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三宝亭 御所野店 @ 野菜たっぷりネギ味噌らーめん & 半チャーハンセット

三宝亭 御所野店 @ 野菜たっぷりネギ味噌らーめん & 半チャーハンセット

  • 中国料理 雪梅 ( しゅうめい ) @ 海老とワンタン入りラーメン(08/14)
  • 山王二丁目ラーメン @ あごしょう油 ・ 小 & 餃子(08/12)
  • 山王二丁目ラーメン @ 焦がし黒醤油ラーメン(08/05)
  • 孫悟空 @ ラージャン麺 ・ 味噌(08/02)
  • 末廣ラーメン本舗 秋田本店 @ あさり醤油バターラーメン(07/30)
  • 旭川ラーメン さいじょう @ ピリ辛塩ラーメン(07/27)
  • 佐々木家 秋田本店 @ 豚骨醤油ラーメン 麺硬 ・ 濃目 ・ 脂多目 ・ 小盛(07/26)
  • 旭川ラーメン さいじょう @ 醤油ラーメン(07/24)
  • 鈴弥 @ 醤油ラーメン(05/01)
  • 佐藤中華そば楼 by ねぎぼうず @ らーめん しょうゆ ( 並盛 )(04/30)
  • 十八番 @ 醤油 ・ 並(04/27)
  • 千成ラーメン 横手バイパス店 @ 黒こく味噌らーめん(03/14)
  • 佐々木家 秋田本店 @ とまつ軒 ・ 野菜た ~ っぷりこだわりつけめん 味噌 ・ 濃口 ・ 脂多目 ・ 麺硬(08/14)
  • 博多ラーメン Zondaq ( ぞんたく ) 割山店 @ 赤とんこつラーメン ・ ねぎバカ(09/09)
今日は 『 野菜たっぷりネギ味噌らーめん 半チャーハンセット 』 を食べました。

三宝亭 御所野店 @ 野菜たっぷりネギ味噌らーめん 2
 
スープは贅沢な材料を長時間じっくりと煮込んで作った白湯スープに特製味噌をブレンドしているとのことです。 実際にスープは味噌に支配されていない感じの味噌スープでコクと奥行き感が控えめな感じです。

三宝亭 御所野店 @ 野菜たっぷりネギ味噌らーめん 3

麺は最高級の小麦粉を製麺技能士がその日の気温や湿度によって配合を調節し、 低温熟成させてからのご提供をしている自家製麺とのことです。 実際に麺は中細のウエーブ麺でしっかりとしたコシがありスープの絡みも持上げ感も上々ですがスープとのバランスはアンバ的な感じです。 具には特製の辛味が掛けられた白髪ネギが乗り、 プチ辛さを演出しています。

三宝亭 御所野店 @ 野菜たっぷりネギ味噌らーめん 8 三宝亭 御所野店 @ 野菜たっぷりネギ味噌らーめん 4

具は他に温玉 ・ 小口青ネギ ・ キクラゲ ・ キャベツ ・ モヤシなどです。

三宝亭 御所野店 @ 野菜たっぷりネギ味噌らーめん 7 三宝亭 御所野店 @ 野菜たっぷりネギ味噌らーめん 6


こちらはセットの 『 半チャーハン 』 です。

社員全員が 『 炒飯技術習得書 』 を会得しているとのことです。 数ヶ月の特訓で本物の取得をし日々精進しているとのことです。 実際にチャーハンは程好いパラパラ感に程好いシットリ感が絶妙でお味も濃くなく薄くなく非常に美味しいです。 いつ食べても食感と味のブレが無く美味しく頂けます。 お奨めです。

三宝亭 御所野店 @ 野菜たっぷりネギ味噌らーめん  1 三宝亭 御所野店 @ 野菜たっぷりネギ味噌らーめん 9


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


  • 中国料理 雪梅 ( しゅうめい ) @ 海老とワンタン入りラーメン(08/14)
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