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らーめん 萬亀 ( ばんき ) @ あっさり醤油 + 背脂

らーめん 萬亀 ( ばんき ) @ あっさり醤油 + 背脂

  • 寳來飯店 @ タンメン(01/05)
  • 麺のご馳走 花うさぎ @ 濃厚豚骨つけめん ・ ゆず(12/19)
  • 担々麺専門店 廣 2 @ 激辛担々麺 ・ 白(09/03)
  • つけめんShe-Har 華や @ 旨味中華そば (07/18)
  • ラーメン ヒノデテイ @ ラーメン ・ 塩(06/16)
  • 魚醤らーめん ひいらぎ @ 黒マー油煮干しラーメン(06/11)
  • 居酒屋 ひげだるま @ 鶏出汁フォー定食(05/04)
  • 担々麺専門店 廣 @ 黒ごま担々めん(01/21)
  • 喰い処 ふく田゛ @ 鍋焼き中華と春の七草粥 ( 中華風 )  2019(01/08)
  • べこ助 @ 牛すじラーメン(12/12)
  • 中華そば 八兵衛 @ 中華そば シャンコメン 太麺(05/07)
  • RA-MEN ✪ HARA 8 ( ハラハチ ) @ 豚骨魚介醤油(03/12)
  • 長谷川食堂 @ 味噌ラーメン ・ ( 中 ) ・ こってり(11/28)
  • キッチン ひろ @ 白湯鶏そば ・ しょうゆ(11/14)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。
今日は秋田県秋田市山王新町にある 『 らーめん 萬亀 ( ばんき ) 』 さんにお邪魔しました。

お店は 2011 年 02 月 07 日にオープンしました。
以前ここの場所では 『 団十郎 』 → 佐々木家 G の 『 らーめん 大勝 』 さんが営業してました。 場所柄、 非常に微妙な地区なので立地条件はあまり芳しく無いかも知れませんが頑張って頂きたい処です。 若干、 20 代後半 ? の若きご店主さんが 1 人でお店を切盛りしています。

IMG_1659.jpg

店内は以前の店舗レイアウトを更にシンプルにした感じです。 テーブル席が追加されていました。 左側に小上スペースがありますのでご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来そうです。駐車場はお店の前に約 4 台あるので車でのご来店もお奨め出来ます。 2019 年 12 月現在、 駐車場を巡る注意事項に関する注意書きの貼紙が 『 借金返せっ !! 』 みたいに見える痛々しさが寂しい感じ。

※ 2019 年 12 月 17 日 来店 ♪
今日は 『 あっさり醤油 + 背脂 』 を食べました。

スープはあっさりが魚介メインとのことですがスッパ & ショッパの中には魚介風味はほとんど感じられなず背脂も独特の香ばしさが感じられませんがファーストタッチで 『 そうそうこの味 ...。 』 と思わせる変わらぬお味です。

らーめん 萬亀 @ あっさり醤油_背脂 1 _R

麺はやや中太のウェーブ麺で以前よりコシと弾力が増したような ? 普通にスープの絡みも持上げ感も上々でスープとのバランスも普通です。 具には程好い肉厚で柔らかい豚バラの炙りチャーシューで濃い目の味付けです。

らーめん 萬亀 @ あっさり醤油_背脂 2 _R らーめん 萬亀 @ あっさり醤油_背脂 3 _R

具は他に海苔 ・ メンマ ・ 刻みネギ ・ 背脂などです。

らーめん 萬亀 @ あっさり醤油_背脂 5 _R らーめん 萬亀 @ あっさり醤油_背脂 6 _R

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。 約 06 年振りの来店でしたが創業から変わらぬお味を常に維持し続けてることに頭が下がります。



※ 2013 年 11 月 09 日 来店 ♪
今日は 『 鶏そば ・ 醤油 ・ TP 背脂 』 を食べました。

スープは ...? 鶏 ? 自分の舌が馬鹿になったのかもしれませんが鶏の風味も旨味も感じられませんでした。 背脂の影響でしょうか ? 。 それとスープもやや温くほのかな柚子っぽい感じの雑味がありなんとも ...。

らーめん萬亀 @ 鶏そば ・ 醤油 ・ TP 背脂 1

麺はは浅草開化楼の中太縮れ麺とのことで程よいコシがあり無難な食感でしたがなんとなくスープとのバランスとネーミングとのギャップがある感じ。 具にはホロホロチャーシューですがやや薄味でパサっぽい感じですが普通に美味しいです。

らーめん萬亀 @ 鶏そば ・ 醤油 ・ TP 背脂 7 らーめん萬亀 @ 鶏そば ・ 醤油 ・ TP 背脂 6

具は他に半割煮玉子 ・ メンマ ・ 海苔 ・ 刻みネギなどです ...。

らーめん萬亀 @ 鶏そば ・ 醤油 ・ TP 背脂 5 らーめん萬亀 @ 鶏そば ・ 醤油 ・ TP 背脂 4


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。

                   
                       こちらは 『 メニュー 』 です。       
                      
らーめん 萬亀 @ メニュー 1 _R らーめん 萬亀 @ メニュー 2 _R


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 らーめん 萬亀 』
住所 : 秋田県秋田市山王新町 4 - 1 サンケイビル 1 F
電話 : 018 - 866 - 3542
交通 : JR 東日本 秋田駅 西口 ~ 徒歩約 40 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 15 : 00
席数 : カウンター 10 席 + テーブル 4 × 1 + 小上 6 × 1 席
定休 : 毎週水曜日 & 第 1 ・ 3 火曜日・ ( 土日のみお隣の自転車協会様の駐車場使用可 )
駐車 : お店の前に 4 台
御品 : ラーメン ・ 油そば
他品 : ライス ・ 小ライス


                以前食べた 『 メニュー 』 はこちら。

らーめん 萬亀 @ ラーメン 190
    △ ラーメン 2
らーめん 萬亀 塩ラーメン 190 らーめん 萬亀 @ みそ油そば 190 らーめん 萬亀 つけ麺 190
    △ 塩ラーメン          △ みそ油そば          △ つけめん
IMG_1652 - 190 IMG_1788 - 190 IMG_2132 - 190
     △ ラーメン        △ ラーメン+TP崩れチャーシュー     △ みそラーメン


  • 寳來飯店 @ タンメン(01/05)
  • 麺のご馳走 花うさぎ @ 濃厚豚骨つけめん ・ ゆず(12/19)
  • 担々麺専門店 廣 2 @ 激辛担々麺 ・ 白(09/03)
  • つけめんShe-Har 華や @ 旨味中華そば (07/18)
  • ラーメン ヒノデテイ @ ラーメン ・ 塩(06/16)
  • 魚醤らーめん ひいらぎ @ 黒マー油煮干しラーメン(06/11)
  • 居酒屋 ひげだるま @ 鶏出汁フォー定食(05/04)
  • 担々麺専門店 廣 @ 黒ごま担々めん(01/21)
  • 喰い処 ふく田゛ @ 鍋焼き中華と春の七草粥 ( 中華風 )  2019(01/08)
  • べこ助 @ 牛すじラーメン(12/12)
  • 中華そば 八兵衛 @ 中華そば シャンコメン 太麺(05/07)
  • RA-MEN ✪ HARA 8 ( ハラハチ ) @ 豚骨魚介醤油(03/12)
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