室蘭ラーメン八屋 外旭川店 @ ラーメン ・ 味噌

室蘭ラーメン八屋 外旭川店 @ ラーメン ・ 味噌

  • らーめん 萬亀 ( ばんき ) @ 醤油ラーメン(02/07)
  • 北海屋 @ 札幌コーンらーめん味噌 ・ 太麺(01/26)
  • 中華 宝来飯店 @ 本日のサービスランチ A ( 半カレーチャーハン & ラーメン & サラダ )(01/15)
  • 食堂 文尾 @ らうめん ( 500 円 )(01/11)
  • 寶龍 西馬音内店 @ 味噌ラーメン(01/09)
  • 麺屋 ふくすけ @ 自家製ラー油の坦々麺 & 半チャーハンセット(01/03)
  • 中国料理 パリスタ飯店 @ 酸辣湯麺 ( スーラータンメン )(12/27)
  • 紅虎餃子房 イオンモール秋田店 @ 辛味つけ麺(11/29)
  • 麺屋 ふくすけ @ 熟成みそラーメン & 半エビチャーハンセット(11/28)
  • 博多長浜屋台ラーメン あぁ博多人情 秋田店 @ 明太子ラーメン ・ バリカタ(11/24)
  • 麺屋 ふくすけ @ 俺のしおラーメン(10/28)
  • 中華料理 博陽軒 @ B セット ( 味噌ラーメン & 半チャーハン )(10/20)
  • ラーメン 北海屋 @ 北海ラーメン ・ 味噌(10/07)
  • 味美 藤田屋 @ みそネギラーメン(10/03)
今日は興味本位で 『 室蘭ラーメン ・ 味噌 』 を食べました。

スープは豚足ベースで白味噌っぽい感じの癖のない感じですがコクと旨味が弱い感じで、 飽きっぽく感じてしまうのは私だけでしょうか ? 。

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麺は中細の手揉みちぢれ麺で自家製卵黄入り高加水率っぽい麺でモチッとした食感でスープの絡みも持上げ感も良くとても美味しい麺です。 具沢山なのでやや温めのスープですが普通に美味しいかも。 具のチャーシューは厚さが約 5 ~ 6 m m 程の豚バラチャーシューが 2 枚程入ります。 程好い歯応えの場所もあればトロトロと柔らかい部分もありますがお店名物のチャーシューはボリュウムと食感は他のお店には真似の出来ない一品です。

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具は他に刻みネギ ・ メンマ ・ モヤシ ・ にんじん ・ タマネギ ・ 海老 ・ ヤングコーン ・ ホタテ ・ ワカメ ・ スライス茹で玉子 ・ などです。 ヤッパリ 『 正油ラーメン & 半チャーハン 』 が最強のメニューかも。

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お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


  • らーめん 萬亀 ( ばんき ) @ 醤油ラーメン(02/07)
  • 北海屋 @ 札幌コーンらーめん味噌 ・ 太麺(01/26)
  • 中華 宝来飯店 @ 本日のサービスランチ A ( 半カレーチャーハン & ラーメン & サラダ )(01/15)
  • 食堂 文尾 @ らうめん ( 500 円 )(01/11)
  • 寶龍 西馬音内店 @ 味噌ラーメン(01/09)
  • 麺屋 ふくすけ @ 自家製ラー油の坦々麺 & 半チャーハンセット(01/03)
  • 中国料理 パリスタ飯店 @ 酸辣湯麺 ( スーラータンメン )(12/27)
  • 紅虎餃子房 イオンモール秋田店 @ 辛味つけ麺(11/29)
  • 麺屋 ふくすけ @ 熟成みそラーメン & 半エビチャーハンセット(11/28)
  • 博多長浜屋台ラーメン あぁ博多人情 秋田店 @ 明太子ラーメン ・ バリカタ(11/24)
  • 麺屋 ふくすけ @ 俺のしおラーメン(10/28)
  • 中華料理 博陽軒 @ B セット ( 味噌ラーメン & 半チャーハン )(10/20)
  • ラーメン 北海屋 @ 北海ラーメン ・ 味噌(10/07)
  • 味美 藤田屋 @ みそネギラーメン(10/03)
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