三宝亭 御所野店 @ しょうゆらーめん & 半チャーハンセット

三宝亭 御所野店 @ しょうゆらーめん & 半チャーハンセット

  • お食事処 さわだ @ 鶏チャーシュウ麺(02/14)
  • 三幸食堂 @ 三幸ラーメン(02/02)
  • 中國洋酒家 十六房 @ 黒胡麻黒伽哩担々麺 ( くろごまくろかりーたんたんめん )(02/01)
  • そうま @ こってりらーめん(01/16)
  • 角館 ラーメン サムライ @ 味噌コーン(01/08)
  • 末廣ラーメン本舗 秋田山王店 @ 末廣塩バター ( 並 ) & ヤキメシ黄身のせ(01/01)
  • 佐々木家 秋田本店 @ 肉野菜ラーメン 醤油 ・ 濃口 ・ 脂多目 ・ 麺硬 & コーン(12/18)
  • 博多ラーメン Zondaq ( ぞんたく ) 割山店 @ 肉みそとん辛(11/29)
  • 札幌ラーメン 三楽 ( しゃらく ) @ バターコーンラーメン(10/23)
  • 佐々木家 秋田本店 @ 熱風担々麺 & 辛子高菜チャーハン(10/21)
  • 仕事人 @ 極みそら~めん(10/20)
  • そば処 甚や @ 正油ラーメン(10/13)
  • 山王二丁目ラーメン @ 東京つけ麺 ( ピリ辛かつおだし )(10/12)
  • お食事処 島の家 @ しょっつるラーメン ・ 岩海苔 & じゅんさい ver(09/22)
今日は 『 しょうゆらーめん 半チャーハンセット 』 を食べました。

三宝亭 御所野店 @ しょうゆらーめん&半チャーハンセット 1

スープは贅沢な材料を長時間じっくりと煮込んで作った清湯スープに富山産のウルメ鰯とカタクチ鰯を自社ブレンドし、鹿児島産の黒豚の背油を使用しているとのです。 実際にスープは程好い甘チョッパさに香ばしさが前面に強調されている旨味タップリの醤油スープに仕上っています。

三宝亭 御所野店 @ しょうゆらーめん&半チャーハンセット 3

麺は最高級の小麦粉を製麺技能士がその日の気温や湿度によって配合を調節し、 低温熟成させてからのご提供をしている自家製麺とのことです。 実際に麺は中細のウエーブ麺でしっかりとしたコシがありスープの絡みも持上げ感も上々で美味しいです。 具にはトロトロッと柔らかい豚バラ肉でスープと麺とのバランスも良く美味しい一品です。

三宝亭 御所野店 @ しょうゆらーめん&半チャーハンセット 8 三宝亭 御所野店 @ しょうゆらーめん&半チャーハンセット 4

具は他に海苔 ・ 半割味玉 ・ メンマ ・ 刻みネギなどです。

三宝亭 御所野店 @ しょうゆらーめん&半チャーハンセット 10 三宝亭 御所野店 @ しょうゆらーめん&半チャーハンセット 6


こちらはセットの 『 半チャーハン 』 です。

社員全員が 『 炒飯技術習得書 』 を会得しているとのことです。 数ヶ月の特訓で本物の取得をし日々精進しているとのことです。 実際にチャーハンは程好いパラパラ感に程好いシットリ感が絶妙でお味も濃くなく薄くなく非常に美味しいです。 お奨めです。

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お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


  • お食事処 さわだ @ 鶏チャーシュウ麺(02/14)
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  • 中國洋酒家 十六房 @ 黒胡麻黒伽哩担々麺 ( くろごまくろかりーたんたんめん )(02/01)
  • そうま @ こってりらーめん(01/16)
  • 角館 ラーメン サムライ @ 味噌コーン(01/08)
  • 末廣ラーメン本舗 秋田山王店 @ 末廣塩バター ( 並 ) & ヤキメシ黄身のせ(01/01)
  • 佐々木家 秋田本店 @ 肉野菜ラーメン 醤油 ・ 濃口 ・ 脂多目 ・ 麺硬 & コーン(12/18)
  • 博多ラーメン Zondaq ( ぞんたく ) 割山店 @ 肉みそとん辛(11/29)
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  • 佐々木家 秋田本店 @ 熱風担々麺 & 辛子高菜チャーハン(10/21)
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  • そば処 甚や @ 正油ラーメン(10/13)
  • 山王二丁目ラーメン @ 東京つけ麺 ( ピリ辛かつおだし )(10/12)
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