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らーめん 萬亀 @ つけめん

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今日は 『 つけめん 』 を食べました。

IMG_2346.jpg

つけ汁は豚骨 & 鶏ガラベースっぽい感じかと思われます。 節粉が入っていて程好い魚介系風味です。 温いつけ汁は冷たい麺をつけて食べている間に冷えてしまいますが冷めても美味しく頂けるのが良いですね。

    IMG_2347.jpg IMG_2348.jpg

麺は 『 さっぽろ屋 』 さん ? の太ちぢれ麺でしっかりとしたコシと弾力があり、 つけ汁の絡みも持上げ感も上々でつけ汁とのバランスも良く美味しいです。 ボリウュム的には 300 g 程でしょうか ? 。 具には細切りされたお肉が結構なボリュウムで入っています。

    IMG_2354.jpg IMG_2352.jpg

具は他に半割煮玉子 ・ メンマ ・ 刻みネギ ・ 節粉などです。

    IMG_2349.jpg IMG_2350.jpg


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


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