『 ラーメン大蔵 』 改め 『 朝日屋らーめん 』 @ とんこつ醤油

『 ラーメン大蔵 』 改め 『 朝日屋らーめん 』 @ とんこつ醤油

  • 肉 ( マッチョ ) ラーメン イトゥ @ 肉塩ラーメン + TP 味玉(03/29)
  • おばちゃんの店 @ ラーメン ( 350 円 )(03/27)
  • 大江戸 @ 並 ・ TP 生卵(03/23)
  • 大清水ドライブイン @ 花チャンポン ・ 味噌(03/04)
  • 味しん @ 辛しみそつけめん(02/15)
  • 中華料理店 意祥酒家 @ 醤油ラーメン & 炒飯のセットメニュー(02/10)
  • 大阪王将 秋田土崎店 @ 大阪チャンポン麺 & ちょい盛チャーハン(02/07)
  • まごころ 『 愛 』 居食庵 秋田美人 @ 肉つけ麺(01/17)
  • 一休食堂 @ 味噌ラーメン(01/10)
  • 横濱家系 俺ん家 仁井田店 @ 琉球ラーメン ・ 塩(01/07)
  • らーめん 伊東 @ 味噌 “ 臨機 ”(01/03)
  • 味噌ラーメン @ 味の三平(12/22)
  • 赤坂らーめん 秋田店 @ 武士(12/22)
  • らーめん 伊東 @ ランチセット ? ( ラーメン & 餃子 \ 500 )(12/20)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

※ 2017 年 06 月 閉店確認

今日は秋田県大仙市花館にある 『 ラーメン 大蔵 』 さん改め 『 朝日屋らーめん 』 さんにお邪魔しました。

お店は 2005 年 11 月頃に 『 ラーメン 大蔵 』 としてオープンしました。
最近、 店名の改名をしたようで 『 我がラーメン道に一片の悔い無し 』 と気合が入った看板が目を惹きます。 横手市にある人気店の 『 ラーメン 神蔵 』 さんの 2 号店でもありますので食べ比べも面白いかも。

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ご店主さんご夫婦 ? ( じゃないそうです 。 ) 2 人でお店を切盛りしているようです。 小上席があるのでご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ます。 駐車場もしっかりと完備しているので車でのご来店もお奨め出来ます。 冬場でも融雪設備があるので楽々駐車 in 出来ます。 トッピングが豊富なので自分好みにカタマイズが出来るのも特徴かも。


今日は 『 とんこつ醤油 』 を食べました。

スープは国産の牛テール ・ 鶏ガラ ・ 野菜などをじっくり煮出しているとのことです。 実際にスープは程好い甘味とショッパさがあり円やかなコクがありとても美味しいです。 紅生姜はオプションにして欲しい感じです。

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麺は中細のやや固めの茹で加減のちぢれ麺です。 本店とはチョッと違う感じの麺ですがスープの絡みも持上げ感も上々で美味しいです。 具には大きめの豚肩ロースのスライスチャーシューで程好い柔らかさとジューシーさがあり美味しい一品です。

    IMG_1432.jpg IMG_1426.jpg

具は他に海苔 ・ メンマ ・ 刻みネギ ・ 紅生姜 ・ 半割味玉 ・ 白胡麻などです。 スープもビジュアルも具も 『 ラーメン 神蔵 』 さんとウリ 六っつ !! 。 ってこれ茄子じゃねぇ ~ ? 。

    IMG_1427.jpg IMG_1429.jpg


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


※ 残念ながら仮のメニュー表なので正規のメニュー表が出来るまで撮影しないでとのことでした。
            
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お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 朝日屋らーめん 』
住所 : 秋田県大仙市花館字鶴田 66 - 5
電話 : 0187 - 62 - 7749
交通 : JR 東日本 羽越本線 北大曲駅 ~ 徒歩約 25 分程度
営業 : 平  日 11 : 00 ~ 14 : 00 ・ 18 : 00 ~ 24 : 00
    : 日 ・ 祝 11 : 00 ~ 14 : 00 ・ 17 : 00 ~ 24 : 00
席数 : カウンター 8 席 + テーブル 4 × 1 + 2 × 1 席 + 小上 6 × 3 席
定休 : 第 1 火曜日
駐車 : 13 台
御品 : 味噌 ・ あんかけ味噌
他品 : セットメニュー ・ 各種トッピング


  • 肉 ( マッチョ ) ラーメン イトゥ @ 肉塩ラーメン + TP 味玉(03/29)
  • おばちゃんの店 @ ラーメン ( 350 円 )(03/27)
  • 大江戸 @ 並 ・ TP 生卵(03/23)
  • 大清水ドライブイン @ 花チャンポン ・ 味噌(03/04)
  • 味しん @ 辛しみそつけめん(02/15)
  • 中華料理店 意祥酒家 @ 醤油ラーメン & 炒飯のセットメニュー(02/10)
  • 大阪王将 秋田土崎店 @ 大阪チャンポン麺 & ちょい盛チャーハン(02/07)
  • まごころ 『 愛 』 居食庵 秋田美人 @ 肉つけ麺(01/17)
  • 一休食堂 @ 味噌ラーメン(01/10)
  • 横濱家系 俺ん家 仁井田店 @ 琉球ラーメン ・ 塩(01/07)
  • らーめん 伊東 @ 味噌 “ 臨機 ”(01/03)
  • 味噌ラーメン @ 味の三平(12/22)
  • 赤坂らーめん 秋田店 @ 武士(12/22)
  • らーめん 伊東 @ ランチセット ? ( ラーメン & 餃子 \ 500 )(12/20)
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