麺太朗 @ 尾道ラーメン

麺太朗 @ 尾道ラーメン

  • ら ~ めん 森也 ( もりや ) @ とんこつ醤油 ( 開店記念半額の 370 円 )(12/20)
  • 万福食堂 @ 半チャーハン & 半中華(11/27)
  • 野菜いためラーメン ( 辛口 ) 650 円 @ 美晴ドライブイン(11/12)
  • こだわりらーめん 麺一 秋田店 @ 野菜あんかけら~めん ・ 大辛 & 半チャーハン(11/10)
  • うまい寿司 まぐろ家 @ 味噌野菜ラーメン(10/15)
  • 麺処 まるは @ こっさりらーめん(10/01)
  • お食事・お惣菜 みや田 @ 魚だしチャーシューメン ( 650 円 )(09/30)
  • らーめん 萬亀 @ あっさり醤油(09/02)
  • 丸駒食堂 @ タンタン麺(08/29)
  • 手造り餃子と自家製麺 めん華 浅舞店 @ みそコーンラーメン(08/22)
  • みさわ @ こってりみそ & 半チャーハン(08/13)
  • 自然食麺処 森のまちや @ ちゃんつけ ・ 太麺 ・ 冷盛(08/07)
  • 麺屋 まる道 @ 赤まる味噌めん(06/12)
  • こだわりらーめん 麺一 秋田店 @ スタミナラーメン(06/04)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

※ 2013 年 09 月閉店

今日は秋田県大館市字長倉にある 『 麺太朗 』 さんにお邪魔しました。

お店は大館市内にあるグランドパークホテル大館の駐車場の真向かいにあります。
ここの場所は以前は 『 孫悟空 』 さん移転の後にお店を構えた 『 富八珍 』 さんだったような。 その後に 『 麺太朗 』 さんが入店したと思われます。 女将さんが 1 人でお店を切盛りしているので女性のお客さんでも入り易いのではないかと思われます。

      麺太朗 @ お店外観

店内は決して綺麗とはいえないレトロな感じの雰囲気があります。 カウンター席のみですがご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来る感じです。 ラーメン以外のメニューは 『 ぶた丼 』 ですね。北海道は帯広の豚肉を使用した豚丼ということです。 豚丼のミニもあるのでラーメンのお供にどうぞ。

今日は 『 尾道ラーメン 』 を食べました。

スープは豚骨スープと焼干しスープの 2 種類があり、 メニューに応じて使い分けブレンドしている感じです。 豚骨スープはをゲンコツ ・ 背骨などをじっくり 十数時間じっくり煮込んだ本格的なスープとのことです。 焼干しスープはイワシの鮮度が命だそうで、 頭と内臓を取り除き水洗いして乾燥させ、 炭火で焼いた後、 再び 1 週間から 10 日間前後干します。 青森県は陸奥湾が生んだ香ばしい天然の滋味の 『 焼干し 』 から採れる海のエキスが凝縮したスープとのことです。 ( 店内の看板に表示してありました。 ) 実際にスープは尾道ラーメンよりは淡白でサラリとしたスープですがコクと旨味が凝縮されている感じで後味がスッキリとしていて美味しいです。

麺太朗 @ 尾道ラーメン 1

麺はやや中太のちぢれ麺で程好い茹で加減でモチッとした食感とチリチリとした縮れ具合でスープの絡みも持ち上げ感も良く美味しいです。 具には豚バラロールチャーシューでトロトロと柔らかく美味しい一品です。

麺太朗 @ 尾道ラーメン 6 麺太朗 @ 尾道ラーメン 2

具は他に海苔 ・ メンマ ・ 刻みネギなどです。

麺太朗 @ 尾道ラーメン 3 麺太朗 @ 尾道ラーメン 5


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


                   こちらは 『 メニュー 』 です。

麺太朗 @ メニュー 2


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 麺太朗 』
住所 : 秋田県大館市字長倉 11
電話 : 0186 - 43 - 0381
交通 : JR 東日本 十和田八幡平四季彩ライン 東大館駅 ~ 徒歩約 7 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 15 : 00
席数 : カウンター 13 席
定休 : 不定休
駐車 : お近くの有料駐車場をご利用ください。
御品 : とんこく中華 ・ 野菜塩ラーメン
他品 : 焼ギョーザ ・ ぶた丼


  • ら ~ めん 森也 ( もりや ) @ とんこつ醤油 ( 開店記念半額の 370 円 )(12/20)
  • 万福食堂 @ 半チャーハン & 半中華(11/27)
  • 野菜いためラーメン ( 辛口 ) 650 円 @ 美晴ドライブイン(11/12)
  • こだわりらーめん 麺一 秋田店 @ 野菜あんかけら~めん ・ 大辛 & 半チャーハン(11/10)
  • うまい寿司 まぐろ家 @ 味噌野菜ラーメン(10/15)
  • 麺処 まるは @ こっさりらーめん(10/01)
  • お食事・お惣菜 みや田 @ 魚だしチャーシューメン ( 650 円 )(09/30)
  • らーめん 萬亀 @ あっさり醤油(09/02)
  • 丸駒食堂 @ タンタン麺(08/29)
  • 手造り餃子と自家製麺 めん華 浅舞店 @ みそコーンラーメン(08/22)
  • みさわ @ こってりみそ & 半チャーハン(08/13)
  • 自然食麺処 森のまちや @ ちゃんつけ ・ 太麺 ・ 冷盛(08/07)
  • 麺屋 まる道 @ 赤まる味噌めん(06/12)
  • こだわりらーめん 麺一 秋田店 @ スタミナラーメン(06/04)
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