FC2ブログ
 

梅光軒 @ みそラーメン

梅光軒 @ みそラーメン

  • ラーメン 凪 @ 煮干ラーメン(01/14)
  • 博多だるま in ごはんどき 茨島店 @ 赤だるま(12/24)
  • 『 全国うまいもの味めぐり 』 『 山頭火 』 @ 塩ラーメン(09/04)
  • ごはんどき 茨島店 @ 富士宮焼きそば(07/08)
  • 沖縄そばダイニング 川 ( せん ) @ 炙りとろとろ軟骨ソーキそば(06/05)
  • らーめん えぞ梟 @ 塩ラーメン(09/09)
  • 一味 @ 味玉入りラーメン ・ 薬味普通 ・ 麺バリかた(06/06)
  • 王鶴 ( おうつる ) @ ちゃんぽん ・ 並(01/28)
  • ラーメン錦 秋田本店 @ どんぶり in 秋田 ・ 比内地鶏桃豚の裏メニュー 幻のみそ味(01/16)
  • 中華料理の世界チャンピョンがやってくる !! 横浜 中華街店 牡丹園 @ 炭火焼チャーシュー麺 ( \ 850 )(12/14)
  • 錦 秋田分店 @ どんぶり in 秋田 ・ 醤油 TP 味玉(12/12)
  • AMANO BIGAIR (09/26)
  • 秋田 まるごと市場 サッポロらーめん横丁 満龍 @ 味噌ラーメン(05/03)
  • 『 ○○○ 』 @ みそラーメン(04/06)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は秋田県秋田市中通の西武秋田店 地下催事場で開催中の 『 北の味覚が秋田に大集結 。 ~ “ うまいっしょ ! 北海道 美味めぐり ” 』 に出店している 『 梅光軒 』 さんにお邪魔しました。

梅光軒 お店外観 1

お店は北海道は旭川では老舗の風格が漂う人気店です。
店名の由来はお店名庶民の食事であるラーメンを松竹梅の 『 梅 』 に見立て、 『 梅に光を当てる 』 という思いを込めて命名したとのことです。 1969 年にオープンし、 創業 41 年です。 直営店舗として旭川に 2 店舗、 札幌に 2 店舗、 の他にシンガポールにも 1 店舗を構えています。 暖簾分け店舗として旭川市内に 6 店舗、 奈良 ・ 名古屋にそれぞれ 1 店舗ずつ構えています。 1993 年には第 1 回旭川ラーメン大賞の最優秀賞を受賞しています。

仮設店舗でお会計の脇に壁際カウンター席にその右隣にテーブル席があります。 オプションはブラックペッパーと一味唐辛子のみです。 時間帯を考えればそんなに待たずに食べれるかも。 駐車場はお近くの有料駐車場をご利用ください。 期間は 2011 年 04 月 26 日 ~ 05 月 05 日となっているので興味のある方はお早めに ♪ 。


今日は 『 みそラーメン 』 を食べました。

スープは豚骨と鶏ガラから摂れる動物系スープと昆布や煮干しから摂れる魚介系スープをブレンドした W スープとのことです。 結構効いているニンニク風味が心地良くコッテリと奥深いのに後味がアッサリとしていて最後まですんなり飲み干せる感じです。 『 こてあっさり 』 から 『 こっさり 』 という表現が似合う一杯かも。

梅光軒 みそラーメン 2

麺は中細ちぢれ麺の自家製麺でモッチリとした食感が良い感じです。 スープの絡みも持上げ感も上々でとても美味しいです。 麺には食品添加物や卵を使用していないのでアレルギーをお持ちの方にも安心して食べれるとのことです。 具のチャーシューは大判で良質な豚肉の味をしっかりと伝える豚モモ肉を使用しているとのことです。 特製の醤油だれで煮込んだ後に火から下ろしてじっくり熟成しているそうです。程好い軟らかさで更にプルルンッとした弾力がありとても美味しい一品です。

梅光軒 みそラーメン 9 梅光軒 みそラーメン 10

具は他にメンマ ・ 刻みネギなどです。

梅光軒 みそラーメン 4 梅光軒 みそラーメン 5


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


                    こちらは 『 メニュー 』 です。

            梅光軒 メニュー 1


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 梅光軒 』
住所 : 秋田県秋田市中通 2 - 6 - 1 西武秋田店 地下催事場
日時 : 2011 年 04 月 26 日 ~ 05 月 05 日
電話 : 018 - 832 - 5111
交通 : JR 東日本 秋田駅 ~ 徒歩約 3 分程度
営業 : 10 : 30 ~ 18 : 00 ( 最終日は 16 : 00 )
席数 : 長テーブルカウンター 4 席 + 長テーブル 4 × 4 席
定休 : 年中無休
駐車 : お近くの有料駐車場をご利用ください。
御品 : しょうゆラーメン ・ しおラーメン
他品 : チャーシュー麺 ( 1 日限定 50 杯 )


  • ラーメン 凪 @ 煮干ラーメン(01/14)
  • 博多だるま in ごはんどき 茨島店 @ 赤だるま(12/24)
  • 『 全国うまいもの味めぐり 』 『 山頭火 』 @ 塩ラーメン(09/04)
  • ごはんどき 茨島店 @ 富士宮焼きそば(07/08)
  • 沖縄そばダイニング 川 ( せん ) @ 炙りとろとろ軟骨ソーキそば(06/05)
  • らーめん えぞ梟 @ 塩ラーメン(09/09)
  • 一味 @ 味玉入りラーメン ・ 薬味普通 ・ 麺バリかた(06/06)
  • 王鶴 ( おうつる ) @ ちゃんぽん ・ 並(01/28)
  • ラーメン錦 秋田本店 @ どんぶり in 秋田 ・ 比内地鶏桃豚の裏メニュー 幻のみそ味(01/16)
  • 中華料理の世界チャンピョンがやってくる !! 横浜 中華街店 牡丹園 @ 炭火焼チャーシュー麺 ( \ 850 )(12/14)
  • 錦 秋田分店 @ どんぶり in 秋田 ・ 醤油 TP 味玉(12/12)
  • AMANO BIGAIR (09/26)
  • 秋田 まるごと市場 サッポロらーめん横丁 満龍 @ 味噌ラーメン(05/03)
  • 『 ○○○ 』 @ みそラーメン(04/06)
Guide
  •  …この記事と同じカテゴリの前後記事へのページナビ
  •  …この記事の前後に投稿された記事へのページナビ
 

~ Comment ~

  ※コメントの編集用
  シークレットコメントにする (管理者のみ表示)

~ Trackback ~

卜ラックバックURL


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

MENU anime_down3.gif

同じカテゴリの記事が一覧表示されます
同じタグの記事が一覧表示されます
更新月別の記事が一覧表示されます
キーワードで記事を検索