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風土職人 いわきのかあさん みんなのレストラン @ ゆず塩ラーメン

風土職人 いわきのかあさん みんなのレストラン @ ゆず塩ラーメン

  • 新川栄太郎 @ 魚油ラーメン ・ 麺硬め ・ 味濃いめ(11/01)
  • 桜花飯店 @ 坦々麺 & 半チャーハン(10/11)
  • らあめん 麺一徹 by 元気屋 @ 一徹しょうゆらあめん(09/27)
  • 横濱家系 俺ん家 仁井田店 @ 背脂ラーメン & 黒のチャーハン(09/24)
  • 飯友 ( いいとも ) @ 中華そば(09/16)
  • OCTOBER 5th しのだ @ 四川風もやしラーメン(09/05)
  • 横濱家系 俺ん家 仁井田店 @ 背脂ラーメン(08/25)
  • 中国料理 王道楼 @ 旨辛ラーメン(07/20)
  • 味の三平 @ 味噌コン(07/03)
  • 大阪王将 ドンキホーテ店 @ ピリ辛野菜あんかけラーメン & ちょい盛チャーハンセット(06/28)
  • アップルの森 @ ピラフとラーメン(06/25)
  • 横濱家系 俺ん家 @ 横濱家系 のりラーメン(06/12)
  • 安楽食堂 @ 安楽ラーメン(05/30)
  • 横濱家系 俺ん家 @ 支那そば & 半チャーめし(05/22)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は 秋田県由利本荘市神沢辰巳ノ沢にある 『 風土職人 いわきのかあさん みんなのレストラン 』 さんにお邪魔しました。

お店は 2011 年 07 月 06 日にオープンしました。
ここは以前は 『 ツバメ亭 』 さんが営業していた場所です。 東京に拠点を持ち海と山に囲まれた自然豊かな秋田県、 岩城 ( いわき ) の 『 岩城のかあさん 』 が共同運営するお店です。 秋田の素材を使った食品を中心に無農薬 ・ 減農薬のお米や野菜など毎日の健康を支える健康ジャムやパン ・ 手づくりお惣菜など安心で安全な食品をみなさまにお届けしているとのことです。 ケベック ・ 天鷺村 ・ アトリオン ・ 有楽町物産館 ・ イオンスーパーセンター 本荘店内 ・ アースファクトリー ( 株 ) などの直営店や提携店や風土職人ではインターネット販売も行っています。

いわきのかあさん @ お店外観 2

店内は明るく綺麗で清潔感が漂う雰囲気で好感が持てます。 店内では人参 ・ ブルーベリー ・ ラ ・ フランス ・ 木苺などの商品が販売展示されている一画もあります。 小上席もあるのでご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ます。 駐車場もしっかり完備しているので車でのご来店もお奨め出来ます。 メニューは洋食・ 定食 ・ 中華 ・ ラーメン類 ・ デザート ・ フラッペなどなど非常にメニューが豊富でバラエティー豊かなお品が揃っているのでお好みで。 『 TAKE OUT 』 マークが付いているメニューは勿論、 テイクアウト出来ます。 自宅でも良し、 近くの海辺でも良しってな感じです。


今日は 『 ゆず塩ラーメン 』 を食べました。

スープはアッサリ & スッキリとした感じの塩スープでほのかぁ ~ な柚子の香りが漂い、 程好い丸みと塩加減が絶妙な塩スープに仕上っています。 コクと奥行き感もしっかりと表現されている感じで完成度は高いです。

いわきのかあさん @ ゆず塩ラーメン 1

麺は意外にも思い切って太ウエーブ麺っぽい感じの麺でニュルルンッとした食感とモチッとした弾力が絶妙な麺です。 スープの絡みも持上げ感も上々で非常に美味しんですが、 欲を言うと塩スープはヤッパリ細ストレート麺が良いかと思いましたが、 これもこれで完成度は高いです。 具には小振りながらも肉厚な豚バラ肉が入っています。 トロントロンに柔らかく美味しい一品です。

いわきのかあさん @ ゆず塩ラーメン 10 いわきのかあさん @ ゆず塩ラーメン 5

具は他にメンマ ・ 刻み海苔 ・ 白髪ネギ ・ もやし ・ なると ・ 半割味玉などです。 半割味玉が味が染み込んでいて絶妙な美味さでした。

いわきのかあさん @ ゆず塩ラーメン 9 いわきのかあさん @ ゆず塩ラーメン 7

いわきのかあさん @ ゆず塩ラーメン 2 いわきのかあさん @ ゆず塩ラーメン 4


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


                   こちらは 『 メニュー 』 です。

いわきのかあさん @ メニュー 3 いわきのかあさん @ メニュー 2 いわきのかあさん @ メニュー 1


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 風土職人 いわきのかあさん みんなのレストラン
住所 : 秋田県由利本荘市神沢辰巳ノ沢 20 - 1
電話 : 0184 - 27 - 3555
交通 : JR 東日本 羽越本線 羽後亀田駅 ~ 徒歩約 20 分程度
営業 : 04 月 ~ 09月 11 : 00 ~ 14 : 00 ・ 17 : 00 ~ 20 : 00
    : 10 月 ~ 03 月 11 : 00 ~ 14 : 00
    : 土 ・ 日 ・ 祝日 11 : 00 ~ 20 : 00
席数 : テーブル 6 × 1 + 5 × 4 席 + 小上 4 × 4 席
定休 : 毎週水曜日
駐車 : 20 台
御品 : かあさんラーメン ・ 味噌ラーメン
他品 : ビーフシチュー ・ スパゲティー


  • 新川栄太郎 @ 魚油ラーメン ・ 麺硬め ・ 味濃いめ(11/01)
  • 桜花飯店 @ 坦々麺 & 半チャーハン(10/11)
  • らあめん 麺一徹 by 元気屋 @ 一徹しょうゆらあめん(09/27)
  • 横濱家系 俺ん家 仁井田店 @ 背脂ラーメン & 黒のチャーハン(09/24)
  • 飯友 ( いいとも ) @ 中華そば(09/16)
  • OCTOBER 5th しのだ @ 四川風もやしラーメン(09/05)
  • 横濱家系 俺ん家 仁井田店 @ 背脂ラーメン(08/25)
  • 中国料理 王道楼 @ 旨辛ラーメン(07/20)
  • 味の三平 @ 味噌コン(07/03)
  • 大阪王将 ドンキホーテ店 @ ピリ辛野菜あんかけラーメン & ちょい盛チャーハンセット(06/28)
  • アップルの森 @ ピラフとラーメン(06/25)
  • 横濱家系 俺ん家 @ 横濱家系 のりラーメン(06/12)
  • 安楽食堂 @ 安楽ラーメン(05/30)
  • 横濱家系 俺ん家 @ 支那そば & 半チャーめし(05/22)
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