そば五郎 @ あっさり中華 ・ 並

そば五郎 @ あっさり中華 ・ 並

  • 松風亭 ( しようふうてい ) @ みそコーンラーメン(04/05)
  • 芝のラーメン屋さん 秋田店 @ 福岡 博多とんこつラーメン(04/02)
  • アジアンダイニング Sakura @ さくらラーメン(04/01)
  • Bar JAH @ つけめん ・ 小盛 ( 180 g ) + サービス味玉 (03/14)
  • 芝のラーメン屋さん 秋田店 @ 広島 尾道醤油ラーメン(03/04)
  • 食堂 さざなみ @ みそラーメン(02/23)
  • エリートジャンキー ラーメン三郎 @ ラハメン ・ 味噌 ・ 並 ・ にんにく ・ あぶら多め ・ 味濃いめ(02/20)
  • 芝のラーメン屋さん @ 長崎ちゃんぽん(02/15)
  • 中国料理 三桃苑 @ 坦々麺(02/13)
  • 麺や 斎藤 @ 香味煮干塩らーめん(02/04)
  • 芝のラーメン屋さん 秋田店 @ 和歌山 豚骨醤油ラーメン(01/25)
  • 中國洋酒家 十六房(01/19)
  • エリートジャンキー ラーメン 三郎 @ 鴨つけそば ・ 並(01/02)
  • 麺や 斎藤 @ 特上赤味噌らーめん (12/31)
今日は 『 あっさり中華 ・ 並 』 を食べました。

スープはお店で使用している蕎麦の 『 かえし 』 を使用している醤油スープとのことです。 蕎麦のアッサリとした風味ながら中華の要素を兼備えている感じの上品な醤油スープに仕上っています。 お奨めのオプションの白胡椒を振り掛けると中華そば寄りのお味に変化する感じです。

そば五郎 @ あっさり中華 ・ 並 1

麺は平打の細手揉み手打ちの自家製麺で、 細いながらもしっかりとしたコシがありスルスル ~ ッ ♪ とした食感が心地良い感じでスープの絡みも持上げ感も上々で美味しいです。 具には薄めの豚肉モモ肉でスープとの相性が良い感じです。 。

そば五郎 @ あっさり中華 ・ 並 8 そば五郎 @ あっさり中華 ・ 並 3

具は他に半割味玉 ・ 刻み海苔 ・ 刻みネギ ・ ホウレン草などです。

そば五郎 @ あっさり中華 ・ 並 2 そば五郎 @ あっさり中華 ・ 並 5


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


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