竹本商店 つけ麺開拓舎 @ 焙煎醤油ラーメン

竹本商店 つけ麺開拓舎 @ 焙煎醤油ラーメン

  • らーめん 大勝 ( たいしょう ) @ 辛から大勝めん & 手作りスープギョウザ(03/15)
  • ラーメン タンポポ @ みそタンポポ ・ 大辛(03/11)
  • ドジャース前食堂 @ 醤油ラーメン & ミニ丼セット ( 500 円 )(02/09)
  • ら~めん でんくろー @ あっさり醤油 ・ TP コーン(02/07)
  • らーめん 大勝 @ 塩らーめん & 手作り餃子(01/30)
  • 大勝軒 @ チャーハンセット(01/04)
  • 東池袋 大勝軒 秋田店 @ 辛つけ ・ 小(01/03)
  • 竹本商店 つけ麺開拓舎 @ 味噌つけ麺 ・ 並(12/31)
  • ラーメン大 魔王 @ 鶏しお & MMライス(12/14)
  • 蕎麦ギャラリー SAY @ 蕎麦屋さんのらーめん(11/22)
  • 竹本商店 つけ麺開拓舎 @ 伊勢海老つけ麺(11/20)
  • ら~めん 太閤 @ 味噌ら~めん & ミニチャーハン(11/13)
  • 大黒屋 @ バターマヨみそラーメン & チャーハン(11/12)
  • 麺や 初代 竹本商店 @ 情熱の味噌ラーメン & 焼ワンタン(11/11)
今日は 『 焙煎醤油ラーメン 』 を食べました。

サッポロラーメンを意識して作ったとのことです。 実際にスープはレギュラースープをベースに沢山の炒めた野菜の旨味が溶け込んでいる醤油スープで非常に美味しいです。

焙煎醤油ラーメン 2

麺は低加水の中太のちぢれ麺でゴワッとした食感が超好みです。 スープの絡みも持上げ感も程好く超しっかりとしたコシが絶妙で超美味しいです。 具にはブツ切りっぽいチャーシューで程好く柔らかく肉厚で食べ応え十分の一品です。

    焙煎醤油ラーメン 7 焙煎醤油ラーメン 3

具は他に木耳 ・ モヤシ ・ 挽肉 ・ 玉ねぎなどです。 今年 2 押しの一品でした。

    焙煎醤油ラーメン 4 焙煎醤油ラーメン 6


お気に入り度はご参考まで。   美味しく完食しました。


  • らーめん 大勝 ( たいしょう ) @ 辛から大勝めん & 手作りスープギョウザ(03/15)
  • ラーメン タンポポ @ みそタンポポ ・ 大辛(03/11)
  • ドジャース前食堂 @ 醤油ラーメン & ミニ丼セット ( 500 円 )(02/09)
  • ら~めん でんくろー @ あっさり醤油 ・ TP コーン(02/07)
  • らーめん 大勝 @ 塩らーめん & 手作り餃子(01/30)
  • 大勝軒 @ チャーハンセット(01/04)
  • 東池袋 大勝軒 秋田店 @ 辛つけ ・ 小(01/03)
  • 竹本商店 つけ麺開拓舎 @ 味噌つけ麺 ・ 並(12/31)
  • ラーメン大 魔王 @ 鶏しお & MMライス(12/14)
  • 蕎麦ギャラリー SAY @ 蕎麦屋さんのらーめん(11/22)
  • 竹本商店 つけ麺開拓舎 @ 伊勢海老つけ麺(11/20)
  • ら~めん 太閤 @ 味噌ら~めん & ミニチャーハン(11/13)
  • 大黒屋 @ バターマヨみそラーメン & チャーハン(11/12)
  • 麺や 初代 竹本商店 @ 情熱の味噌ラーメン & 焼ワンタン(11/11)
Guide
  •  …この記事と同じカテゴリの前後記事へのページナビ
  •  …この記事の前後に投稿された記事へのページナビ
 

~ Comment ~

  ※コメントの編集用
  シークレットコメントにする (管理者のみ表示)

~ Trackback ~

卜ラックバックURL


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

MENU anime_down3.gif

同じカテゴリの記事が一覧表示されます
同じタグの記事が一覧表示されます
更新月別の記事が一覧表示されます
キーワードで記事を検索