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鉄板ダイニング 凛 @ 凛ジャン麺

鉄板ダイニング 凛 @ 凛ジャン麺

  • 醤油ラーメン @ 豚骨系拉楽 ( ららく ) ラーメン(11/21)
  • 豚骨系拉楽 ( ららく ) ラーメン @ 醤油ラーメン(11/21)
  • 拉麺工房 @ とんこつ正油ラーメン(08/14)
  • ラーメン藍亭 大館店 @ 味噌ラーメン(08/10)
  • 陸王 @ スタミナラーメン(03/13)
  • 韓式料理 六屋 @ ユッケジャン麺(03/08)
  • Le maman 8 ・ 8 @ 坦々麺(02/28)
  • お食事処 るんるん @ ゴマ味噌ラーメン(01/18)
  • 陸王 @ サンマーメン(01/13)
  • Le maman 8 ・ 8 @ 駅前中華そば(01/03)
  • 来来軒 中野店 @ 背油こってりしょうゆラーメン ・ 背油ダブル(12/30)
  • らーめん 餃子 龍馬 @ 坦々麺(12/17)
  • めん処 陸 @ 醤油ねぎらあめん ( 500 円 ) & 半ちゃあはん ( 200 円 )(11/21)
  • ランチ蘭 @ 茶そばラーメン ・ 味噌(11/06)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は秋田県由利本荘市小人町にある 『 鉄板ダイニング 凛 』 さんにお邪魔しました。

お店はかつては映画監督を夢見ていたオーナーさんが経営する創作鉄板料理店です。
鉄板焼きてんというと想像するのがギトギト & 田舎臭いという感じですが、 店内は BGM に JAZZ & ボサノバが流れる洋風でお洒落な雰囲気となっています。 オープンカウンターの横に囲われたスペースに遠赤外線効果の高さにこだわった厚さ 16 mm の特注鉄板で調理されるので店内はギトギトせずに澄み切った感じです。 目の前の鉄板で焼くシステムも良いですがこちらのシステムのほうが清潔感を味わえる感じかも。

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店内は掘り炬燵席が座敷席もあるのでご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ます。 ママ開などの集まりごとに最適かも。 駐車場もしっかり完備してるので車でのご来店がお奨め出来ます。 メニューが豊富で和風定食 ・ 麺類 ・ サラダ ・ ステーキ & 焼き飯 ・ 500 円丼 ・ セットメニュー ・ 単品メニュー ・ 日替サービスランチ ・ ハンバーグ ・ オムライス ・ カレー ・ 広島風お好み焼き ・ デザート ・ お摘み ・ 各種飲物 ・ 各種お酒など等豊富です。 食品添加物 ・ 化学調味料などは出来る限り使わずアレルギー物質を含む食品などもメニューにちゃんと表示しているのでお子さま連れにも安心。


今日は 『 凛ジャン麺 』 を食べました。

スープは盛岡名物野 『 ジャジャ麺 』 をアレンジしたスープありの麺とのことです。 実際にスープは豚骨 & 鶏ガラベースっぽいスープに 『 じゃじゃ麺 』 風の黒胡麻味噌ペーストをよ ~ く溶かし混ぜ合わせる物で担々麺のようでもありじゃじゃ麺のようでもありと新風味な感じですが非常に美味しいです。 刺激的な辛さというよりチョッとむせる感じの絡みも良い感じで時折現れる紅生姜のシャキッとした食感と清涼感が程好い感じでとても良いアクセントです。

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麺は冷麺チックなコシのあるスルスル ~ ッとした食感と喉越しでスープの絡みも持ち上げ感も絶妙です。 黒胡麻味噌ペーストが後半になって更に溶け込みスープが抜群に濃く美味くなります。 具には挽肉が入っているようです。 辛味抜きも出来るそうです。 ミニと大盛もあります。

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具は他に黒胡麻味噌ペースト ・ 小口青ねぎ ・ 溶き卵 ・ 白胡麻 ・ 無添加紅生姜 ・ 木耳などです。 麺がなくなったら半ライスを投入してクッパ風に食べるが BEST かも ♪ 。 今度挑戦してみます。

    IMG_1917.jpg IMG_1916.jpg


お気に入り度はご参考まで。  ご馳走様でした。


                   こちらは 『 メニュー 』 です。

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お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 鉄板ダイニング 凛 』
住所 : 秋田県由利本荘市小人町 8 - 2
電話 : 0184 - 24 - 0322
交通 : JR 東日本 羽越本線 羽後本荘駅 ~ 徒歩約 13 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 22 : 00
席数 : カウンター 6 席 + 堀り炬燵 4× 3 + 2 × 1 席 + 小上 4 × 3 席
定休 : 毎週火曜日 & 第 1 ・ 3 水曜日
駐車 : 10 台
御品 : 五目ソース焼きそば ・ 広島風お好み焼き
他品 : 牛すじ煮込み定食 ・ サイコロステーキセット


  • 醤油ラーメン @ 豚骨系拉楽 ( ららく ) ラーメン(11/21)
  • 豚骨系拉楽 ( ららく ) ラーメン @ 醤油ラーメン(11/21)
  • 拉麺工房 @ とんこつ正油ラーメン(08/14)
  • ラーメン藍亭 大館店 @ 味噌ラーメン(08/10)
  • 陸王 @ スタミナラーメン(03/13)
  • 韓式料理 六屋 @ ユッケジャン麺(03/08)
  • Le maman 8 ・ 8 @ 坦々麺(02/28)
  • お食事処 るんるん @ ゴマ味噌ラーメン(01/18)
  • 陸王 @ サンマーメン(01/13)
  • Le maman 8 ・ 8 @ 駅前中華そば(01/03)
  • 来来軒 中野店 @ 背油こってりしょうゆラーメン ・ 背油ダブル(12/30)
  • らーめん 餃子 龍馬 @ 坦々麺(12/17)
  • めん処 陸 @ 醤油ねぎらあめん ( 500 円 ) & 半ちゃあはん ( 200 円 )(11/21)
  • ランチ蘭 @ 茶そばラーメン ・ 味噌(11/06)
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