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一味 @ 味玉入りラーメン ・ 薬味普通 ・ 麺バリかた

一味 @ 味玉入りラーメン ・ 薬味普通 ・ 麺バリかた

  • 麺屋 宗 ( 東京 Mods ) in ごはんどき 茨島店 @ うま塩そば(02/11)
  • ラーメン 凪 @ 煮干ラーメン(01/14)
  • 博多だるま in ごはんどき 茨島店 @ 赤だるま(12/24)
  • 『 全国うまいもの味めぐり 』 『 山頭火 』 @ 塩ラーメン(09/04)
  • ごはんどき 茨島店 @ 富士宮焼きそば(07/08)
  • 沖縄そばダイニング 川 ( せん ) @ 炙りとろとろ軟骨ソーキそば(06/05)
  • らーめん えぞ梟 @ 塩ラーメン(09/09)
  • 梅光軒 @ みそラーメン(04/26)
  • 王鶴 ( おうつる ) @ ちゃんぽん ・ 並(01/28)
  • ラーメン錦 秋田本店 @ どんぶり in 秋田 ・ 比内地鶏桃豚の裏メニュー 幻のみそ味(01/16)
  • 中華料理の世界チャンピョンがやってくる !! 横浜 中華街店 牡丹園 @ 炭火焼チャーシュー麺 ( \ 850 )(12/14)
  • 錦 秋田分店 @ どんぶり in 秋田 ・ 醤油 TP 味玉(12/12)
  • AMANO BIGAIR (09/26)
  • 秋田 まるごと市場 サッポロらーめん横丁 満龍 @ 味噌ラーメン(05/03)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は2011 年 06 月 06 日 ~ 14 日まで 『 西武秋田店 』 の地下催事場で催事中の 『 九州 沖縄 うまいもの市 』 に出店している 『 一味 』 さんにお邪魔しました。

お店は福岡県久留米市北野町に本店があり、 現在は久留米市と鳥栖市の 3 店舗を展開しているようです。 創業当初はプレハブ小屋から始まったお店でしたが人気が人気を呼び全国の物産展の催事場に出店するまでになったようです。 人気の秘密は久留米風の豚骨白濁スープにお店自慢の辛味が効いているのが特徴とのこと。

一味

催事場なのでいつものように仮設の店舗となってます。 まあまあの広さなのでご家族連れでもお子さん連れでも来店出来る感じです。 駐車場は最寄の有料駐車場をご利用ください。 駅からも近いので電車での旅もお奨め出来るかも。


今日は 『 味玉入りラーメン ・ 薬味普通 ・ 麺バリかた 』 を食べました。

スープは豚骨ベースの白濁したサラリとした久留米風の豚骨スープです。 豚骨独特の臭みもベタツキ感も無いです。 スープにはビタミン & コラーゲンが含まれているので女性にもお奨めとか。 辛い薬味は 16 種類のスパイスで出来ていてご店主がこだわって丹精込めて作った物で一味のラーメンの味に欠かせない一品とのことです。 薬味は薬味抜き ~ 少なめ ・ 半分 ・ 普通 ・ 1.5 倍辛 ・ 2 倍辛 ・ 3 倍辛とありますが結構、 攻撃的な辛さなので辛いのが苦手な方は半分あたりがお奨めかも。

一味 @ 味玉入りラーメン ・ 薬味普通 ・ 麺バリかた 1

麺はバリかたで注文しましたが ...なんともコシが無くクチャクチャしていて非常に残念です。 注文して座って瞬間に配膳されたので一応、 時間的にはキッチリ守って茹でているかと思われますがチョットねぇ。 具には豚肩ロース肉 ? で程好く柔らかく美味しい一品です。

一味 @ 味玉入りラーメン ・ 薬味普通 ・ 麺バリかた 7 一味 @ 味玉入りラーメン ・ 薬味普通 ・ 麺バリかた 6

具は他に TP 半割味玉 ・ 薬味 ・ 小口青ネギ ・ キクラゲなどです。 非常に不完全燃焼的なラーメンで 『 Zondaq 』 さんや他の博多ラーメン系で口直ししたくなる相乗効果のあるラーメンです。

一味 @ 味玉入りラーメン ・ 薬味普通 ・ 麺バリかた 2 一味 @ 味玉入りラーメン ・ 薬味普通 ・ 麺バリかた 4


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


                   こちらは 『 メニュー 』 です。

一味 @ メニュー 1 一味 @ メニュー 2


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 一味 』
住所 : 秋田県秋田市中通 2 - 6 - 1 西武秋田店 地下催事場
日時 : 2011 年 06 月 06 日 ~ 14 日
電話 : 018 - 832 - 5111
交通 : JR 東日本 秋田駅 ~ 徒歩約 3 分程度
営業 : 10 : 30 ~ 18 : 00 ( 最終日は 16 : 00 )
席数 : 長テーブルカウンター 6 席 + 長テーブル 4 × 4 席
定休 : 年中無休
駐車 : お近くの有料駐車場をご利用ください。
御品 : ラーメン ・ チャーシューメン
他品 : 他


  • 麺屋 宗 ( 東京 Mods ) in ごはんどき 茨島店 @ うま塩そば(02/11)
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