
  • 中国料理 天花 @ 海老入り麺 ( 蝦仁湯麺 シャーレンタンメン )(01/13)
  • 陳麻家 秋田外旭川店 @ 麻辣鉄人麺 ( まーらーてつじんめん )(12/26)
  • てっぱん焼き 大雅 @ スーラータンメン(12/13)
  • ラーメン たんぽぽ @ みそキムチ(12/03)
  • 陳麻家 秋田外旭川店 @ 黒酢スーラータンメン & 半ライスセット(11/26)
  • ラーメン 味の大公 @ ラーチャーセット(11/23)
  • 麺食房 大地 @ とんこつ醤油(11/22)
  • 中華料理の店 東東 @ ミソラーメン(11/22)
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