味の三平 @ 味噌コン

味の三平 @ 味噌コン

  • らあめん 麺一徹 by 元気屋 @ 一徹しょうゆらあめん(09/27)
  • 横濱家系 俺ん家 仁井田店 @ 背脂ラーメン & 黒のチャーハン(09/24)
  • 飯友 ( いいとも ) @ 中華そば(09/16)
  • OCTOBER 5th しのだ @ 四川風もやしラーメン(09/05)
  • 横濱家系 俺ん家 仁井田店 @ 背脂ラーメン(08/25)
  • 風土職人 いわきのかあさん みんなのレストラン @ ゆず塩ラーメン(08/20)
  • 中国料理 王道楼 @ 旨辛ラーメン(07/20)
  • 大阪王将 ドンキホーテ店 @ ピリ辛野菜あんかけラーメン & ちょい盛チャーハンセット(06/28)
  • アップルの森 @ ピラフとラーメン(06/25)
  • 横濱家系 俺ん家 @ 横濱家系 のりラーメン(06/12)
  • 安楽食堂 @ 安楽ラーメン(05/30)
  • 横濱家系 俺ん家 @ 支那そば & 半チャーめし(05/22)
  • いずみ食堂 @ いずみラーメン(05/19)
  • 味しん @ しょうゆラーメン(05/15)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は秋田県由利本荘市にある 『 味の三平 』 さんにお邪魔しました。

お店は北海道は札幌市にある 『 味の三平 』 のお味をそのまま受継ぐお店です。
札幌にある 『 味の三平 』 と言えばサッポロ味噌ラーメンの発祥のお店となります。 お店で出していた豚汁にお客さんから麺をいれてくれと言われそこからヒントを得て 7 年近くの試行錯誤の結果生まれたのが 『 サッポロ味噌ラーメン 』 ということらしいです。 30 数年前、 当時はサラリーマンだったご店主さんが味に惚れ込み札幌で修行し、 お店をオープンさせたとのことです。

味の三平 @ お店外観 2

地元の常連さんや昔からのファンが多いお店です。 テーブル席には座らずカウンター越しにご店主さんと世間話しながら食べるスタイルが多く見られる光景です。 ご店主さんも奥さんも気さくで人懐っこい感じなので明るいお店の雰囲気です。 ご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ると思います。


今日は 『 味噌コン 』 を食べました。

味噌コン ? とは何ぞや ? 。 スープは豚骨 & 野菜ベースで毎日早朝から 8 時間以上かけて作っているそうです。 白味噌をベースにブレンドとしているとのことです。 実際にスープは程好いコクがあり味噌に支配されていないオーソドックスな昔懐かしい味噌スープに仕上っています。

味の三平 @ 味噌コン 2

麺は中太のしっかりとしたストレート麺で、 モチモチ & プルンプルンの食感があり麺の存在感が強い感じです。 スープの絡みも持上げ感も上々でとても美味しいです。 具のチャーシューはチャーシュウと言って自家製とのことです。 程好く肉厚の豚モモ ? 肉っぽい感じで程好い柔らかさで美味しい逸品です。

味の三平 @ 味噌コン 7 味の三平 @ 味噌コン 5

具は他にコ~ン ・ 刻みネギ ・ しなちく ・ 海苔などです。 毎日食べても飽きのこない感じのホットするお味です。

味の三平 @ 味噌コン 3 味の三平 @ 味噌コン 6


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。 


                   こちらは 『 メニュー 』 です。

味の三平 @ メニュー 1 味の三平 @ メニュー 2 味の三平 @ メニュー 3


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 味の三平 』
住所 : 秋田県由利本荘市御門 185 - 5
電話 : 0184 - 23 - 0970
交通 : JR 東日本 羽越本線 羽後本荘駅 ~ 徒歩約 12 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 22 : 00
席数 : カウンター 6 席 + テーブル 6 × 1 + 4 × 2 席
定休 : 毎週水曜日
駐車 : 6 台
御品 : 塩バター ・ もやしラーメン
他品 : ギョーザ ・ チャーハン


  • らあめん 麺一徹 by 元気屋 @ 一徹しょうゆらあめん(09/27)
  • 横濱家系 俺ん家 仁井田店 @ 背脂ラーメン & 黒のチャーハン(09/24)
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  • 風土職人 いわきのかあさん みんなのレストラン @ ゆず塩ラーメン(08/20)
  • 中国料理 王道楼 @ 旨辛ラーメン(07/20)
  • 大阪王将 ドンキホーテ店 @ ピリ辛野菜あんかけラーメン & ちょい盛チャーハンセット(06/28)
  • アップルの森 @ ピラフとラーメン(06/25)
  • 横濱家系 俺ん家 @ 横濱家系 のりラーメン(06/12)
  • 安楽食堂 @ 安楽ラーメン(05/30)
  • 横濱家系 俺ん家 @ 支那そば & 半チャーめし(05/22)
  • いずみ食堂 @ いずみラーメン(05/19)
  • 味しん @ しょうゆラーメン(05/15)
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