味しん @ 辛しみそつけめん

味しん @ 辛しみそつけめん

  • 味しん食堂 @ みそラーメン(04/14)
  • 永楽食堂 @ ラーメンセット ( 中華 + 半チャーハン )(04/06)
  • 肉 ( マッチョ ) ラーメン イトゥ @ 肉醤油ラーメン + TP 味玉(03/30)
  • 肉 ( マッチョ ) ラーメン イトゥ @ 肉塩ラーメン + TP 味玉(03/29)
  • おばちゃんの店 @ ラーメン ( 350 円 )(03/27)
  • 大江戸 @ 並 ・ TP 生卵(03/23)
  • 大清水ドライブイン @ 花チャンポン ・ 味噌(03/04)
  • 中華料理店 意祥酒家 @ 醤油ラーメン & 炒飯のセットメニュー(02/10)
  • 大阪王将 秋田土崎店 @ 大阪チャンポン麺 & ちょい盛チャーハン(02/07)
  • 『 ラーメン大蔵 』 改め 『 朝日屋らーめん 』 @ とんこつ醤油(01/29)
  • まごころ 『 愛 』 居食庵 秋田美人 @ 肉つけ麺(01/17)
  • 一休食堂 @ 味噌ラーメン(01/10)
  • 横濱家系 俺ん家 仁井田店 @ 琉球ラーメン ・ 塩(01/07)
  • らーめん 伊東 @ 味噌 “ 臨機 ”(01/03)
今日は 『 辛しみそつけめん 』 を食べました。

辛しみそつけめん @ 味しん 1

つけ汁は豚骨&鶏ガラベースのやや和風テイストなサラリとした感じです。 程好い感じのピリ辛でボリュウムがタップリのネギとの風味も良く美味しい辛し味噌風のつけ汁に仕上っています。

辛しみそつけめん @ 味しん 2 辛しみそつけめん @ 味しん 3

麺は中細のちぢれ麺で程よい茹で加減でしっかりとしたコシもあり、 つけ汁との絡みも持ち上げ感も上々でスープとのバランスも良く美味しいです。 具には豚モモ肉 ? で程好い柔らかさで美味しい一品です。 和風テイストなのでラーメンと同じ麺なのがチョッと残念かも。

辛しみそつけめん @ 味しん 8 辛しみそつけめん @ 味しん 4

具は他に海苔 ・ メンマ ・ 刻みネギ ・ 半割味玉 ・ 茹でホウレン草などです。

辛しみそつけめん @ 味しん 5 辛しみそつけめん @ 味しん 6


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


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