食堂 やおまさ @ 塩中華そば 

食堂 やおまさ @ 塩中華そば 

  • 山岡家 秋田仁井田店 @ 生姜香る 肉つけ麺(06/08)
  • 味の店 よっちゃん @ エビ天ラーメン(05/16)
  • 横濱魚満 秋田西口駅前店 @ 味噌カレーラテ ( 牛乳 ) ラーメン(04/27)
  • 山岡家 秋田仁井田店 @ とん塩チャーシュー ・ 濃目 ・ 麺固 ・ TP コーン(04/19)
  • 一代目 麺屋 与六 @ 中華そば ・ 中(04/02)
  • 山岡家 秋田仁井田店 @ 辛味噌つけ麺 ・ 濃目 ・ 脂多目 ・ 麺固(03/30)
  • 山岡家 秋田仁井田店 @ やみつき ! 豚玉ラーメン ・ 麺硬 ・ 濃味 ・ 脂多目 ・ TP コーン(02/08)
  • 秋田の食堂 やまと @ サッポロネギラーメン ・ 味噌(01/21)
  • お食事処 山根 @ ネギ味噌ラーメン(01/20)
  • 山岡家 秋田仁井田店 @ 朝ラーメン ・ TP コーン & クーポン無料餃子(01/01)
  • 山岡家 秋田仁井田店 @ 特製味噌 ・ 麺硬 ・ 濃味 ・ 脂多目 ・ TP コーン (12/21)
  • 中華料理 祐楼 ( ユーロ ) @ ラーメン & 五目チャーハンセット(12/19)
  • 山岡家 秋田仁井田店 @ 辛味噌ネギラーメン ・ 激辛 ・ 麺硬 ・ 濃味 ・ 脂多目 ・ TP コーン(12/16)
  • 山の五代 @ ラーメンチャーハンセット(12/11)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は秋田県由利本荘市田町にある 『 食堂 やおまさ 』 さんにお邪魔しました。

由利本荘市の人気店の 『 清吉 本荘市役所店 』 の厨房を任せられていた方がお店を経営しているとのこと。
昼はラーメン ・ そば & うどん ・ 丼物 ・ 定食 ・日替り弁当などの食堂系メニューが揃っていて夜になると居酒屋系のお店になるようです。 ご店主さんご夫婦 2 人でお店を切盛りしているようですがご店主さんは厨房にこもりっきりでした。

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店内は狭いです。 キープボトルが並んだ棚の前にカウンター席と背後には小上席と右隣には小部屋もあるようです。 シップを貼った奥さんが配膳してくれるいかにもローカルな感じです。 ご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来るかも。 駐車場はありませんので裏技が必要となる感じです。


今日は 『 塩中華そば 』 を食べました。

スープは鶏油系のアッサリスープです。 鶏の旨味が懐かしくもあり安心するお味で非常に美味しいです。 飲んだ後の締めにも良い感じですがアッサリ鶏系が好きな方には超お奨めですな。

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麺は中細のちぢれ麺ですがやや柔らか目の茹で加減です。 しかし最後まで変わらぬ食感で一気にペロリンチョ ♪ てな感じです。 スープの絡みも持上げ感も上々で美味しいです。 具には程好い柔らかさながらプルルンッとした弾力がある豚モモ肉 ? でスープにも良く合い美味しい逸品です。

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具は他に刻みネギ ・ メンマなど 『 Simple is Best 』 的な感じです。

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お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


                   こちらは 『 メニュー 』 です。

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お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 食堂 やおまさ 』
住所 : 秋田県由利本荘市田町 31
電話 : 0184 - 22 - 3083
交通 : JR 東日本 羽越本線 羽後本荘駅 ~ 徒歩約 15 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 24 : 00
席数 : カウンター 5 席 + 小上 6 × 1 + 4 × 2 席
定休 : 日曜日 ・ 祝日 ・ 土曜日 ( 不定休 )
駐車 : お近くの有料駐車場をご利用ください。
御品 : 中華そば ・ 味噌ラーメン
他品 : カツ丼 ・ 焼肉定食


  • 山岡家 秋田仁井田店 @ 生姜香る 肉つけ麺(06/08)
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