らーめん 萬亀 @ みそラーメン

らーめん 萬亀 @ みそラーメン

  • ほたる家 @ 海老らーめん ・ 塩(04/24)
  • 麺や ぼんず @ こってり がっつり 醤油(04/23)
  • ほたる家 @ 西山ラーメン ・ 味噌(04/21)
  • 麺屋 ふくすけ @ まいるどチャンポン & 肉ギョウザ(03/19)
  • ふるさと らーめん @あんかけラーメン(03/15)
  • らーめん 萬亀 @ つけめん(03/11)
  • ビストロらんぷ @ カレーみるくラーメン(03/02)
  • ファミリーレストラン 123 ( ヒフミ ) @ NEW タンタンメン ( 辛口 )(02/27)
  • 冨士食堂 @ チャンポン ( 500 円 )(02/22)
  • らーめん 萬亀 ( ばんき ) @ ラーメン + TP 崩れチャーシュー(02/14)
  • らーめん 萬亀 ( ばんき ) @ 醤油ラーメン(02/07)
  • 北海屋 @ 札幌コーンらーめん味噌 ・ 太麺(01/26)
  • 中華 宝来飯店 @ 本日のサービスランチ A ( 半カレーチャーハン & ラーメン & サラダ )(01/15)
  • 食堂 文尾 @ らうめん ( 500 円 )(01/11)
今日は 『 みそラーメン 』 を食べました。

スープは豚骨 & 鶏ガラベースっぽい感じ程好い濁り具合に生姜の風味が程好く香り、 味噌風味も濃くなく薄くなく。 一緒にトッピングされたモヤシが味噌和えされていてワンアクセントな演出をしています。

IMG_2132.jpg

麺は 『 さっぽろ屋 』 さん ? の中細のちぢれ麺でしっかりとしたコシと弾力があり、 スープの絡みも持上げ感も上々でスープとのバランスも良く美味しいです。 具には大盤の程好い肉厚で柔らかい豚バラロールチャーシューで柔らかく美味しい逸品です。

    IMG_2139.jpg IMG_2137.jpg

具は他に半割煮玉子 ・ メンマ ・ 海苔 ・ 刻みネギ・モヤシ味噌和えなどです。 個人的には味噌も美味しいけど醤油が好みかも。

    IMG_2136.jpg IMG_2135.jpg


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


  • ほたる家 @ 海老らーめん ・ 塩(04/24)
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