麺家 初代 ちょ古蔵 ( ちょこぞう ) @ 豪麺 ・ 並 ・ 背油増し ・ にんにく増し

麺家 初代 ちょ古蔵 ( ちょこぞう ) @ 豪麺 ・ 並 ・ 背油増し ・ にんにく増し

  • お食事処 どん平 @ 冷やし坦々麺(06/04)
  • 照ちゃん食堂 @ 塩ラーメン(05/10)
  • ラーメン タンポポ @ 煮干し中華(05/04)
  • お食事処 天酒閣 @ ラーメン ( 味噌 )(04/27)
  • 天下一品 大曲店 @ 辛コクラーメン ・ ノーマル(04/18)
  • 千里十里 ( ちりとり ) @ ラーメン(04/15)
  • らーめん 丈屋 協和店 @ 丈二郎 ・ 醤油(04/02)
  • ちどり食堂 @ 中華そば(03/25)
  • 忠ちゃん @ 本場 喜多方ラーメン ・ しょうゆ(03/21)
  • ときわすれ 天狗山 @ 天狗 ( みそ )(03/17)
  • 丈屋食堂 @ 背脂塩(03/13)
  • らーめん 丈屋 美郷店 @ 鴨だしらーめん(03/06)
  • 竹本商店 つけ麺開拓舎 @ 伊勢海老つけ麺 スパイシーホット ・ 並盛(02/28)
  • 大将 ( 出前専門店 ) ? @ みそラーメン(02/21)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

※ 2013 年 06 月 リニューアル ?

今日は秋田県能代市鰄渕にある 『 麺家 初代 ちょ古蔵 』 さんにお邪魔しました。

お店は 2011 年 03 月 08 日にオープンしました。
『 有限会社 ヤマヤレストランフーズ 』 さんが経営するお店で琴丘能代道路 能代南 IC の直ぐ近くにある 『 麺家 麺四郎 』 の姉妹店になるんですかね。 『 有限会社 ヤマヤレストランフーズ 』 さんといえば拉麺哲学 ・ 麺職人 暖家 ・ 麺屋 志乃助 ・ 麺屋 とらまる ( 閉店 ) ・ 麺家 蔵香などなどのお店を手掛けていて、 言わば 『 麺四郎グループ系列 』 に分類されている感じです。

IMG_2299.jpg

お店は琴丘能代道路 能代東 IC の直ぐ近くにあります。 I C 好きなんですね。 店内は 『 麺家 麺四郎 』 さんとほぼ同じ様な造りで玄関を入ると直ぐに靴を脱ぎお座敷席が広がっています。 せっかく身障者用駐車場があるのに矛盾しているような ? 。 お冷はセルフなんですがお客さんの席のすぐ近くにありお互いに気まずい感じです。 トラブルの前に位置か席レイアウトを考えたほうが。 厨房では女性ばかり 3 人のお姉様方がキャッ ♪ キャッ ♪ と和気あいあいで、 明るく家庭的で好感が持てます。


今日は 2012 年 03 月 12 日 ~ 03 月 31 日まで 1 コインプライス中の新メニューの 『 豪麺 ・ 並 ・ 背油増し ・ にんにく増し 』 を食べました。

スープは二郎風を意識した感じの醤油スープで程好い香ばしさの中に甘味と旨味がギュッと詰まっていて非常に美味しいです。 豚背脂とニンニクが食欲を増進してくれるのでお奨めです。 オプションのキムチ昆布入れないことをお奨めします。

豪麺 ・ 並 ・ 背油増し ・ にんにく増し 1

麺は 『 有限会社秋田フーズサプライ 』 製麺しているかと思われる 『 ゴン太麺 』 でモッチリ&プルルンッとした食感がいいです。 麺量が 250 g でスープの絡みも持上げ感も絶妙でスープとのバランスも良くこれはこれで美味しいです。 あえて二郎と比べても良いかと思われます。 具には豚モモ肉 ? が入っています。 小振りで薄いなが
らも美味しい一品です。

豪麺 ・ 並 ・ 背油増し ・ にんにく増し 6 豪麺 ・ 並 ・ 背油増し ・ にんにく増し 2

具は他にキャベツ ・ もやし ・ 豚背脂 ・ ニンニクなどです。

豪麺 ・ 並 ・ 背油増し ・ にんにく増し 3 豪麺 ・ 並 ・ 背油増し ・ にんにく増し 4


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。 店員さんが運んで来て 『 はいっ ♪ 豪麺の並盛りのありありで ~ す ♪ 。 』 だって。 『 あるある ~ っ ♪ 。 』 でも面白いかも ...。


                      こちらは 『 メニュー 』 です。

IMG_0741.jpg IMG_0756.jpg
           

お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 麺家 初代 ちょ古蔵 ( ちょこぞう ) 』
住所 : 秋田県能代市鰄渕字古屋布 141 - 2
電話 : 0185 - 58 - 5335
交通 : 琴丘能代道路 能代東 IC ~ 下車約 1 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 21 : 00
席数 : 小上 10 × 1 + 6 × 2 + 4 × 2 + 2 × 3 席
定休 : 年中無休 ( 不定休 )
駐車 : 24 台 + 身障者用 1 台
御品 : ちょ古蔵 味噌 ・ ちょ古蔵 醤油
他品 : 三色ちょ古丼 ・ ギョーザ


こちらは以前食べた 『 メニュー 』 です。

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  △ 極薦 ちょ古蔵 白醤油


  • お食事処 どん平 @ 冷やし坦々麺(06/04)
  • 照ちゃん食堂 @ 塩ラーメン(05/10)
  • ラーメン タンポポ @ 煮干し中華(05/04)
  • お食事処 天酒閣 @ ラーメン ( 味噌 )(04/27)
  • 天下一品 大曲店 @ 辛コクラーメン ・ ノーマル(04/18)
  • 千里十里 ( ちりとり ) @ ラーメン(04/15)
  • らーめん 丈屋 協和店 @ 丈二郎 ・ 醤油(04/02)
  • ちどり食堂 @ 中華そば(03/25)
  • 忠ちゃん @ 本場 喜多方ラーメン ・ しょうゆ(03/21)
  • ときわすれ 天狗山 @ 天狗 ( みそ )(03/17)
  • 丈屋食堂 @ 背脂塩(03/13)
  • らーめん 丈屋 美郷店 @ 鴨だしらーめん(03/06)
  • 竹本商店 つけ麺開拓舎 @ 伊勢海老つけ麺 スパイシーホット ・ 並盛(02/28)
  • 大将 ( 出前専門店 ) ? @ みそラーメン(02/21)
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