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味の店 よっちゃん @ 南蛮味噌

味の店 よっちゃん @ 南蛮味噌

  • 山岡家 秋田仁井田店 @ 特製味噌ネギ ・ 麺硬 ・ 濃味 ・ 脂多目 ・ TP コーン(11/22)
  • 山岡家 秋田仁井田店 @ プレミアム醤油とんこつ ・ 麺固 ・ 濃目 ・ 脂普通(11/18)
  • ドライブイン ヨッホー(11/11)
  • ゆうちゃんラーメン @ 黒と赤の白湯ラーメン(09/19)
  • 鹿の浦 矢作食堂 @ こくまろ味噌ラーメン(07/22)
  • やまがみ @ 辛みそ焼きらーめん(07/05)
  • やまがみ @ つけ麺(06/25)
  • やまがみ @ やまがみラーメン(06/12)
  • 道の駅五城目 ( 悠紀の国五城目 ) 食事処 やまゆり @ ねぎみそラーメン(04/19)
  • 秋田の食堂 やまと @ ちゃんぽん(02/21)
  • 支那そば 与力 @ にらそば(12/31)
  • 夢味庵 @ チャーハンセット(10/12)
  • 与作ラーメン @ とんかつラーメン & 半カレーライス(08/30)
  • 与作ラーメン @ 醤油ラーメン(08/28)
今日は 『 南蛮味噌 』 を食べました。

スープは豚骨 & 鶏ガラベースっぽい感じで徐々に攻撃的な辛さがジワジワと襲って来ます。 中盤はさすがにもう駄目かと思いきやっ、 辛さの中にも旨味があり挫折すること無く美味しく頂きました。 さすがにスープは残しましたが。

味の店 よっちゃん @ 南蛮味噌 1

麺はやや中細のちぢれ麺で程好い茹で加減で、 スープの絡みも持上げ感も上々です。 熱々スープながら最後まで変わらぬ食感で美味しいです。 具には野菜などと一緒に炒められた豚バラ肉が入ります。 値段の割にはボリュウム満天で美味しいです。

味の店 よっちゃん @ 南蛮味噌 4 味の店 よっちゃん @ 南蛮味噌 3

具は他に刻みネギ ・ モヤシ ・ 白菜 ・ ニンジン ・ ピーマン ・ 玉ネギなどです。

味の店 よっちゃん @ 南蛮味噌 2 味の店 よっちゃん @ 南蛮味噌 5


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


  • 山岡家 秋田仁井田店 @ 特製味噌ネギ ・ 麺硬 ・ 濃味 ・ 脂多目 ・ TP コーン(11/22)
  • 山岡家 秋田仁井田店 @ プレミアム醤油とんこつ ・ 麺固 ・ 濃目 ・ 脂普通(11/18)
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