秋田の食堂 やまと @ サッポロネギラーメン ・ 味噌

秋田の食堂 やまと @ サッポロネギラーメン ・ 味噌

  • 味の店 よっちゃん @ エビ天ラーメン(05/16)
  • 横濱魚満 秋田西口駅前店 @ 味噌カレーラテ ( 牛乳 ) ラーメン(04/27)
  • 山岡家 秋田仁井田店 @ とん塩チャーシュー ・ 濃目 ・ 麺固 ・ TP コーン(04/19)
  • 一代目 麺屋 与六 @ 中華そば ・ 中(04/02)
  • 山岡家 秋田仁井田店 @ 辛味噌つけ麺 ・ 濃目 ・ 脂多目 ・ 麺固(03/30)
  • 山岡家 秋田仁井田店 @ やみつき ! 豚玉ラーメン ・ 麺硬 ・ 濃味 ・ 脂多目 ・ TP コーン(02/08)
  • 食堂 やおまさ @ 塩中華そば (02/04)
  • お食事処 山根 @ ネギ味噌ラーメン(01/20)
  • 山岡家 秋田仁井田店 @ 朝ラーメン ・ TP コーン & クーポン無料餃子(01/01)
  • 山岡家 秋田仁井田店 @ 特製味噌 ・ 麺硬 ・ 濃味 ・ 脂多目 ・ TP コーン (12/21)
  • 中華料理 祐楼 ( ユーロ ) @ ラーメン & 五目チャーハンセット(12/19)
  • 山岡家 秋田仁井田店 @ 辛味噌ネギラーメン ・ 激辛 ・ 麺硬 ・ 濃味 ・ 脂多目 ・ TP コーン(12/16)
  • 山の五代 @ ラーメンチャーハンセット(12/11)
  • 山岡家 秋田仁井田店 @ ネギラーメン ・ 塩 ・ 麺硬 ・ 濃味 ・ 脂多目 ・ TP コーン(11/23)
今日は 『 サッポロネギラーメン ・ 味噌 』 を食べました。

スープは豚骨 ・ 鶏 ・ 煮干し ・ スルメ ・ 昆布にタップリの野菜を投入しているとのことです。 意外に昔系の味噌の風味にライトでアッサリとした感じのスープですが奥行き感があり美味しいです。

サッポロネギラーメン ・ 味噌 2

麺は北海道は札幌市から取寄せているサッポロラーメンの定番の 『 西山製麺 』 で、 やや中細っぽいちぢれ麺でしっかりとしたコシがありスープの絡みも持上げ感も上々でスープとのバランスも良く美味しいです。 具のチャーシューは豚バラロールチャーシューで薄めですがトロトロ柔らかく美味しい一品です。

    サッポロネギラーメン ・ 味噌 8 サッポロネギラーメン ・ 味噌 3

具は他にヌメリのある個人的には大好きな感じのネギ ・ 挽肉 ・ 半割味玉 ・ ワカメ ・ メンマなどです。 オプションで辛味があるので少量投入して見るとかなり辛い感じになるのであくまでも少量で辛味噌系に変かし、 一杯で 2 度楽しめる感じです。

    サッポロネギラーメン ・ 味噌 4 サッポロネギラーメン ・ 味噌 5


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


  • 味の店 よっちゃん @ エビ天ラーメン(05/16)
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