錦 秋田分店 @ 油そば ・ 並盛

錦 秋田分店 @ 油そば ・ 並盛

  • 錦 秋田分店 @ ~ 濃厚鶏 ・ 煮干し出汁 ~ 肉中華そば(04/10)
  • ラーメン錦 秋田本店 @ マーブー麺(03/15)
  • ラーメン 直太郎 @ ミソラーメン ・ こってり ・ 太麺 ・ TP コーン(02/19)
  • そば処 お食事処 ねこの手 @ 納豆ラーメン(02/14)
  • 錦 秋田本店 @ 味噌納豆らーめん ( 750 円 )(01/18)
  • 錦 秋田分店 @ さんま節 超濃厚魚介鶏白湯つけ麺 』 裏メニューの 『 つけ麺とほにゃらら 』(12/01)
  • 錦 秋田分店 @ どんぶり in 秋田 2011 ・ 並盛(11/29)
  • ラーメン錦 秋田本店 @ 旨塩タンメン(11/16)
  • 御食事処 暖 @ 黒こしょうラーメン(11/07)
  • お食事処 中土橋 @ 醤油らー麺(11/02)
  • レストラン ノエル ・ ジョワイユー @ 四川風屋台ラーメン(10/09)
  • 銘菓舗 中村屋 @ ラーメン ・ みそ(09/07)
  • お食事処 虹の華 @ つめたいたんたんめん(08/24)
  • ラーメン錦 秋田本店 @ もやしあんかけ(08/12)
今日は新メニューの 『 油そば ・ 並盛 』 を食べました。

フワッとした鰹節の節系風味と温玉の程好いクリーミーさがバランス良い一品です。 遊び心がより真面目な正統派な油そばのお味で美味しいです。 オプションのラー油をタラ ~ リと一廻り掛けると香ばしい風味とプチ辛さが心地良い感じ。

錦 秋田分店 @ 油そば ・ 並盛 2

麺は北海道産の小麦粉 『 春よ恋 』 の全粒粉を 100 % 使用した自家製麺ということです。 実際に麺は太ウエーブ麺でつけ麺用っぽい多加水麺でしっかりと弾力とモッチリとした食感でワシワシっと美味しくいただけます。 具のチャーューは国産の八幡平ポークを使用して作った豚肉で、 お値段に負けない厚さと柔らかさがあり麺とも相性が良いチャーシューに仕上っています。

錦 秋田分店 @ 油そば ・ 並盛 11 錦 秋田分店 @ 油そば ・ 並盛 7

具は他に踊る踊る鰹節 ・ ボイルもやし ・ こっぱ微塵切り玉葱 ・ メンマ ・ とろ~り温玉 ・ 九条ネギ軍団などです。 メニューは遊び心満載っ ♪ 。

錦 秋田分店 @ 油そば ・ 並盛 3 錦 秋田分店 @ 油そば ・ 並盛 6


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


  • 錦 秋田分店 @ ~ 濃厚鶏 ・ 煮干し出汁 ~ 肉中華そば(04/10)
  • ラーメン錦 秋田本店 @ マーブー麺(03/15)
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