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中國洋酒家 十六房 @ 黒胡麻黒伽哩担々麺 ( くろごまくろかりーたんたんめん )

中國洋酒家 十六房 @ 黒胡麻黒伽哩担々麺 ( くろごまくろかりーたんたんめん )

  • 真夜中の中華食堂 上海 @ とろとろ豚なんこつのうま煮ラーメン(04/10)
  • 佐藤中華そば楼 by ねぎぼうず @ 中華そば ・ 並 ・ 脂多め ・ しょっぱめ(03/23)
  • 中華料理 盛 @ 豚レバーめん(03/19)
  • 麺処 時代屋 @ 茄子 ( チェズ ) ラーメン(03/06)
  • 佐藤中華そば楼 by ねぎぼうず @ らーめん 塩 ・ 並 ・ 魚多め ・ 脂多め ・ しょっぱめ ・ ネギ多め(03/01)
  • お食事処 さわだ @ 鶏チャーシュウ麺(02/14)
  • 三幸食堂 @ 三幸ラーメン(02/02)
  • そうま @ こってりらーめん(01/16)
  • 角館 ラーメン サムライ @ 味噌コーン(01/08)
  • 末廣ラーメン本舗 秋田山王店 @ 末廣塩バター ( 並 ) & ヤキメシ黄身のせ(01/01)
  • 佐々木家 秋田本店 @ 肉野菜ラーメン 醤油 ・ 濃口 ・ 脂多目 ・ 麺硬 & コーン(12/18)
  • 三宝亭 御所野店 @ しょうゆらーめん & 半チャーハンセット(12/16)
  • 博多ラーメン Zondaq ( ぞんたく ) 割山店 @ 肉みそとん辛(11/29)
  • 札幌ラーメン 三楽 ( しゃらく ) @ バターコーンラーメン(10/23)
今日は 『 黒胡麻黒伽哩担々麺 ( くろごまくろかりーたんたんめん ) 』 を食べました。

オプションでお酢と ? が添え付けられます。 スープは豚骨 & 鶏ガラベースで黒というより深緑 ? アーバングリーン ? 的な色で風味は微妙な漢方風で健康的 ? 。 スパイシーながら風味が刺激的で中華でありながらオリエンタル風でありながら印度風 ? と舌と思考回路が容量オーバーです。

IMG_3421.jpg

麺は平打のモチモチした太麺でスープが良く絡み持上げ感も上々でとても美味しい逸品です。 具には挽肉が入ります。 黒伽哩のスパイシースープとあいまって食感的にも楽しめました。

    IMG_3425.jpg IMG_3423.jpg

具は他に水菜 ・ モヤシ ・ 刻みネギ ・ 刻み玉ねぎ ・ 木耳など等です。

    IMG_3429.jpg IMG_3424.jpg


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


  • 真夜中の中華食堂 上海 @ とろとろ豚なんこつのうま煮ラーメン(04/10)
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  • 佐々木家 秋田本店 @ 肉野菜ラーメン 醤油 ・ 濃口 ・ 脂多目 ・ 麺硬 & コーン(12/18)
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  • 博多ラーメン Zondaq ( ぞんたく ) 割山店 @ 肉みそとん辛(11/29)
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