麺や ぼんず @ こってり がっつり 醤油

麺や ぼんず @ こってり がっつり 醤油

  • ほたる家 @ 海老らーめん ( あんかけ )(05/28)
  • 麺や ぼんず @ こってり 塩 & ミニ鶏めし(05/08)
  • らーめん 萬亀 @ みそ油そば(05/08)
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  • 万丈ら~めん @ 万丈ねぎみそ & TP こ~ん(04/29)
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  • ほたる家 @ 西山ラーメン ・ 味噌(04/21)
  • 麺屋 ふくすけ @ まいるどチャンポン & 肉ギョウザ(03/19)
  • ふるさと らーめん @あんかけラーメン(03/15)
  • らーめん 萬亀 @ つけめん(03/11)
  • ビストロらんぷ @ カレーみるくラーメン(03/02)
  • らーめん 萬亀 @ みそラーメン(02/28)
  • ファミリーレストラン 123 ( ヒフミ ) @ NEW タンタンメン ( 辛口 )(02/27)
今日は 『 こってり がっつり 醤油 』 を食べました。

スープはゲンコツ ・ 豚背ガラ ・ 野菜などを煮込んで作っている感じのいわゆる二郎系っぽい感じの醤油スープに仕上っています。 やや野菜の風味がある感じで豚骨独特の臭みも無くライトというよりスキッとした感じで脂によるボヤケ感も無く秋田市内にあるマシンガン ・ 三郎とはまたひと味違った美味さがあります。 サイドアングルからの撮影。

ぼんず こってり がっつり 醤油 2

麺はオーションを使用したような感じの平打の太麺で絶妙の茹で加減でしっかりとしたコシもあり、 スープの絡みも持上げ感も上々で美味しいです。 具には 7 ~ 8 mm ぐらいはあるかと思われる綺麗なチャーシューで程好い柔らかさでプルンプルンの弾力が抜群で美味しい一品です。

ぼんず こってり がっつり 醤油 6 ぼんず こってり がっつり 醤油 3

具は他に微塵切りニンニク ・ 刻みネギ ・ キャベツモヤシなどです。 オプションには粉末状の擂り胡麻も。

ぼんず こってり がっつり 醤油 4 ぼんず こってり がっつり 醤油 5


お気に入り度はご参考まで。  ご馳走様でした。


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No title

『 佐々木副隊長 』 さんへ
ご訪問 & コメントありがとうございます。
閉店しました。 『 Monchan 』 にやっぱ負けたんでしょうね。
お体を大切に ♪ 。
  • #22 菊間アナより 『 佐々木副隊長 』 さんへ 
  • URL 
  • 2016.02/01 21:22 
  •  ▲EntryTop 

まさか閉店?

 菊間アナさん、 お久しぶりです。年を越してしかも体調不良で近場しか行けてませんでした。今日たまたま『ぼんず』さんのお店が見える道を走ってたら店舗の名前が消えていて、昼の12時半頃なのに駐車場には車が無く店舗に人の気配がありませんでした。まさか閉店したとか(?_?)
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