こだわりらーめん 麺一 秋田店 @ 韓国風つけ麺

こだわりらーめん 麺一 秋田店 @ 韓国風つけ麺

  • 松亀食堂 @ 塩ラーメン(10/23)
  • 麺 ☆ 水樹 @ 油そば ・ 並盛(10/02)
  • めんまる亭 割山店 @ 半チャーハン & ラーメンセット(09/30)
  • みなみ食堂 @ 半チャーハン & ラーメンセット(09/29)
  • 中華料理 萬福 @ ザザーメン & 半チャーハン(09/25)
  • 道川ドライブイン @ ホルモン入中国めん(09/18)
  • ラーメン めん喰亭 @ Bセット ( ラーメン + チャーハン )(09/17)
  • そば処 枡幸 @ 醤油ラーメン(08/21)
  • お食事処 マルホ @ 辛い ( 韓国風 ) ラーメン & 半チャーハン(08/19)
  • 拉麺職人 満大 @ つけめん ・ 中(08/15)
  • こだわりらーめん 麺一 秋田店 @ みそとんこつ赤(08/12)
  • 醤油屋 麺笑 @ 魚だし 笑麺(07/23)
  • 丸源食堂 @ 中華そば(07/20)
  • みなみ食堂 @ ラーメン(07/11)
今日は 『 韓国風つけ麺 』 を食べました。

IMG_7240.jpg

つけ汁は冷やし中華と普通の醤油スープの中間位で、 冷々のつけ汁は意外に爽快な辛さがあり韓国風な ? つけ汁に仕上っています。 別皿の仙台味噌ベースの辛味噌がポイントのようで暑い季節には GOOD な感じです。

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麺はレギュラー麺とは一風違う感じの細ストレート麺です。 ハルサメっぽい清涼感とフォーのような滑らかな食感が絶妙です。 つけ汁の絡みも持上げ感も上々でつけ汁とのバランスがとても良く美味しい逸品です。 具には鶏空揚げです。 香ばしく程好く柔らかい空揚げがピリ辛風のつけ汁とあいまってとっても良
い感じで美味しいです。

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具は他に半割味玉 ・ モヤシ ・ 辛味噌 ・ 小口青ネギ ・ 白胡麻などなどです。

    IMG_7242.jpg IMG_7243.jpg


こちらは 『 ちび餃子 』 です。

ひと口サイズの餃子ですが皮がパリパリで中はジューシーで香ばしく非常に美味しいです。 女性でももう一品という時は注文しやすく満腹感も得られる逸品かと思われます。

    IMG_7247.jpg IMG_7249.jpg


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


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