エリートジャンキー ラーメン 三郎 @ 鴨つけそば ・ 並

エリートジャンキー ラーメン 三郎 @ 鴨つけそば ・ 並

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  • そば五郎 @ あっさり中華 ・ 並(02/20)
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  • 麺や 斎藤 @ 香味煮干塩らーめん(02/04)
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  • 麺や 斎藤 @ 特上赤味噌らーめん (12/31)
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  • 麺や 斎藤 @ 香味煮干醤油らーめん(12/25)
  • カジュアル中華 しらかば苑 @ 辣醤麺 ( ラージャンメン ) ・ レベル 5 ( 大辛 )(12/16)
  • 鈴基 @ みそラーメン & 半チャーハン(12/09)
  • 活力らーめん 十文字家 @ 活力醤油めん(11/20)
  • 激辛 ! ひ ~ は ~ らーめん ・ 並 ・ 濃目 ・ 多目 ・ 麺固 & C セット ( チャーハン )(11/16)
今日は 2011 年 01 月 01 日 ・ 02 日 ・ 03 日の 3 日間のみご提供の 『 鴨つけそば ・ 並 』 を食べました。

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『 東池袋 大勝軒 』 さんで 02 年前に 1 日だけ提供された幻のメニューを再現したとのことです。 つけ汁は程好い鴨の旨味と風味が上品かつ清涼な柚子風味のハーモニーが絶妙のバランスで表現されていてとても美味しいです。 食べた後には 『 ス ー プ割 』 もあるので最後まで堪能出来ます。

    IMG_0879.jpg IMG_0880.jpg

麺は蕎麦粉とラーメンの粉をブレンドして作ったとのことの 『 特製麺 』 ということです。 実際に麺は日本蕎麦のようでもあり、 程好いコシ普通のラーメンのようでもありますがどちらかといえば日本蕎麦寄りの平打のストレート麺で、 ズルズルズル ~ っと一気に食せる感じでつけ汁の絡みも持上げ感も上々で非常に美味しいです。 結構なボリュウムですがペロリンチョ ♪ と完食です。 具には衣を付けて揚げられた鶏肉と鴨肉が入ります。 程好い柔らかさで噛む程にジューシーな鴨の旨味が口の中に広がり非常に美味しいです。

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具は他に刻みネギ ・ 白髪ネギ ・ 柚子チップなどです。

    IMG_0876.jpg IMG_0881.jpg


お気に入り度はご参考まで。  ご馳走様でした。


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