ラーメン タンポポ @ タンポポつけ麺 

ラーメン タンポポ @ タンポポつけ麺 

  • 心づくしの味 大元飯店 @ 味噌らーめん(08/09)
  • 角館わいわい酒蔵 土間人 @ 稲庭赤らぅめん(08/09)
  • 麺や 初代 竹本商店 @ 中華百列麺 ( フルノーマル + ニンニク )(08/03)
  • 大勝 ( だいしょう ) 食堂 @ にらそば(07/21)
  • 中華台所 喰べちゃいな @ 四川つけ麺 ・ 並盛(07/15)
  • ラーメン ・ 中華 ・ とん太 @ チャーハンセット ( とん太麺 & 半チャーハン )(07/14)
  • 中華一番 @ 一番ラーメン & 半チャーハン(07/04)
  • 茶色の小びん 御麺 @ 紫醤油 中華そば (06/19)
  • ホルモン 太陽亭 @ 醤油(06/08)
  • ラーメン タンポポ @ しょうゆタンポポ(05/11)
  • 麺屋 とらまる @ とんこつ醤油ら~めん (05/07)
  • 珍来飯店 @ 野菜ミソラーメン(05/07)
  • らーめん 丈屋 美郷店 @ こってり塩(05/02)
  • 麺や 初代 竹本商店 @ 味噌酸辣湯麺(04/24)
今日は 『 タンポポつけ麺 』 を食べました。

タンポポつけ麺 1

スープの基本は豚骨 ・ 鶏 ・ 3 種類の煮干 ・ 果物ということです。 つけ麺に関してはレギュラーメニューの 『 しょうゆタンポポ 』 をベースにしているそうでヤッパリ辛さを強調しているとのことです。 実際につけ汁は見るからに辛そうですが以外に辛くなく微弱な辛さの中にもほのかな甘味を感じるつけ汁に仕上っています。

    タンポポつけ麺 2 タンポポつけ麺 3

麺は中細ちぢれ麺のレギュラー麺と思われ、 冷水で締めてキュッとした食感が良くつけ汁の絡みも持上げ感も良い感じです。 具には長時間、 煮込んで作ったゴロゴロのドでかいチャーシューでブ厚いながらもホロホロと口の中へ崩れだしジューシーな部分もありとても美味しい一品です。

    タンポポつけ麺 7 タンポポつけ麺 6

具は他にメンマ ・ 半割味玉 ・ 刻みネギなどです。 辛さが 2 倍 ( 50 円 ) ~ 3 倍 ( 100 円 ) と調節も出来るみたいなので辛党の方にはお奨めです。

    タンポポつけ麺 4 タンポポつけ麺 5


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


  • 心づくしの味 大元飯店 @ 味噌らーめん(08/09)
  • 角館わいわい酒蔵 土間人 @ 稲庭赤らぅめん(08/09)
  • 麺や 初代 竹本商店 @ 中華百列麺 ( フルノーマル + ニンニク )(08/03)
  • 大勝 ( だいしょう ) 食堂 @ にらそば(07/21)
  • 中華台所 喰べちゃいな @ 四川つけ麺 ・ 並盛(07/15)
  • ラーメン ・ 中華 ・ とん太 @ チャーハンセット ( とん太麺 & 半チャーハン )(07/14)
  • 中華一番 @ 一番ラーメン & 半チャーハン(07/04)
  • 茶色の小びん 御麺 @ 紫醤油 中華そば (06/19)
  • ホルモン 太陽亭 @ 醤油(06/08)
  • ラーメン タンポポ @ しょうゆタンポポ(05/11)
  • 麺屋 とらまる @ とんこつ醤油ら~めん (05/07)
  • 珍来飯店 @ 野菜ミソラーメン(05/07)
  • らーめん 丈屋 美郷店 @ こってり塩(05/02)
  • 麺や 初代 竹本商店 @ 味噌酸辣湯麺(04/24)
Guide
  •  …この記事と同じカテゴリの前後記事へのページナビ
  •  …この記事の前後に投稿された記事へのページナビ
 

~ Comment ~

  ※コメントの編集用
  シークレットコメントにする (管理者のみ表示)

~ Trackback ~

卜ラックバックURL


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

MENU anime_down3.gif

同じカテゴリの記事が一覧表示されます
同じタグの記事が一覧表示されます
更新月別の記事が一覧表示されます
キーワードで記事を検索