麺屋 ふくすけ @ 辛味噌ラーメン 火山 ・ 2 倍

麺屋 ふくすけ @ 辛味噌ラーメン 火山 ・ 2 倍

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今日は 『 辛味噌ラーメン 火山 ・ 2 倍 』 を食べました。

スープは 『 ラーメン だいおう 』 の真骨頂ともいえる辛味噌ベースで攻撃的で爽快な辛さが襲ってきます。 2 倍ですが秋田市内では最強の辛さと思われます。 多分、 4 倍だったらと思うと ...。 辛さは良いですが 『 辛さの中にも旨味が 』 の旨味が足らない感じかと思われました。

辛味噌ラーメン 火山 ・ 2 倍 1

麺は 『 熊さん株式会社 』 製の国産最高級小麦の 『 傾奇者 ( かぶきもの ) 』 を使用しているとのことです。 実際に麺は中太のウエーブ麺っぽい感じで、 こちらもあたりさわりない普通な感じです。 私の味覚では最高級のお味と食感は感じられませんでした。 具の豚バラ肉が入っているようないない様な感じです。

    辛味噌ラーメン 火山 ・ 2 倍 6 辛味噌ラーメン 火山 ・ 2 倍 5

具は他に刻みネギ ・ 半割味玉 ・ モヤシなどです。 辛さでムセルと次が進まないので一気に食べるのをお奨めします。

    辛味噌ラーメン 火山 ・ 2 倍 4 辛味噌ラーメン 火山 ・ 2 倍 2


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


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