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らーめん えぞ梟 @ 塩ラーメン

らーめん えぞ梟 @ 塩ラーメン

  • 尾道ラーメン @ 東珍康 ( とんちんかん )(06/04)
  • 麺屋 宗 ( 東京 Mods ) in ごはんどき 茨島店 @ うま塩そば(02/11)
  • ラーメン 凪 @ 煮干ラーメン(01/14)
  • 博多だるま in ごはんどき 茨島店 @ 赤だるま(12/24)
  • 『 全国うまいもの味めぐり 』 『 山頭火 』 @ 塩ラーメン(09/04)
  • ごはんどき 茨島店 @ 富士宮焼きそば(07/08)
  • 沖縄そばダイニング 川 ( せん ) @ 炙りとろとろ軟骨ソーキそば(06/05)
  • 一味 @ 味玉入りラーメン ・ 薬味普通 ・ 麺バリかた(06/06)
  • 梅光軒 @ みそラーメン(04/26)
  • 王鶴 ( おうつる ) @ ちゃんぽん ・ 並(01/28)
  • ラーメン錦 秋田本店 @ どんぶり in 秋田 ・ 比内地鶏桃豚の裏メニュー 幻のみそ味(01/16)
  • 中華料理の世界チャンピョンがやってくる !! 横浜 中華街店 牡丹園 @ 炭火焼チャーシュー麺 ( \ 850 )(12/14)
  • 錦 秋田分店 @ どんぶり in 秋田 ・ 醤油 TP 味玉(12/12)
  • AMANO BIGAIR (09/26)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は西武秋田店 の B1 催事場で開催されている 『 全国うまいもの味めぐり 』 に出展中の 『 らーめん えぞ梟 』 さんにお邪魔しました。 期間は 2011 年 09 月 06 日 ( 火 ) ~ 12 日 ( 月 ) 10 : 00 ~ 16 : 00 order stop となります。  

らーめん えぞ梟 @ お店外観

1988 年 03 月 10 日に北海道はを旭川に産声を上げ、 創業 23 年、 全国に 『 山頭火 』 ブランドを知らしめた 『 株式会社 アブ ・ アウト 』 さんの姉妹店の登場です。 『 札幌ラーメンの挑戦 』 というコンセプトで姉妹店の 『 山頭火 』 さんとはちと違うタイプのブランド ? 。


今日は 『 塩ラーメン 』 を食べました。

スープはやや小角が立った気がするアッサリ & スッキリな塩スープに仕上っています。 兄貴分の 『 山頭火 』 ブランドとは違う札幌系塩スープってな感じです。 炒め野菜の甘味と脂分が香ばしくもあり、 ボリューミー。

らーめん えぞ梟 @ 塩ラーメン 1

麺は札幌系を思わせる感じの中太ちぢれ麺で程好い茹で加減とプリリンッとした弾力が絶妙。 アチチッなスープながら最後まで変わらぬ食感で最後まで美味しく頂けました。 具のチャーシューは大判の豚モモ肉 ? で程好い肉厚ながら柔らかく美味しい一品です。

らーめん えぞ梟 @ 塩ラーメン 7 らーめん えぞ梟 @ 塩ラーメン 2

具は他にメンマ ・ 刻みネギ ・ モヤシ ・ キャベツ ・ ニンジンなどです。

らーめん えぞ梟 @ 塩ラーメン 5 らーめん えぞ梟 @ 塩ラーメン 3


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


                   こちらは 『 メニュー 』 です。

らーめん えぞ梟 @ メニュー


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 らーめん えぞ梟 』
住所 : 秋田県秋田市中通 2 - 6 - 1 西武秋田店 地下催事場
日時 : 2010 年 03 月 16 日 ~ 22 日
電話 : 018 - 832 - 5111
交通 : JR 東日本 秋田駅 ~ 徒歩約 3 分程度
営業 : 10 : 30 ~ 18 : 00 ( 最終日は 16 : 00 )
席数 : 長テーブルカウンター 14 席 + 長テーブル 4 × 3 席
定休 : 年中無休
駐車 : お近くの有料駐車場をご利用ください。
御品 : 味噌ラーメン ・ 醤油らーめん
他品 : お買得ラーメン ・ 他


  • 尾道ラーメン @ 東珍康 ( とんちんかん )(06/04)
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  • ラーメン錦 秋田本店 @ どんぶり in 秋田 ・ 比内地鶏桃豚の裏メニュー 幻のみそ味(01/16)
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