長寿軒 @ ラーメン

長寿軒 @ ラーメン

  • 中華亭 @ チャンポン & 半チャーハン ( 600 円 + 200 円 )(11/26)
  • 大〆食堂 ( だいしめしょくどう ) @ みそ中華(11/24)
  • 居酒屋 とり ・ とん @ ピリ辛広東麺(11/08)
  • チキンやろ- !! @ 極太ヤロー麺(11/04)
  • KURAKI たんたん倶楽部 秋田手形店 @ 秋ナスジャージャー麺 & 半炒飯セット(11/01)
  • 食堂 天よし @ 野菜ラーメン(10/31)
  • チキンやろ- !! @ 味噌ヤロー麺(10/25)
  • 食堂 たかはし @ カツ中華(10/05)
  • 大ちゃんラーメン @ ネギみそ(09/18)
  • 大勝軒 @ 蒸し鶏塩ラーメン & 半チャーハンセット(08/23)
  • 札幌ラーメン どさん子 追分 7 号店 @ ネギ味噌ラーメン & チャーハン(08/08)
  • チキンやろ- !! @ 鬼ヤロー麺 ( 750 円 )(08/03)
  • チキンやろ- !! @ 鶏鰹つけ麺 ( 850 円 )(08/01)
  • とんとんラーメン @ ねぎ味噌ラーメン(07/26)

  秋田 た 行店P
   店     名PPP  場   所PPP   休 みPP  営業PP ワンポイントPPPP000
 初代 竹本商店 秋田市山王 年中無休 11:00~ 2011年10月 閉店
 中国料理 天水 秋田市山王 毎週日曜日 11:00~ 2011年07月 閉店
 らーめん 大勝 秋田市山王 毎週水曜日 11:00~ 2010年08月 閉店
 でんくろー 秋田市山王 不定休 11:00~ 2010年10月 閉店
 大勝食堂 秋田市山王 毎週日曜日 11:00~ 大衆食堂
 留り木 秋田市中通 不定休 18:00~ 焼肉も ♪
 麺屋 東風 秋田市中通 不定休 11:30~ 次のすんかが楽しみ
 東京飯店 秋田市東通 毎週水曜日 11:30~ ボリュウム満天
 天下一番 保戸野 秋田市保戸野 年中無休ウ 11:00~ 天下といえば一番 ♪
 ドジャース食堂東店 秋田市手形 年中無休 10:00~ 超リズナボー ♪
 中華一番 秋田市手形 毎週 ? 曜日 11:00~ レトロな雰囲気
 食堂 豊嶋 秋田市川尻 毎週日曜日 11:00~ 夜はお酒も ♪
 ドジャース前食堂 秋田市川尻 毎週日曜日 11:00~ メジャーリーグじゃないよ
 天下一番 茨島店 秋田市茨島 不定休 11:00~ 2011年03月 閉店
 ラーメン タンポポ 秋田市茨島 月・火の夜 11:00~ 辛さが人気
 蕎麦ギャラリー SAY 秋田市茨島 水曜夜の部 11:00~ お蕎麦も
 チャイナタウン 秋田市卸町 毎週月曜日 11:00~ 味噌チャンポン最高
 トントン 秋田市仁井田 毎週日曜日 11:00~ 2009年12月 閉店
 大門 秋田市仁井田 年中無休 11:30~ 期間限定移動式
 ホルモン 太陽亭 秋田市仁井田 不定休 11:00~ 2010年12月 閉店
 中華 DN 大黒屋 秋田市仁井田 不定休 11:00~ メニュー豊富 ♪
 中国料理 天花 秋田市新屋 毎週月曜日 11:00~ 気軽に中国料理 ♪
 天下一番 追分店 秋田市下新城 不定休 11:00~ チャーハン最高
 ら~めん 太閤 秋田市桜 毎週 ? 曜日 11:00~ 2011年09月 閉店
 つけ麺開拓舎 秋田市土崎港 不定休 11:00~ 沸騰つけ汁
 創作料理 たつみ 秋田市土崎港 月・祝祭日 11:30~ 創作料理も ♪
 中国料理 太華味 秋田市土崎港 毎週 ? 曜日 11:30~ チョッチ敷居高め ?
 チキンやろ- !! 秋田市土崎港 年中無休 11:00~ 淡麗鶏白湯醤油 ♪
 ラーメン 大魔王 秋田市土崎港 毎週 ? 曜日 11:00~ 2010年04月 閉店
 大勝軒 秋田店 秋田市八橋 木&1・3水 11:00~ 東池袋の暖簾わけ
 喰べちゃいな 秋田市寺内 毎週水曜日 11:30~ 本格中華も
 そば処 つたや 秋田市寺内 月&3火 11:30~ お蕎麦も
 大勝軒 秋田市千秋城 毎週木曜日 11:00~ スーラータンメンが
 たんたん倶楽部 秋田市広面 年中無休 11:00~ アクテイブ FC 店
 珍竹林 秋田市広面 毎週水曜日 11:00~ メニュー豊富
 大吉食堂 秋田市広面 毎週水曜日 10:00~ とくとくなの ?
 陳麻家 外旭川店 秋田市外旭川 年中無休 11:00~ 中華料理も
 とん太 秋田市外旭川 年中無休 11:00~ メニュー豊富
 麺食房 大地 秋田市旭北錦 年中無休 11:00~ 2011年07月 閉店
 らう麺 ともゑ堂 秋田市泉中央 毎週月曜日 11:00~ 皿うどんも
 弾岩ラーメン 秋田市飯島 毎週水曜日 11:00~ 濃厚豚骨スープ
 大雅 秋田市金足追 毎週水曜日 11:00~ てっぱん焼きも ♪
 札幌ラー どさん子 秋田市下新城 毎週日曜日 11:00~ 懐かしの FC 店 ♪
 お食事処 展望 南秋田郡八郎 毎週月曜日 11:00~ メニュー豊富 ♪
 ラーメン 千代菊 秋田県本荘市 不定休 11:00~ ゴマたぁ~っぷり ♪
 ラーメンのドン 秋田県本荘市 日曜&祭日 11:00~ 2011年04月 閉店
 中華料理 太助 秋田県本荘市 第1・3火 11:00~ 老舗 ?
 中華そば 高正 秋田県本荘市 毎週日曜日 10:30~ 名店復活 !!
 食堂 天杉 秋田県本荘市 毎週月曜日 11:00~ 心癒されるお店 ♪
 ラーメン 大吉 秋田県本荘市 毎週日曜日 11:00~ ラーメン専門店 ♪
 珍満 秋田県にかほ 不定休 11:00~ アッサリ中華 ♪
 とんとんラーメン 秋田県にかほ 毎週水曜日 11:00~ にかほのラーショ系 ♪
 高橋ドライブイン 秋田県潟上市 毎週?曜日 ??:??~ 超リーズナボ~ ♪
 ファミレス 戸田苑 秋田県潟上市 お盆・元日 11:00~ なんでもあり ♪
 出島亭 秋田県潟上市 第2水曜日 11:00~ 釜あげ
 大樹 秋田県能代市 毎週水曜日 11:00~ 大盛り ♪
 麺家 ちょ古蔵 秋田県能代市 不定休 11:00~ 麺四郎系列店 ♪
 大勝軒 秋田県能代市 毎週月曜日 11:00~ 能代の中華屋さん ♪
 トレビアン食堂 秋田県山本郡 不定休 11:00~ ホルモンが ♪
 村の駅 トプカイ 秋田県大館市 毎週火曜日 11:00~ 地鶏の親子丼も ♪ 。
 茶色の小びん 秋田県大館市 毎週水曜日 11:00~ こだわりの醤油
 天下一品 大曲店 秋田県大仙市 毎週月曜日 11:00~ 超 FC 店
 麺屋 とらまる 秋田県大仙市 不定休 11:00~ 2010年11月 閉店
 チャイナ大吉 秋田県大仙市 毎週木曜日 11:00~ 2011年06月 閉店
 食事処 としま 秋田県大仙市 2・4月曜日 11:00~ レトロ~♪
 丈屋 協和店 秋田県大仙市 毎週水曜日 11:30~ 丈屋 3 号店 ♪
 ちゃんす 長野屋 秋田県大仙市 不定休 11:00~ 羽後長野駅前の ♪
 大ちゃんラーメン 秋田県大仙市 毎週火曜日 11:00~ オリジナルっぽさも ♪
 食堂 たかはし 秋田県大仙市 毎週 ? 曜日 ??:??~ 郵便局食堂 ?
 丈屋 美郷店 秋田県仙北郡 毎週火曜日 11:30~ つけ麺も食べたいなぁ
 珍来飯店 秋田県仙北市 毎週日曜日 12:00~ ボリュウム満天
 中華料理店 東東 秋田県仙北市 毎週月曜日 11:30~ 小京都の中華料理 ♪
 お食事処 土鍋屋 秋田県仙北市 年中無休 11:00~ がっこバー ♪
 土間人 秋田県仙北市 年中無休 11:00~ どんな TPO も
 SC TRUST 秋田県横手市 年中無休 09:00~ ボリュウム満天
 高昭食堂 秋田県横手市 毎週 ? 曜日 11:30~ 次はチャーハン
 らーめん丈屋 秋田県横手市 毎週月曜日 11:30~ 県南 № 1
 ラーメン 味の大公 秋田県横手市 毎週水曜日 11:00~ 老舗の食堂 ♪
 ラーメン だいおう 秋田県横手市 毎週水曜日 11:00~ 新潟みそ ?
 大元飯店 秋田県湯沢市 水&木 11:30~ 県南の超人気店 ♪
 竹園 秋田県湯沢市 毎週月曜日 11:30~ 懐かしの餃子 ♪
 ラーメン 大吉 秋田県湯沢市 毎週月曜日 11:00~ ソフトクリーム 30 種 ♪
 長寿軒 秋田県湯沢市 毎週水曜日 11:00~ 湯沢の名店 ♪


いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は秋田県湯沢市大町にある 『 長寿軒 』 さんにお邪魔しました。

お店は秋田県南にある超有名老舗店です。
確固たる開店年月日は不明ですが湯沢で 40 年以上営業しているお店です。 開店当初より継ぎ足し継ぎ足しと長年使われていいる豚骨スープにスープの表面を覆い旨味を閉じ込める自家製ラードが深い味わいを醸し出します。 湯沢市民のみならず近県からも数多くのお客さんが来店して来ます。 老若男女を問わず美味しく頂ける一杯です。 メニューはラーメンと大盛の 2 種類のみです。

長寿軒 @ お店外観

店内では 3 人のお姉様方でお店を切盛りしています。 お店はいつごろ建て直したのか綺麗で清潔感があり好感が持てます。 開店早々の来店でしたがお客さんが次から次へとやって来ます。 お子さん連れやご家族連れや近所の常連さんなどで賑わいはじめました。 駐車場はお店の隣にありますので車でのご来店もお奨め出来ますが、 駅が近いので列車の旅もお奨め出来ます。 お店から徒歩約 5 分程度の場所に息子さんが営む 『 ニュー長寿軒 』 もありますので食べ比べも面白いかもしれません。


今日は 『 ラーメン 』 を食べました。

スープは豚骨ベースの清湯スープで別鍋の自家製ラードで旨味を閉じこめています。 豚骨の二重唱に意外にビターな地醤油ダレが奏でる豚骨醤油のハーモニーは香ばしくそしてジワジワと染込む深い旨さが食欲とゆう欲求を満たしてくれます。

長寿軒 @ ラーメン 1

麺は程好い茹で加減の中太のストレートの特注麺でしっかりとしたコシとモチモチした食感とスルスル~ッとした喉越しが、 絶妙な麺です。 スープの絡みも持上げ感も上々で非常に美味しい逸品です。 具のチャーシューは豚肩ロースで程好い柔らかさでスープとも良く合い美味しい逸品です。

長寿軒 @ ラーメン 6 長寿軒 @ ラーメン 5

具は他に刻みネギ ・ メンマ ・ 海苔 ・ 麩などです。 客足が常に途絶えることない名店です。

長寿軒 @ ラーメン 4 長寿軒 @ ラーメン 2


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


お店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 長寿軒 』
住所 : 秋田県湯沢市大町 1 - 2 - 36
電話 : 0183 - 73 - 4707
交通 : JR 東日本 奥羽本線 湯沢駅 ~ 徒歩約 4 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 19 : 00
席数 : カウンター 7 席 + テーブル 6 × 3 + 5 × 1 + 4 × 2 席
定休 : 毎週水曜日
駐車 : 6 台 ( 共有駐車場 )
御品 : ラーメン ・ 大盛
他品 : ビール


  • 中華亭 @ チャンポン & 半チャーハン ( 600 円 + 200 円 )(11/26)
  • 大〆食堂 ( だいしめしょくどう ) @ みそ中華(11/24)
  • 居酒屋 とり ・ とん @ ピリ辛広東麺(11/08)
  • チキンやろ- !! @ 極太ヤロー麺(11/04)
  • KURAKI たんたん倶楽部 秋田手形店 @ 秋ナスジャージャー麺 & 半炒飯セット(11/01)
  • 食堂 天よし @ 野菜ラーメン(10/31)
  • チキンやろ- !! @ 味噌ヤロー麺(10/25)
  • 食堂 たかはし @ カツ中華(10/05)
  • 大ちゃんラーメン @ ネギみそ(09/18)
  • 大勝軒 @ 蒸し鶏塩ラーメン & 半チャーハンセット(08/23)
  • 札幌ラーメン どさん子 追分 7 号店 @ ネギ味噌ラーメン & チャーハン(08/08)
  • チキンやろ- !! @ 鬼ヤロー麺 ( 750 円 )(08/03)
  • チキンやろ- !! @ 鶏鰹つけ麺 ( 850 円 )(08/01)
  • とんとんラーメン @ ねぎ味噌ラーメン(07/26)
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