竹本商店 つけ麺 北辰堂 ( ほくしんどう ) @ 野幌塩ラーメン

竹本商店 つけ麺 北辰堂 ( ほくしんどう ) @ 野幌塩ラーメン

  • ぱいたん倶楽部 @ とんこつネギラーメン ・ 正油(03/17)
  • 福田屋 @ ラーメン + 炒飯(03/05)
  • 竹中商店 中華そば 醤 ( ひしお ) @ 特にぼ中華そば(03/04)
  • 中華そば 醤 @ 豚そば ・ 並(03/04)
  • はるみ食堂 @ しょうゆラーメン & チャーハン(02/26)
  • 茨島厨房 ぱっぷや @ 炒め野菜ラーメン 肉玉味噌味(02/19)
  • 食堂 ひとやす味 @ ねぎみそラーメン(02/08)
  • ら~めん ぽっぽや @ 味噌ラーメン(11/28)
  • 黒タンメン & チャーハン @ タンメン & ギョーザ 福ろう(11/24)
  • びっくりドンキー 山王臨海店 @ スンドゥブチゲバーグ(11/20)
  • 竹中商店 つけ麺 北辰堂 @ 煮干そば(11/19)
  • 味噌工房 ・ 麺彩 ふみのや @ 特選 極 味噌らーめん ・ 極太麺 ・ TP コーン(11/03)
  • 竹中商店 つけ麺 北辰堂 @ 夜炎焙煎醤油ラーメン(10/07)
  • 竹中商店 中華そば 醤 ( ひしお ) @ 貝そば(08/28)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は秋田県秋田市山王にある 『 竹本商店 つけ麺 北辰堂 』 さんにお邪魔しました。

お店は以前は 『 麺や 初代 竹本商店 』 として 2008 年 10 月~2011 年 10 月下旬まで営業していました。 しかし 『 竹中商店 つけ麺 北辰堂 』 と店名を新たに 2011 年 11 月 01 年にリニューアルオープンしました。 お店のご店主さんは北海道の有名店の 『 すみれ 』 で修行なされていたそうです。 研究を重ね自分の探し求めた味をお客さんにも味わって欲しいとゆうことで思考錯誤の結果出来た秋田県では珍しい蟹風味の超濃厚スープってな感じなのか ? 。まだ 1 年しかたってませんが今では古めかしいコンセプトのような。 ラーメン界の進化速度は恐るべしっ !! 。

竹本商店 つけ麺 北辰堂 @ お店外観

まず駐車場で車を降りると 『 蟹 』 の風味が漂ってきます。 店内はやたらと活気があり威勢が良い感じです。 以前よりもカウンター席が増えて量産体制はバッチシですがまた更に駐車場が減って現在は 3 台程度で何台も駐車場に停めれなくて U ターンしていく車が後を絶ちません。 最近、北海道にも支店を出したとの事で自社ブログの更新 ・ 朝らー ・ 新メニューのご提供もイマ 3 、 滞っております。 な~んかな~んか。

今日は 『 野幌塩ラーメン 』 を食べました。

スープは熱々で表面には脂膜が貼っていて力強い塩風味に豚骨風味が良く合いとても美味しいです。

竹中商店 つけ麺 北辰堂 @ 野幌塩ラーメン 1

麺は 『 竹本商店 つけ麺開拓舎 』 で製麺している感じの中細ちぢれ麺で程好いコシと食感がスープとあいまって非常にバランス良く美味しいです。 スープの絡みも持上げ感も上々で良い感じです。 具には真空チャーシュー ? だったかと思われますがホロホロと柔らかく美味しい一品です。

竹中商店 つけ麺 北辰堂 @ 野幌塩ラーメン 6 竹中商店 つけ麺 北辰堂 @ 野幌塩ラーメン 2

具は他にホウレン草 ・ メンマ ・ 刻みネギなどです。

竹中商店 つけ麺 北辰堂 @ 野幌塩ラーメン 5 竹中商店 つけ麺 北辰堂 @ 野幌塩ラーメン 3


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。

 
                       こちらは 『 メニュー 』 です。

メニュー 111


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 竹本商店 つけ麺 北辰堂 ( ほくしんどう ) 』
住所 : 秋田県秋田市山王 2 - 8 - 22
電話 : 018 - 863 - 8852
交通 : 秋田駅 ~ 徒歩約 30 分程度
営業 : 平日 & 日曜日   11 : 00 ~ 15 : 00 ・ 17 : 00 ~ 22 : 00
    : 金 ・ 土 ・ 祝前日III 11 : 00 ~ 15 : 00 ・ 17 : 00 ~ 25 : 00
    : 日曜日         11 : 00 ~ 21 : 00
席数 : カウンター 16 席 + テーブル 4 × 3 席
定休 : 毎週月曜日
駐車 : 3 台
御品 : 蟹つけ麺 ・ 濃豚骨カニラーメン
他品 : 焼ギョーザ ・ ベンガルごはん


                    以前食べた 『 メニュー 』 はこちら。

竹本商店 つけ麺 北辰堂 @ 特濃 煮干し剛麺 ・ トロ肉入 ・ 並盛 ( 200 g ) ・ 昆布酢 & ガツン油 208 夜炎焙煎醤油ラーメン 205 竹中商店 つけ麺 北辰堂 @ 煮干そば 208
  △ 特濃 煮干し剛麺・ガツン油    △ 夜炎焙煎醤油ラーメン          △ 煮干そば
竹本商店 つけ麺 北辰堂 @ 十郎竹麺 193 竹本商店 つけ麺 北辰堂 @ 醤油らぁめん 193 竹中商店 つけ麺 北辰堂 @ 特濃 煮干し剛麺 ・ トロ肉入 ・ 並盛 193 
    △ 十郎竹麺           △ 醤油らぁめん        △ 特濃煮干し剛麺・トロ肉入
情熱の味噌ラーメン version 2 193 竹本商店 つけ麺 北辰堂 @ 濃豚骨カニラーメン 193 竹本商店 つけ麺 北辰堂 @ スパイシー蟹つけ麺 デスグリーン ~ エキスパート専用 ~ 193
  △ 情熱の味噌ラー ver2      △ 濃豚骨カニラーメン     △ スパイシー蟹つけ麺 DG・EP


  • ぱいたん倶楽部 @ とんこつネギラーメン ・ 正油(03/17)
  • 福田屋 @ ラーメン + 炒飯(03/05)
  • 竹中商店 中華そば 醤 ( ひしお ) @ 特にぼ中華そば(03/04)
  • 中華そば 醤 @ 豚そば ・ 並(03/04)
  • はるみ食堂 @ しょうゆラーメン & チャーハン(02/26)
  • 茨島厨房 ぱっぷや @ 炒め野菜ラーメン 肉玉味噌味(02/19)
  • 食堂 ひとやす味 @ ねぎみそラーメン(02/08)
  • ら~めん ぽっぽや @ 味噌ラーメン(11/28)
  • 黒タンメン & チャーハン @ タンメン & ギョーザ 福ろう(11/24)
  • びっくりドンキー 山王臨海店 @ スンドゥブチゲバーグ(11/20)
  • 竹中商店 つけ麺 北辰堂 @ 煮干そば(11/19)
  • 味噌工房 ・ 麺彩 ふみのや @ 特選 極 味噌らーめん ・ 極太麺 ・ TP コーン(11/03)
  • 竹中商店 つけ麺 北辰堂 @ 夜炎焙煎醤油ラーメン(10/07)
  • 竹中商店 中華そば 醤 ( ひしお ) @ 貝そば(08/28)
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