麺屋 うるとら @ らーめん ( こくまろ豚骨 )

麺屋 うるとら @ らーめん ( こくまろ豚骨 )

  • 味利食堂 @ しおタンメン(01/29)
  • 本格中華料理 王道楼 @ スタミナ拉麺 & 半チャーハン(01/28)
  • 新川栄太郎 @ 富山ブラック(01/13)
  • 一球 @ 煮干そば ・ 極(01/12)
  • 一休食堂 @ 中華そば(08/31)
  • いしころ @ 鶏白湯ラーメン ・ 塩(08/21)
  • 豪ーめん 秋田高揚店 @ 玉ねぎ中華(08/05)
  • 新川栄太郎 @ レッチリメン ( Red Hot Chili Pepper Noodole ) ・ 辛みまし+10 ・ オリーブオイルまし(06/19)
  • 食堂 あきたや @ 塩ラーメン(05/05)
  • 麺屋 うるとら @ 白ごま坦々ハーフパイコー麺(04/29)
  • 煮干中華 あさり @ 煮干中華 ・ 並(04/22)
  • 新川栄太郎 @ 新川二郎 Ver2 ~今回は太麺 ~ ( フルノーマル )(03/31)
  • 岩城のかあさん イオン SC 本荘店 @ ゆず塩ラーメン(03/03)
  • 一福の中華そば @ 与次郎中華そば(01/30)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は秋田県北秋田市にある 『 麺屋 うるとら 』 さんにお邪魔しました。

お店は 2003 年にオープンしました。
2013 年 04 月 26 日にリニューアルブランドオープンしました。 ラーメン店にかかわる製麺 ・ 食材の製造 ・ 販売 ・ FC 店舗の企画及び管理を行う ( 有 ) ニシキフーズさんのグループ会社の ( 有 ) ニシキダイナーさんが経営する FC 店で秋田県大館市に本店があり 『 ラーメン錦 秋田本店 』 ・ 『 錦 秋田分店 』 ・ 『 ニシキ 土崎分店 』 ・ 『 つけ麺屋 焚節 』 ・ 『 大館いちろ 』 ・ 『 炉端だいにんぐ和伊の蔵 』 ・ 『 弘前いちろ 』 ・ 『 つけ麺屋 焚節 』 などの店舗を展開しています。

麺屋 うるとら @ お店外観

お店は 200 年前の地元農家の古材をふんだんに使った重厚な佇まいは変わりませんが内装は幾分、 明るさを増した感じで綺麗です。 こじんまりしていますが非常に活気があり、 店員さんも元気で好感が持てます。 小上席もあるのでご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ると思います。 駐車場も広々と完備しているので車でのご来店もお奨め出来ます。 今日は社長の奥さんが厨房で主導権を握り鮮やかな湯切りを披露しておりました。 ラーメン屋の女房はやっぱりラーメンを作る姿も様になってます。 かっこいいっす ♪ 。

今日は 『 らーめん ( こくまろ豚骨 ) 』 を食べました。

スープは ...っ !! ♪ 舌と頬の内側にある旨味を感じる舌尖部分が歓喜を奮わせて喜んでいるのが感じられます。 豚骨スープというよりフルーティーでジューシーなポーションとでも言っておきましょうかっ !! とにかく美味いっ !! 。 ズルイ美味さです。 本当にズルイです。

麺屋 うるとら @ らーめん 1

麺は錦の真骨頂でもある北海道期麦一等粉のみを使用し塩とカン水のみを加えただけのシンプルで安全性の高い自家製麺使用とのことです。 実際に麺は中細のストレート麺でしっかりとしたコシとスルスル ~ っとした喉越しがありスープの絡みも持ち上げ感も程好いながらスープの魔力の中でバランス良く存在しています。 具には小振りながらも程好い肉厚の豚モモ肉が入っています。 ジューシーで柔らかく美味しい一品です。

麺屋 うるとら @ らーめん 5  麺屋 うるとら @ らーめん 2

具は他シャキタマ ・ 小口青ネギ ・ 針唐辛子 ・ 細切り木耳 ・ 海苔などです。 もはや敵なしっ !! まさぁ ~ にっ 『 う ♪ る ♪ と ♪ ら ♪ スープっ !! ♪ 。 』

麺屋 うるとら @ らーめん 3  麺屋 うるとら @ らーめん 4


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


                       こちらは 『 メニュー 』 です。

麺屋 うるとら @ メニュー 1

お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 麺屋 うるとら 』
住所 : 秋田県北秋田市綴子大堤 68 - 2
電話 : 018 - 662 - 3446
交通 : JR 東日本 奥羽本線 糠沢駅 ~ 徒歩約 15 分程度
営業 : 11 : 00 ~15 : 00 ・ 17 : 00 ~ 21 : 00
席数 : カウンター 12 席 + 小上 6 × 3 席
定休 : 毎週水曜日
駐車 : 20 台
御品 : らーめん ・ 豚骨白湯つけ麺
他品 : 肉高菜めし ・ 高菜マヨ飯



以前食べた 『 メニュー 』 はこちら

麺屋 うるとら @ 広東麺 208 麺屋 うるとら @ 白ごま坦々ハーフパイコー麺 208
       △ 広東麺          △ 白ごま坦々ハーフパイコー麺


  • 味利食堂 @ しおタンメン(01/29)
  • 本格中華料理 王道楼 @ スタミナ拉麺 & 半チャーハン(01/28)
  • 新川栄太郎 @ 富山ブラック(01/13)
  • 一球 @ 煮干そば ・ 極(01/12)
  • 一休食堂 @ 中華そば(08/31)
  • いしころ @ 鶏白湯ラーメン ・ 塩(08/21)
  • 豪ーめん 秋田高揚店 @ 玉ねぎ中華(08/05)
  • 新川栄太郎 @ レッチリメン ( Red Hot Chili Pepper Noodole ) ・ 辛みまし+10 ・ オリーブオイルまし(06/19)
  • 食堂 あきたや @ 塩ラーメン(05/05)
  • 麺屋 うるとら @ 白ごま坦々ハーフパイコー麺(04/29)
  • 煮干中華 あさり @ 煮干中華 ・ 並(04/22)
  • 新川栄太郎 @ 新川二郎 Ver2 ~今回は太麺 ~ ( フルノーマル )(03/31)
  • 岩城のかあさん イオン SC 本荘店 @ ゆず塩ラーメン(03/03)
  • 一福の中華そば @ 与次郎中華そば(01/30)
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