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三宝亭 御所野店 @ 全とろ麻婆麺 ・ 激辛 ・ サービス半ライス

三宝亭 御所野店 @ 全とろ麻婆麺 ・ 激辛 ・ サービス半ライス

  • 博多ラーメン Zondaq ( ぞんたく ) 割山店 @ 油そば ・ しょうゆ ・ 並(10/24)
  • 自家製麺 5102 @ 生ハムとモッツァレラチーズのしおラーメン(08/01)
  • らーめん ジル 2 @ こってりラーメン ・ 太麺(07/03)
  • 燕三条本流 らーめん潤 @ 潤まぜそば赤 ・ 追い飯付(06/12)
  • 麺屋 the さとう @ にぼし出汁らーめん ・ しお ・ TP こくうま背脂(04/26)
  • 鹿の浦食堂 サザエさん @ ラーメンと半チャーハン (04/22)
  • 麺屋 十郎兵衛 ( じゅろへえ ) 秋田トピコ店 @ あら焚き豚骨らーめん(03/24)
  • 麺屋 そうじゅん @ 豚みそスペシャル(01/30)
  • ラーメン鈴弥 由利本荘店 @ 辛あんかけラーメン(01/23)
  • じげん @ じげ郎 ・ 醤油 ・ 並 ・ ニンニクデフォ(12/31)
  • 秋田の中華そば shin 2 @ みそ中華 ・ 小 ・ TP 自家製辛味 & ガーリックライス(12/24)
  • 麺屋 新月 由利本荘店 @ 激辛みそ LEVEL5(08/20)
  • つけめん SHE - HAR 2 @ カレーまぜそば + 追い白米(05/22)
  • junkmanchies ( ジャンクマンチーズ ) @ JUNK ラーメン (03/07)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は秋田県秋田市御所野元町の 『 フレスポ御所野 』 敷地内にある 『 三宝亭 御所野店 』 さんにお邪魔しました。

お店は新潟市に本社がある 『 株式会社 三宝 』 さんの系列の FC 店です。
新潟を中心に東北地方に約 30 店舗程を展開しています。 秋田県ではここの御所野店と八橋店があります。 他にも 『 レストラン三宝 』 ・ 『 ラ ・ ピアンタ 』 ・ 『 三宝茶楼 』 ・ 『 Shanghai Fun Dining & Bar 楼蘭 』 などを展開しています。 最高の 『 味 』 ・ 『 接客 』 にこだわり、 どの店舗でも同じクオリティーのサービスをご提供出来るようにと徹底した研修システムでプロの調理職人の育成をモットーとしているそうです。

三宝亭 御所野店 @ お店外観

店内は中華料理店というか三宝亭さん独特の雰囲気があります。 活気があり社員教育が徹底している感じの気持ち良い接客が光ります。 小上席もあるのでご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ます。 駐車場は困らないくらいにあるので車でのご来店もお奨め出来ます。

※ 2019 年 07 月 13 日 来店 ♪
今日は 『 全とろ麻婆麺 ・ 激辛 ・ サービス半ライス 』 を食べました。

辛さは 4 段階あって激辛が一番辛いレベルですが店員も何も言ってなかったのでそれほどのものでもないだろうと ...。 スープはビジュアル的にも非常に辛く見えますがそんなに感じないトロトロ餡かけ粘度高めの辛匂さが鼻から喉に攻撃を掛けてきます。 四川山椒と韓国産唐辛子そして特製辛味オイルで調整した中級者向けのものに上級者向けの 『 激辛 』 には、ハラペーニョとデスソースを加えた特製激辛オイルをプラスし鶏や豚などを炊いたスープに新潟を含む 7 種類の国産味噌や店で挽いた肉を加え濃縮された旨味とコクを出しているとのことで爽快な辛さの中にもクリーミーさと時折、 顔を覗かせる甘味が絶妙で想像を超えた非常に美味しい一品です。

三宝亭 御所野店 @ 全とろ麻婆麺・激辛 ・ サービス半ライス 1 _R

麺は自家製平打ち太麺で国産小麦 100 % で辛目の麻婆スープにも負けないしっかりした食感と弾力でトロトロの麻婆餡が絡みも良く持上げ感も上々ですがボリューミー的にはいささか物足りなさが個人的には感じられました。 具の豆腐は程良い硬さのもめんの豆腐でトロトロ麻婆餡スープの良く絡み美味しいアクセントです。

三宝亭 御所野店 @ 全とろ麻婆麺・激辛 ・ サービス半ライス 2 _R 三宝亭 御所野店 @ 全とろ麻婆麺・激辛 ・ サービス半ライス 3 _R

具は他に微塵切りニンニク ・ 刻みネギ ・ 豆腐 ・ 挽肉などです。

三宝亭 御所野店 @ 全とろ麻婆麺・激辛 ・ サービス半ライス 4 _R 三宝亭 御所野店 @ 全とろ麻婆麺・激辛 ・ サービス半ライス 5 _R

こちらはオリジナルの 『 全とろ麻婆麺猫まんま 』 です。

麺がなくなり残った具とスープをぶっかけた一品でこれが美味しくない訳が無く激辛のスープは程良い甘味のご飯と中和する感じで食べやすくなり非常に美味しい一品です。

三宝亭 御所野店 @ 全とろ麻婆麺・激辛 ・ サービス半ライス 6 _R 三宝亭 御所野店 @ 全とろ麻婆麺・激辛 ・ サービス半ライス 7 _R

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。 食べる際は麺をすするのでは無くなるべく息を吸い込まず麺をたぐる感じで食べることをお奨めします。 一度、 むせてしまうとただただ苦しいだけになっちゃいますので ♪ 。



※ 2011 年 12 月 02 日 来店 ♪
今日は 『 新しょうゆらーめん 半チャーハンセット 』 を食べました。

三宝亭 御所野店 @ 新しょうゆらーめん & 半チャーハンセット 1

スープは贅沢な材料を長時間じっくりと煮込んで作った清湯スープに富山産のウルメ鰯とカタクチ鰯を自社ブレンドし、鹿児島産の黒豚の背油を使用しているとのです。 実際にスープは程好い甘チョッパさに香ばしさが前面に強調されている旨味タップリの醤油スープに仕上っています。 最後までグイグイと力強く旨味が増し魚介系の風味も抜群に程好く効いている。 刻み玉ネギのシャキシャキ感とスープがベストマッチ。

三宝亭 御所野店 @ 新しょうゆらーめん & 半チャーハンセット 2

麺は最高級の小麦粉を製麺技能士がその日の気温や湿度によって配合を調節し、 低温熟成させてからのご提供をしている自家製麺とのことです。 実際に麺は中細のウエーブ麺でしっかりとしたコシがありスープの絡みも持上げ感も上々で美味しいです。 最後はいささかヘコタレ気味になるものの美味しく頂けました。 具には薄めの豚バラロールチャーシューでトロトロッと柔らかく美味しい一品です。

三宝亭 御所野店 @ 新しょうゆらーめん & 半チャーハンセット 8 三宝亭 御所野店 @ 新しょうゆらーめん & 半チャーハンセット 3

具は他に海苔 ・ 半割味玉 ・ メンマ ・ 刻みネギ ・ 刻み玉ネギなどです。

三宝亭 御所野店 @ 新しょうゆらーめん & 半チャーハンセット 5 三宝亭 御所野店 @ 新しょうゆらーめん & 半チャーハンセット 4

三宝亭 御所野店 @ オプション 1 三宝亭 御所野店 @ オプション 2


こちらはセットの 『 半チャーハン 』 です。

なんといってもチャーハンはラーメンよりも外せない一品。 社員全員が 『 炒飯技術習得書 』 を会得しているとのことです。 数ヶ月の特訓で本物の取得をし日々精進しているとのことです。 実際にチャーハンは程好いパラパラ感に程好いシットリ感が絶妙でお味も濃くなく薄くなく非常に美味しいです。 お奨めです。

三宝亭 御所野店 @ 新しょうゆらーめん & 半チャーハンセット 7 三宝亭 御所野店 @ 新しょうゆらーめん & 半チャーハンセット 9


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


                   こちらは 『 メニュー 』 です。

三宝亭 御所野店 @ メニュー 1 三宝亭 御所野店 @ メニュー 2 三宝亭 御所野店 @ メニュー 3 三宝亭 御所野店 @ メニュー 4

三宝亭 御所野店 @ メニュー 5 三宝亭 御所野店 @ メニュー 6 三宝亭 御所野店 @ メニュー 7 三宝亭 御所野店 @ メニュー 8


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 三宝亭 御所野店 』
住所 : 秋田県秋田市御所野元町 1 - 1 - 13 フレスポ御所野敷地内
電話 : 018 - 892 - 7871
交通 : JR 東日本 奥羽本線 四ツ小屋駅 ~ 徒歩約 15 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 23 : 00
席数 : カウンター 9 席 + テーブル 2 × 9 + 6 × 4 席 + 小上 6 × 3 席
定休 : 年中無休
駐車 : 600 台
御品 : とんこつラーメン ・ 担々麺
他品 : 餃子 ・ チャーハン


※ 以前食べた 『 メニュー 』 はこちら。

三宝亭 御所野店 @ しょうゆらーめん&半チャーハンセット 193 三宝亭 御所野店 @ 野菜たっぷりネギ味噌らーめん 193
△ しょうゆラー&半チャーハンセット  △ 野菜たっぷりネギ味噌ラー


  • 博多ラーメン Zondaq ( ぞんたく ) 割山店 @ 油そば ・ しょうゆ ・ 並(10/24)
  • 自家製麺 5102 @ 生ハムとモッツァレラチーズのしおラーメン(08/01)
  • らーめん ジル 2 @ こってりラーメン ・ 太麺(07/03)
  • 燕三条本流 らーめん潤 @ 潤まぜそば赤 ・ 追い飯付(06/12)
  • 麺屋 the さとう @ にぼし出汁らーめん ・ しお ・ TP こくうま背脂(04/26)
  • 鹿の浦食堂 サザエさん @ ラーメンと半チャーハン (04/22)
  • 麺屋 十郎兵衛 ( じゅろへえ ) 秋田トピコ店 @ あら焚き豚骨らーめん(03/24)
  • 麺屋 そうじゅん @ 豚みそスペシャル(01/30)
  • ラーメン鈴弥 由利本荘店 @ 辛あんかけラーメン(01/23)
  • じげん @ じげ郎 ・ 醤油 ・ 並 ・ ニンニクデフォ(12/31)
  • 秋田の中華そば shin 2 @ みそ中華 ・ 小 ・ TP 自家製辛味 & ガーリックライス(12/24)
  • 麺屋 新月 由利本荘店 @ 激辛みそ LEVEL5(08/20)
  • つけめん SHE - HAR 2 @ カレーまぜそば + 追い白米(05/22)
  • junkmanchies ( ジャンクマンチーズ ) @ JUNK ラーメン (03/07)
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