ラーメン たんぽぽ @ みそキムチ

ラーメン たんぽぽ @ みそキムチ

  • 竹本商店 つけ麺開拓舎 @ 汁なし担担麺 ・ 並盛(01/31)
  • チャイナタウン @ かにラーメン(01/29)
  • 中華ダイニング 大黒屋 @ 激辛麻婆ラーメン & 半チャーハン(01/23)
  • 中国料理 天花 @ 海老入り麺 ( 蝦仁湯麺 シャーレンタンメン )(01/13)
  • 中国料理 太華味 @ タンタン麺(01/12)
  • 陳麻家 秋田外旭川店 @ 麻辣鉄人麺 ( まーらーてつじんめん )(12/26)
  • てっぱん焼き 大雅 @ スーラータンメン(12/13)
  • 陳麻家 秋田外旭川店 @ 黒酢スーラータンメン & 半ライスセット(11/26)
  • ラーメン 味の大公 @ ラーチャーセット(11/23)
  • 麺食房 大地 @ とんこつ醤油(11/22)
  • 中華料理の店 東東 @ ミソラーメン(11/22)
  • 中華料理 太助 @ A セット ( ラーメン & チャーハン & サラダ & 漬物 )(11/12)
  • ラーメンショップ チャイナタウン @ かすべラーメン ( しょうゆ味 )(11/07)
  • ラーメンショップ チャイナタウン @ チャンポン温つけ麺 ・ 味噌味(11/03)
今日は 『 みそキムチ 』 を食べました。

スープの基本は豚骨 ・ 鶏 ・ 3 種類の煮干 ・ 果物ということです。 ビジュアル的に辛そうに見えますが程好い辛さと微弱な甘味が好い感じです。 スープに溶け込んだ自家製キムチの程好い酸味も溶け込み美味しい味噌スープに仕上っています。

ラーメン タンポポ @ みそキムチ 1

麺は中細ちぢれ麺のレギュラー麺と思われスープの絡みも持上げ感も上々です。 自家製キムチが絡むとシャキッとした食感があいまって美味しいです。 具には大判の豚モモチャーシューで程好い肉厚ですが適度に柔らかく美味しい一品です。

ラーメン タンポポ @ みそキムチ 7 ラーメン タンポポ @ みそキムチ 2

具は他に自家製キムチ ・ ナルト ・ メンマ ・ モヤシなど等です。

ラーメン タンポポ @ みそキムチ 6 ラーメン タンポポ @ みそキムチ 4


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


  • 竹本商店 つけ麺開拓舎 @ 汁なし担担麺 ・ 並盛(01/31)
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