豚骨系 拉楽 ( ららく ) ラーメン @ 0トン ・ 塩 ・ 細麺 ・ バリカタ ( 450 円 )

豚骨系 拉楽 ( ららく ) ラーメン @ 0トン ・ 塩 ・ 細麺 ・ バリカタ ( 450 円 )

  • ラルゴ @ 塩やさいタンメン(12/25)
  • 麺屋 蓮 @ 鶏白湯 ・ 塩(06/02)
  • 麺屋 竜二 @ 種子島らーめん(06/03)
  • 羅漢 @ 羅漢ラーメン ・ 小盛 ( 100 g )(04/24)
  • ろくごうドライブイン @ どらじゅうまぜそば(12/18)
  • LIVRE DE IMAGES @ こだわりラーメン ・ ( しょうゆ )(11/10)
  • 中華の店 楼蘭 ( ローラン ) @ みそラーメン & チャーハンセット(09/09)
  • 陸王 ( りくおう ) @ 煮干ラーメン(12/06)
  • 麺屋 蓮 @ 濃厚辛味噌らーめん(10/30)
  • 台湾料理 六順園 @ 台湾ラーメン & チャーハン(10/24)
  • 豚骨系拉楽 ( ららく ) ラーメン @ 醤油ラーメン ・ 4 トン ( 375 円 )(10/08)
  • くつろぎ家 六魂 ( ろっこん ) ハチ公小径脇店 @ ろっこん味噌ラーメン(09/11)
  • ラーメン飯店来華 @ 半チャン & ラーメン醤油 (07/14)
  • 食事処 りんりん亭 @ ラーメン(07/06)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

※ 2013 年 05 月 閉店

今日は秋田県秋田市手形字蛇野にある 『 豚骨系 拉楽 ( ららく ) ラーメン 』 さんにお邪魔しました。

お店は 2011 年 11 月 19 日にオープンしました。
以前ここの場所では 『 パブ 』 営業していたような気がします。 秋田では珍しい ? 新鮮な豚さんの内臓を使用した自家製ブラックスープとか。 ラーメン屋さんて FC 店以外は自家製スープじゃないの ? 。 開店早々のお店のメニューは醤油ラーメンの一品のみとシンプルです。

IMG_2588.jpg

店内は真っ暗じゃなくて真っ黒な内装で斬新です。 秋田では珍しい ? 前払制ですので席に着いて注文すると 『 家は前金制なので 500 円となります ♪ 。 』 となります。 カウンター席のみですがご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ます。 駐車場は未確認ですが無いと思われますので各自裏技で対応お願いいたします。


今日は 『 0トン ・ 塩 ・ 細麺 ・ バリカタ ( 450 円 ) 』 を食べました。

スープは 0 トンから 4 トンまで選択出来ます。 0 トンが鶏ベースのみのスープでトン数が上がるにつれ豚ベースの割合が高くなるというものです。 実際にスープは濃ゆいです。 豚の背油の細かいブロック状のものがスープの表面にビッチリと浮いています。 豚骨独特の臭みもなく美味しい一品です。 以前と比べてもさほど味の違いは感じられない安定したお味 ? といった感じです。

豚骨系拉楽 ( ららく ) ラーメン @ 0トン ・ 塩 ・ 細麺 ・ バリカタ 1

麺は秋田市大町にある 『 松田製麺 』 社製の麺で竿灯片栗めん ・ 竿灯そば ・ 竿灯そうめん ・ 竿灯ひやむぎ等のグルメ取寄商品を取り扱っている会社です。 細 ・中細 ・ 太麺の 3 種類からチョイス出来ます。 実際に麺は太麺というより中細っぽいウエーブ麺で程好い茹で加減でしっかりとしたコシもありスープの絡みも持上げ感も上々でスープとのバランスも良く非常に美味しいです。 んがっ個人的にはチョッと重い感じと思われます。 具にはホロホロ系の柔らかく脂っぽさが軽減されている豚バラお肉でスープとのバランスも良く美味しいです。

豚骨系拉楽 ( ららく ) ラーメン @ 0トン ・ 塩 ・ 細麺 ・ バリカタ 4 豚骨系拉楽 ( ららく ) ラーメン @ 0トン ・ 塩 ・ 細麺 ・ バリカタ 3 豚骨系拉楽 ( ららく ) ラーメン @ 0トン ・ 塩 ・ 細麺 ・ バリカタ 2

具は他に刻みネギ ・ 海苔 ・ 半割味玉のみです。 替玉も健在です。


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


                       こちらは 『 メニュー 』 です。

豚骨系拉楽 ( ららく ) ラーメン @ メニュー 3

      

お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 豚骨系 拉楽 ( ららく ) ラーメン 』
住所 : 秋田県秋田市手形字蛇野 11 - 3 第一ノザキビル 1F
電話 : 非公開
交通 : JR 東日本 秋田駅 西口 ~ 徒歩約 15 分程度
営業 : 11 : 00 頃 ( About )~ 26 : 30前後頃 ( About )
席数 : カウンター 12 席
定休 : 非公開
駐車 : 非公開
御品 : ラーメンセット ・ チャーシュー丼
他品 : 半ライス ・ ライス


                  以前食べた 『 メニュー 』 はこちら。

豚骨系拉楽 ( ららく ) ラーメン @ 醤油ラーメン ・ 4トン 208
    △ 醤油ラーメン ・ 4トン
豚骨系拉楽 ( ららく ) ラーメン @ 醤油ラーメン 208 豚骨系拉楽 ( ららく ) ラーメン @ 塩ラーメン 208 豚骨系拉楽 ( ららく ) ラーメン @ 味噌とんこつ ・ W薬味ねぎ 208
     △ 醤油ラーメン            △ 塩ラーメン         △ 味噌とんこつ ・ W薬味ねぎ


  • ラルゴ @ 塩やさいタンメン(12/25)
  • 麺屋 蓮 @ 鶏白湯 ・ 塩(06/02)
  • 麺屋 竜二 @ 種子島らーめん(06/03)
  • 羅漢 @ 羅漢ラーメン ・ 小盛 ( 100 g )(04/24)
  • ろくごうドライブイン @ どらじゅうまぜそば(12/18)
  • LIVRE DE IMAGES @ こだわりラーメン ・ ( しょうゆ )(11/10)
  • 中華の店 楼蘭 ( ローラン ) @ みそラーメン & チャーハンセット(09/09)
  • 陸王 ( りくおう ) @ 煮干ラーメン(12/06)
  • 麺屋 蓮 @ 濃厚辛味噌らーめん(10/30)
  • 台湾料理 六順園 @ 台湾ラーメン & チャーハン(10/24)
  • 豚骨系拉楽 ( ららく ) ラーメン @ 醤油ラーメン ・ 4 トン ( 375 円 )(10/08)
  • くつろぎ家 六魂 ( ろっこん ) ハチ公小径脇店 @ ろっこん味噌ラーメン(09/11)
  • ラーメン飯店来華 @ 半チャン & ラーメン醤油 (07/14)
  • 食事処 りんりん亭 @ ラーメン(07/06)
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