麺食房 大地 @ 大地ラーメン醤油

麺食房 大地 @ 大地ラーメン醤油

  • 高昭食堂 @ 男のラーメン(08/24)
  • スーパーセンター TRUST 雄物川店 ・ イートイン @ 十文字中華 TP 天ぷら & ミニカルビ丼 ( 720 円 )(08/17)
  • 大黒屋 @ たぬきラーメン ( しょうゆ ) & チャーハン(08/16)
  • 中華ダイニング 大黒屋 @ 大黒ラーメン & 半チャーハンセット(08/11)
  • ラーメンショップ チャイナタウン @ チャンポンつけ麺 ( みそ )(08/11)
  • 食堂 天杉 @ ラーメン ・ 麺固め(08/11)
  • てっぱん焼き 大雅 @ 正油ラーメン(08/11)
  • 心づくしの味 大元飯店 @ 味噌らーめん(08/09)
  • 角館わいわい酒蔵 土間人 @ 稲庭赤らぅめん(08/09)
  • 麺や 初代 竹本商店 @ 中華百列麺 ( フルノーマル + ニンニク )(08/03)
  • 大勝 ( だいしょう ) 食堂 @ にらそば(07/21)
  • 中華台所 喰べちゃいな @ 四川つけ麺 ・ 並盛(07/15)
  • ラーメン ・ 中華 ・ とん太 @ チャーハンセット ( とん太麺 & 半チャーハン )(07/14)
  • 中華一番 @ 一番ラーメン & 半チャーハン(07/04)
今日は 『 大地ラーメン ・ 醤油 』 を食べました。

スープは鶏ガラから丹念に採っていて魚介系の風味も豊かなライトでスッキリとした醤油スープに仕上っています。るとのことです。 オプションでラー油 & お酢などがあるので自分好みに味の調節も可能。

麺食房 大地 @ 大地ラーメン醤油 2

麺は中細のちぢれ麺でしっかりとした食感が最後まで続き美味しいです。 スープの絡みも持上げ感も良いです。 チョッとボリュウム感に欠けるかなと思いましたがボリュウムで食べる部類のラーメンではないのでこれはこれで。 具のチャーシューは豚バラチャーシューで弾力がありプルンプルンの食感が口の中に広がり赤身と脂身のバランスも良くジューシーで美味しいです。     

麺食房 大地 @ 大地ラーメン醤油 8 麺食房 大地 @ 大地ラーメン醤油 6

具は他に海苔 ・ 絹さや ・ メンマ ・ 白髪ネギ ・ モヤシなどです。

麺食房 大地 @ 大地ラーメン醤油 5 麺食房 大地 @ 大地ラーメン醤油 3


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


  • 高昭食堂 @ 男のラーメン(08/24)
  • スーパーセンター TRUST 雄物川店 ・ イートイン @ 十文字中華 TP 天ぷら & ミニカルビ丼 ( 720 円 )(08/17)
  • 大黒屋 @ たぬきラーメン ( しょうゆ ) & チャーハン(08/16)
  • 中華ダイニング 大黒屋 @ 大黒ラーメン & 半チャーハンセット(08/11)
  • ラーメンショップ チャイナタウン @ チャンポンつけ麺 ( みそ )(08/11)
  • 食堂 天杉 @ ラーメン ・ 麺固め(08/11)
  • てっぱん焼き 大雅 @ 正油ラーメン(08/11)
  • 心づくしの味 大元飯店 @ 味噌らーめん(08/09)
  • 角館わいわい酒蔵 土間人 @ 稲庭赤らぅめん(08/09)
  • 麺や 初代 竹本商店 @ 中華百列麺 ( フルノーマル + ニンニク )(08/03)
  • 大勝 ( だいしょう ) 食堂 @ にらそば(07/21)
  • 中華台所 喰べちゃいな @ 四川つけ麺 ・ 並盛(07/15)
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