ふるさと らーめん @ 鶏ぱいたんラーメン ・ 味噌 & チャーハンセット

ふるさと らーめん @ 鶏ぱいたんラーメン ・ 味噌 & チャーハンセット

  • 麺屋 ふくすけ @ 辛味噌ラーメン 火山 ・ 2 倍(09/05)
  • 中国料理 北京 @ マーボあんかけラーメン(08/28)
  • ぱいたん倶楽部 @ ごまだれ涼麺(08/22)
  • ぱいたん倶楽部 @ ごまだれ涼麺(08/22)
  • 支那そば ほぬや @ 亀正式そば ・ 醤油 ・ 並 ・ 全粒紛入り和麺(08/20)
  • ポポロソースカンパニー @ こってりとんこつ背脂ラーメン(08/14)
  • 麺屋 ふくすけ @ 限定鯛だし(08/13)
  • 麺屋 ふくすけ @ ペシャルかつおだし ( 8 分盛 ・ 麺固め ) & 半えびチャーハン ( 味濃い目 )(08/07)
  • 寶龍 十文字店 @ 味噌ラーメン & 半チャーハン(08/06)
  • 平和軒 @ ワンタンメン ・ 味噌(07/29)
  • 和ダイニング ふじ @ カレー旨麺(07/28)
  • 麺屋 ふくすけ @ 和風しょうゆ & 半チャーハンセット(07/13)
  • らーめん ぶぅ 秋田川反店 @ 豚濁しょうゆ(07/06)
  • 福士そば屋 @ 中華そば(06/29)
今日は 『 鶏ぱいたんラーメン ・ 味噌 & チャーハンセット 』 を食べました。

鶏ぱいたんラーメン・味噌 & チャーハンセット 1

スープは上質な鶏ガラなどを強火で炊き出したスープということです。 田舎味噌風味で好みが分かれそうです。 オプションのラー油やニンニクで自分好みの味に仕上げるのがお奨めかも。

鶏ぱいたんラーメン・味噌 & チャーハンセット 3

麺は中細ちぢれ麺で、 ややチリチリした食感が心地良く美味しい麺です。 スープの絡みも持上げ感も上々で優しいスープと相まってバランス良く存在している麺です。 具のチャーシューは大盤の豚肩ロース ? でホロホロと柔らかく美味しいです。

    鶏ぱいたんラーメン・味噌 & チャーハンセット 7 鶏ぱいたんラーメン・味噌 & チャーハンセット 6

具は他に半割味玉 ・ 海苔 ・ メンマ ・ 薬味ネギなどです。

    鶏ぱいたんラーメン・味噌 & チャーハンセット 4 鶏ぱいたんラーメン・味噌 & チャーハンセット 5


こちらは 『 セットのチャーハン 』 です。

ご飯の具合はプチパラパラ系で味はそれなりですが、 焦げた部分が全体の風味を邪魔している感じなのであとは腕次第なのか ? 。

    鶏ぱいたんラーメン・味噌 & チャーハンセット 2 鶏ぱいたんラーメン・味噌 & チャーハンセット 8


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


  • 麺屋 ふくすけ @ 辛味噌ラーメン 火山 ・ 2 倍(09/05)
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