中華そば 琥次郎 @ 伽哩辣麺

中華そば 琥次郎 @ 伽哩辣麺

  • かしわ温泉食堂部 @ 塩ラーメン(11/06)
  • ラーメン半チャーハンセット @ 居酒屋 & 食堂 小政(10/18)
  • かわせみ @ 煮干し中華(09/29)
  • こんどう食堂 @ 中華そばとミニチャーハンのセット(09/27)
  • らーめん 琥珀亭 @ 特辛ニンニクら~めん(09/26)
  • 餃子の餃天 @ しお中華 こってり(08/31)
  • 十割活そば 木こり庵 @ まんた中華 ( らぁめん )(08/11)
  • ラーメン 小柳 @ ミソラーメン(06/22)
  • 串和華 @ 親鶏中華 ・ 塩 ・ こってり豚出汁(06/16)
  • 元気屋 由利本荘店 @ なまはげらぁめん(06/03)
  • ラーメンハウス 協和 @ みそバターコーンラーメン(05/26)
  • 食事処 こうや @ 北京ラーメン & 半カレー焼きめし(05/21)
  • 豪ーめん 秋田高揚店 @ とんこつ豪ーめん ・ 並(05/14)
  • 北京厨房 京花楼 @ チャーハン ・ ラーメンセット ( 担担麺 ・ チャーハン ・ サラダ ・ ザーサイ )(05/11)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

中華そば 琥次郎 @ メニュー 4

今日は秋田県由利本荘市赤沼下にある 『 秋田成ト会 』 の 『 中華そば 琥次郎 』 さんにお邪魔しました。 奇跡的に晴れましたぁ ♪ 。

お店は 2011 年 12 月 03 日にオープンしました。
以前は 『 桜花飯店 』 さんがあった場所です。 レイアウトは以前とほとんど変わっていない感じですがカウンター席が追加されそのぶんテーブル席が減った感じとなってます。 『 秋田成ト会 』 のメンバーなので来年は本荘市でも運が良ければ 『 どんぶり in 秋田 2012 』 が食べれるかも ? 。 ラーメン大好きなご店主さんとベテラン中華料理人が作るこだわりの中華料理の二枚看板が売りとのことです。 こだわりの素材を全国の製造元から直接、 仕入れて無化調で仕上げるとのことです。

中華そば 琥次郎 @ お店外観 3

店内には小上席もあるのでご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来る感じです。 駐車場もしっかり完備しているので車でもご来店もお奨めできます。 満車の場合はお店の裏にもあり。 店内はシンプルでラーメン屋さんなら 99 . 9 % あるはずの胡椒などの調味料は卓上には一切ありません。 さていつまで続くんでしょうか ♪ 。 店員さんに言えば出してはくれるそうです。

※ 2015 年 07 月 29 日 来店 ♪
今日は平日限定メニューの 『 伽哩辣麺 』 を食べました。

スープは基本的には醤油の場合は秋田県産の鶏肉で採り ・ 北海道産の羅臼昆布 ・ 山陰産のウルメ煮干 ・ 鹿児島産の黒薩摩荒本かつお節と醤油タレには無添加丸大豆醤油を使用しているとのことです。 醤油 or 塩から選択出来ます。 実際にスープは癖のあるスパイシーかつビターでメニュー名にもあるように 『 伽哩 』 系のカレー味で程良い辛味と癖のあるお味が個性的で非常に美味しく良いと思います。

中華そば 琥次郎 @ 伽哩辣麺 1

麺は北海道は札幌の西山製麺社製の特製極細麺を使用しているとのことです。 実際に麺はやや中太っぽい感じのちぢれ麺でモチっとした食感がスープと合う感じでスープの絡みも持上げ感も上々でスープとのバランスも良く美味しいです。 具には山形県産の 『 米の娘ぶた 』 のお肉を使用しているとのことです。 実際にチャーシューはやや中振りな豚モモ肉 ? で程好い肉厚で程好いお味で柔らかさで普通に美味しいです。

中華そば 琥次郎 @ 伽哩辣麺 2  中華そば 琥次郎 @ 伽哩辣麺 3

具は他に有明産の特選海苔 ・ 刻みネギ ・ メンマ ・ 挽肉などです。

中華そば 琥次郎 @ 伽哩辣麺 4  中華そば 琥次郎 @ 伽哩辣麺 5

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。



※ 2014 年 02 月 03 日 来店 ♪
今日は 『 こってり中華 ・ 塩 』 を食べました。

スープは醤油の場合は秋田県産の鶏肉で採り ・ 北海道産の羅臼昆布 ・ 山陰産のウルメ煮干 ・ 鹿児島産の黒薩摩荒本かつお節と醤油タレには無添加丸大豆醤油を使用しているとのことです。 醤油 or 塩から選択出来ます。 実際にスープは不要な物は一切使用していない素材の旨味だけのスープという感じで化学調味料で汚れた舌ではなんとも物足りなさを感じる繊細でアッサリとした塩スープです。

中華そば 琥次郎 @ こってり中華・塩 1

麺は北海道は札幌の西山製麺社製の特製極細麺を使用しているとのことです。 実際に麺はやや中細っぽい感じのちぢれ麺ゴワッとした食感が良いだけにスープとのバランスは良くスープの絡みも持上げ感も他では味わえない繊細さです。 具には山形県産の 『 米の娘ぶた 』 のお肉を使用しているとのことです。 実際にチャーシューはやや小振りな豚モモ肉 ? で程好い肉厚で程好いお味で柔らかさで ... 普通です。

中華そば 琥次郎 @ こってり中華・塩 6  中華そば 琥次郎 @ こってり中華・塩 2

具は他に有明産の特選海苔 ・ 刻みネギ ・ メンマ ・ お麩などです。

中華そば 琥次郎 @ こってり中華・塩 5  中華そば 琥次郎 @ こってり中華・塩 4

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。



※ 2014 年 01 月 03 日 来店 ♪
今日は 『 塩坦々麺 』 を食べました。

スープは醤油の場合は秋田県産の鶏肉で採り ・ 北海道産の羅臼昆布 ・ 山陰産のウルメ煮干 ・ 鹿児島産の黒薩摩荒本かつお節と醤油タレには無添加丸大豆醤油を使用しているとのことです。 塩ラーメンの坦々麺 Ver でアッサリとしてクリアな塩スープに中華の定番でもある坦々系の餡が掛かった感じで繊細なインパクトある坦々麺的な感じで非常に美味しいです。
中華そば 琥次郎 @ 塩坦々麺 1

麺は北海道は札幌の西山製麺社製の特製極細麺を使用しているとのことです。 実際に麺はやや中細っぽい感じのちぢれ麺ゴワッとした食感が良くスープの絡みも持上げ感も良い感じで美味しいです。 具には坦々麺では定番の挽肉が入っています。

中華そば 琥次郎 @ 塩坦々麺 5  中華そば 琥次郎 @ 塩坦々麺 2

具は他に刻みネギ ・ 木耳などです。

中華そば 琥次郎 @ 塩坦々麺 3  中華そば 琥次郎 @ 塩坦々麺 4

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。



※ 2012 年 12 月 09 日 来店 ♪
今日は平日限定メニューの 『 中華そばセット ・ 醤油 』 を食べました。

中華そば 琥次郎 @ 中華そばセット ・ 醤油 1

スープは醤油の場合は秋田県産の鶏肉で採り ・ 北海道産の羅臼昆布 ・ 山陰産のウルメ煮干 ・ 鹿児島産の黒薩摩荒本かつお節と醤油タレには無添加丸大豆醤油を使用しているとのことです。 醤油 or 塩から選択出来ます。 実際にスープは繊細な感じで魚介系風味もほんのり香る醤油スープです。 んが ? 個人的にはチョッチ風味が重い ? 全体的にチト重い感じで毎日食べても飽きがこない感じとわ思いませんでした。

中華そば 琥次郎 @ 中華そばセット ・ 醤油 3

麺は北海道は札幌の西山製麺社製の特製極細麺を使用しているとのことです。 実際に麺はやや中細っぽい感じのちぢれ麺ゴワッとした食感が良いだけにスープの重たさ ... 。 スープの絡みも持上げ感も ...。 重いなぁ 『 俺が胃もたれ 』 かぁ ? 。 具には山形県産の 『 米の娘ぶた 』 のお肉を使用しているとのことです。 実際にチャーシューはやや小振りな豚モモ肉 ? で程好い肉厚で程好いお味で柔らかさで ... 普通です。

中華そば 琥次郎 @ 中華そばセット ・ 醤油 9 中華そば 琥次郎 @ 中華そばセット ・ 醤油 5

具は他に有明産の特選海苔 ・ 刻みネギ ・ メンマ ・ お麩などです。 個人的には 『 刻みナルト 』 もお奨め ppp ♪ 。

中華そば 琥次郎 @ 中華そばセット ・ 醤油 4 中華そば 琥次郎 @ 中華そばセット ・ 醤油 6

こちらはセットの 『 海鮮チャーハン 』 です。

海鮮 ? 海老チャーハンと思いますが。 ご飯の具合はフックラ & シットリ系でお味も程好い感じで非常に美味しいです。 こちらにも 『 刻みナルト 』 が欲しい感じ ppp ♪ 。 ご飯は由利本荘市産の 『 ひとめぼれ 』 とか。

中華そば 琥次郎 @ 中華そばセット ・ 醤油 2 中華そば 琥次郎 @ 中華そばセット ・ 醤油 8

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。 個人的には塩がお奨めかなぁ ? 。 今後に期待 ? ...。



※ 2012 年 05 月 16 日 来店 ♪
今日は 『 つけ麺 ・ 塩 』 を食べました。

中華そば 琥次郎 @ つけ麺 ・ 塩 1

つけ汁はビジュアル的にクリームシチューのような感じですがそんなにトロつかずサラリンとした感じ。 程好い塩加減で優しいながらもしっかりとしたコクと旨味がありとても美味しいです。 秋田県本荘市の中では一番な塩つけ麺かも。

中華そば 琥次郎 @ つけ麺 ・ 塩 2 中華そば 琥次郎 @ つけ麺 ・ 塩 3

麺は北海道は札幌の西山製麺社製の特製極細麺を使用しているとのことです。 実際に麺はやや平打っぽい感じの太ちぢれ麺で茶色い粒粒が練り込まれている自家製麺 ? 。 程好い茹で加減でモッチリ & プリリンッとした弾力とほのかな麺の風味が良い感じでとても美味しいです。 具には山形県産の 『 米の娘ぶた 』 のお肉を使用しているとのことです。 実際にチャーシューはやや柔らかいモモ肉 ? で程好い肉厚で程好いお味で柔らかさで美味しいです。 もうちょっとジューシーさが欲しい感じです。

中華そば 琥次郎 @ つけ麺 ・ 塩 6 中華そば 琥次郎 @ つけ麺 ・ 塩 4

具は他に刻みネギ ・ メンマ ・ 海苔 ・ 細切れチャーシューなどです。 この細切れチャーシューの一団が良い感じのショッパサで食欲を誘う感じの存在です。

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。 『 すんか 』 してます。 更に今後に期待。


               こちらは 『 メニュー 』 です。

中華そば 琥次郎 @ メニュー 3


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 中華そば 琥次郎 』
住所 : 秋田県由利本荘市赤沼下 440 - 1
電話 : 0184 - ?? - ????
交通 : JR 東日本 羽越本線 羽後本荘駅 ~ 徒歩約 10 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 15 : 00 ( 2012 年 05 月 10 日現在 )
席数 : カウンター 6 + テーブル 4 × 3 席 + 小上 4 × 5 席
定休 : 毎週月 & 火曜日
駐車 : お店の前に 4 台 + お店の裏に 4 台
御品 : 中華そば ・ 節中華
他品 : セット ・ 他


以前食べた 『 メニュー 』 はこちら

中華そば 琥次郎 @ 中華そばセット ・ 醤油 208
  △ 中華そばセット ・ 醤油


  • かしわ温泉食堂部 @ 塩ラーメン(11/06)
  • ラーメン半チャーハンセット @ 居酒屋 & 食堂 小政(10/18)
  • かわせみ @ 煮干し中華(09/29)
  • こんどう食堂 @ 中華そばとミニチャーハンのセット(09/27)
  • らーめん 琥珀亭 @ 特辛ニンニクら~めん(09/26)
  • 餃子の餃天 @ しお中華 こってり(08/31)
  • 十割活そば 木こり庵 @ まんた中華 ( らぁめん )(08/11)
  • ラーメン 小柳 @ ミソラーメン(06/22)
  • 串和華 @ 親鶏中華 ・ 塩 ・ こってり豚出汁(06/16)
  • 元気屋 由利本荘店 @ なまはげらぁめん(06/03)
  • ラーメンハウス 協和 @ みそバターコーンラーメン(05/26)
  • 食事処 こうや @ 北京ラーメン & 半カレー焼きめし(05/21)
  • 豪ーめん 秋田高揚店 @ とんこつ豪ーめん ・ 並(05/14)
  • 北京厨房 京花楼 @ チャーハン ・ ラーメンセット ( 担担麺 ・ チャーハン ・ サラダ ・ ザーサイ )(05/11)
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