幸楽苑 旭北錦店 @ 坦坦麺

幸楽苑 旭北錦店 @ 坦坦麺

  • ラーメン 紅蘭 @ ラーメンセット ( チャーハン )(10/13)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 二代目 海老そば けいすけ(10/08)
  • ファミリーレストラン 北鎌倉 @ 桃豚醤油ラーメン(09/15)
  • かしわ家食堂 @ バンジーメン(09/10)
  • かねだ食堂 @ 正油ラーメン(09/09)
  • こだわりの麺工房 かい星 @ みそネギラーメン & 半チャーハン(09/02)
  • 支那そば & 牛めし 喜怒哀楽 道川店 @ トロ玉こってり 魚介風味(08/26)
  • くろ丸食堂 @ サッポロミソラーメン(08/08)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 嵐げんこつらあめんデビル(08/06)
  • ファミリー食堂 和繁 @ 味噌ラーメン(08/04)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ せたが屋 なつがお(07/07)
  • 五拾五番 @ ラーメン(06/25)
  • 潟っ子食堂 @ 黒大豆みそラーメン(06/04)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 嵐げんこつらあめん ゴースト(06/03)
今日は 『 坦坦麺 』 を食べました。

スープは芝麻醤 ( チーマージャン ) を贅沢に使い山椒の香りも豊かな本格的な担担麺とのことです。 実際にスープは山椒の程好い風味と辛さが良い感じで坦々麺独特の風味も程好く絡み合い美味しいです。

幸楽苑 旭北錦店 @ 坦坦麺 2

麺は中細のちぢれ麺で程好い茹で加減でスープの絡みも持ち上げ感も上々で美味しいです。 熱々スープながら最後まで変わらぬ触感で良い感じです。 具には餡に絡まったような挽肉が入っていて坦々麺の風味を醸し出しています。 丼底に沈んでいる場合があるので蓮華で救ってスープと一緒に最後まで楽しみましょう。

幸楽苑 旭北錦店 @ 坦坦麺 6 幸楽苑 旭北錦店 @ 坦坦麺 4

具は他に海苔 ・ 白髪ネギ ・ 刻みネギ ・ ザーサイ ・ ラー油などです。

幸楽苑 旭北錦店 @ 坦坦麺 5 幸楽苑 旭北錦店 @ 坦坦麺 3


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


  • ラーメン 紅蘭 @ ラーメンセット ( チャーハン )(10/13)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 二代目 海老そば けいすけ(10/08)
  • ファミリーレストラン 北鎌倉 @ 桃豚醤油ラーメン(09/15)
  • かしわ家食堂 @ バンジーメン(09/10)
  • かねだ食堂 @ 正油ラーメン(09/09)
  • こだわりの麺工房 かい星 @ みそネギラーメン & 半チャーハン(09/02)
  • 支那そば & 牛めし 喜怒哀楽 道川店 @ トロ玉こってり 魚介風味(08/26)
  • くろ丸食堂 @ サッポロミソラーメン(08/08)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 嵐げんこつらあめんデビル(08/06)
  • ファミリー食堂 和繁 @ 味噌ラーメン(08/04)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ せたが屋 なつがお(07/07)
  • 五拾五番 @ ラーメン(06/25)
  • 潟っ子食堂 @ 黒大豆みそラーメン(06/04)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 嵐げんこつらあめん ゴースト(06/03)
Guide
  •  …この記事と同じカテゴリの前後記事へのページナビ
  •  …この記事の前後に投稿された記事へのページナビ
 

~ Comment ~

  ※コメントの編集用
  シークレットコメントにする (管理者のみ表示)

~ Trackback ~

卜ラックバックURL


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

MENU anime_down3.gif

同じカテゴリの記事が一覧表示されます
同じタグの記事が一覧表示されます
更新月別の記事が一覧表示されます
キーワードで記事を検索