鹿児島らーめん 桜島 @ 海老塩

鹿児島らーめん 桜島 @ 海老塩

  • 十割そば処 そば五郎 @ 博多ラーメン ( 税込 500 円 )(05/20)
  • らあめんや 燦 ( さん ) @ ネギみそラーメン(05/09)
  • 佐々木家 秋田本店 @ カラカラ中華そば ・ 並 ・ 濃目 ・ 多目 ・ 麺固(05/08)
  • 麺屋 十郎兵衛 @ こってり塩ラーメン(05/03)
  • 芝のラーメン屋さん 秋田店 @ 京都醤油ラーメン(05/01)
  • そば五郎 @ つけ麺(04/25)
  • 鹿児島らーめん 桜島 @ えび醤油ラーメン(04/22)
  • 白熊ラーメン @ コーンラーメン ・ 味噌味(04/09)
  • お食事処 千年桜 @ ねぎミソラーメン(04/07)
  • 松風亭 ( しようふうてい ) @ みそコーンラーメン(04/05)
  • 芝のラーメン屋さん 秋田店 @ 福岡 博多とんこつラーメン(04/02)
  • アジアンダイニング Sakura @ さくらラーメン(04/01)
  • Bar JAH @ つけめん ・ 小盛 ( 180 g ) + サービス味玉 (03/14)
  • 芝のラーメン屋さん 秋田店 @ 広島 尾道醤油ラーメン(03/04)
今日は 『 海老塩 』 を食べました。

スープは鶏ガラ&野菜ベースのっぽい感じの体に優しい感じの塩スープに仕上っています。 海老の風味も微弱でオプションの陸王でも使っていた辛味噌以外にワサビが添え付けられています。 中盤あたりに投入すると辛味噌は程好いピリ辛でワサビを入れると ...?! あらっ 不思議、 スッキリした後味に程好いアッサリ感が広がりなんとも不思議なお味に変化します。

桜島 海老塩 1

麺は無冠水っぽい中細のストレート麺でコシ強い感じです。 スープの絡みも持上げ感も上々で美味しいです。 具には陸王でもお馴染のトロトロの軟骨チャーシューが入っています。 アッサリとした味わいの塩スープと良く合い美味しいです。

桜島 海老塩 8 桜島 海老塩 3

具は他にメンマ ・ 海苔 ・ 刻みネギ ・ キャベツ ・ 針唐辛子 ・ 海老の頭などです。

桜島 海老塩 5 桜島 海老塩 4

桜島 海老塩 2 桜島 海老塩 7


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


  • 十割そば処 そば五郎 @ 博多ラーメン ( 税込 500 円 )(05/20)
  • らあめんや 燦 ( さん ) @ ネギみそラーメン(05/09)
  • 佐々木家 秋田本店 @ カラカラ中華そば ・ 並 ・ 濃目 ・ 多目 ・ 麺固(05/08)
  • 麺屋 十郎兵衛 @ こってり塩ラーメン(05/03)
  • 芝のラーメン屋さん 秋田店 @ 京都醤油ラーメン(05/01)
  • そば五郎 @ つけ麺(04/25)
  • 鹿児島らーめん 桜島 @ えび醤油ラーメン(04/22)
  • 白熊ラーメン @ コーンラーメン ・ 味噌味(04/09)
  • お食事処 千年桜 @ ねぎミソラーメン(04/07)
  • 松風亭 ( しようふうてい ) @ みそコーンラーメン(04/05)
  • 芝のラーメン屋さん 秋田店 @ 福岡 博多とんこつラーメン(04/02)
  • アジアンダイニング Sakura @ さくらラーメン(04/01)
  • Bar JAH @ つけめん ・ 小盛 ( 180 g ) + サービス味玉 (03/14)
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