横濱家系 俺ん家 仁井田店 @ 背脂ラーメン & 黒のチャーハン

横濱家系 俺ん家 仁井田店 @ 背脂ラーメン & 黒のチャーハン

  • 一源食堂 @ 中華そば(12/12)
  • お食事処 えのき @ ラーメン & 半チャーハン ( 400 円 + 300 円 )(11/28)
  • レストラン オルセー @ 特製ジョヤサラーメン ・ 大辛(11/14)
  • 大衆食堂 一力食堂 @ みそラーメン(11/11)
  • 新川栄太郎 @ 魚油ラーメン ・ 麺硬め ・ 味濃いめ(11/01)
  • 桜花飯店 @ 坦々麺 & 半チャーハン(10/11)
  • らあめん 麺一徹 by 元気屋 @ 一徹しょうゆらあめん(09/27)
  • 飯友 ( いいとも ) @ 中華そば(09/16)
  • OCTOBER 5th しのだ @ 四川風もやしラーメン(09/05)
  • 横濱家系 俺ん家 仁井田店 @ 背脂ラーメン(08/25)
  • 風土職人 いわきのかあさん みんなのレストラン @ ゆず塩ラーメン(08/20)
  • 中国料理 王道楼 @ 旨辛ラーメン(07/20)
  • 味の三平 @ 味噌コン(07/03)
  • 大阪王将 ドンキホーテ店 @ ピリ辛野菜あんかけラーメン & ちょい盛チャーハンセット(06/28)
今日は俺ん家裏メニューなる背油チャッチャ系の 『 背脂ラーメン 黒のチャーハン 』 を食べました。

スープは家系風に醤油の風味がキッチリと味わえスープの表面には沢山の豚背脂が浮いています。 ボヤケ気味が無くなりスキッとした家系の味になった感じがします。 お値段もリーズナブルでボリュウムも満天です。

背脂ラーメン & 黒のチャーハン 1

麺は横浜市南区にある 『 長多屋製麺 』 さんの低加水の中太ウエーブ麺でモッチリ & プルルンとした食感と弾力があります。 スープの絡みと持上げ感も上々でとても美味しいです。 具には程好い肉厚の豚バラロールチャーシューが入っています。 弾力があり程好く柔らかく美味しい一品です。

背脂ラーメン & 黒のチャーハン 7 背脂ラーメン & 黒のチャーハン 2

具は他に刻みネギ ・ ホウレン草 ・ メンマ ・ モヤシ ・ キャベツ ・ 豚背脂などです。

背脂ラーメン & 黒のチャーハン 6 背脂ラーメン & 黒のチャーハン 3


こちらは 『 黒のチャーハン  』 です。

ご飯の具合はシットリ & フックラでお味もしっかりとした煮込みチャーシュー汁系の醤油風味のチャーハンに仕上っています。 『 末廣ラーメン本舗 』 さんでお馴染みの 『 ヤキメシ黄身のせ 』 っぽい感じよりは非常に美味しい一品でラーメンでは味わえない絶品チャーハンかも。 量的 & お値段的にもご家族で分け合って食べるのが BEST な一品です。

背脂ラーメン & 黒のチャーハン 8 背脂ラーメン & 黒のチャーハン 9


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


  • 一源食堂 @ 中華そば(12/12)
  • お食事処 えのき @ ラーメン & 半チャーハン ( 400 円 + 300 円 )(11/28)
  • レストラン オルセー @ 特製ジョヤサラーメン ・ 大辛(11/14)
  • 大衆食堂 一力食堂 @ みそラーメン(11/11)
  • 新川栄太郎 @ 魚油ラーメン ・ 麺硬め ・ 味濃いめ(11/01)
  • 桜花飯店 @ 坦々麺 & 半チャーハン(10/11)
  • らあめん 麺一徹 by 元気屋 @ 一徹しょうゆらあめん(09/27)
  • 飯友 ( いいとも ) @ 中華そば(09/16)
  • OCTOBER 5th しのだ @ 四川風もやしラーメン(09/05)
  • 横濱家系 俺ん家 仁井田店 @ 背脂ラーメン(08/25)
  • 風土職人 いわきのかあさん みんなのレストラン @ ゆず塩ラーメン(08/20)
  • 中国料理 王道楼 @ 旨辛ラーメン(07/20)
  • 味の三平 @ 味噌コン(07/03)
  • 大阪王将 ドンキホーテ店 @ ピリ辛野菜あんかけラーメン & ちょい盛チャーハンセット(06/28)
Guide
  •  …この記事と同じカテゴリの前後記事へのページナビ
  •  …この記事の前後に投稿された記事へのページナビ
 

~ Comment ~

  ※コメントの編集用
  シークレットコメントにする (管理者のみ表示)

~ Trackback ~

卜ラックバックURL


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

MENU anime_down3.gif

同じカテゴリの記事が一覧表示されます
同じタグの記事が一覧表示されます
更新月別の記事が一覧表示されます
キーワードで記事を検索