宝介 保戸野店 @ 熟成とんこつしょうゆラーメン

宝介 保戸野店 @ 熟成とんこつしょうゆラーメン

  • ぱいたん倶楽部 @ チャンポン ・ 塩(03/05)
  • 麺屋 ひかり @ 屋台のとんこつラーメン ・ 醤油(01/29)
  • 支那そば ほぬや @ 支那そば ( 味噌 ) ・ 中(12/30)
  • 手作りパスタのイタリア食堂 ~ 風雅 ~ La fuga @ おまかせ火振超神らーめん(10/20)
  • お食事処 藤亭 @ うわさのスタミナラーメン(10/09)
  • プレコ @ こってりしょうゆらーめん ・ 細メン(10/06)
  • 室蘭 八屋 外旭川店 @ 塩ラーメン & 半チャーハン(09/01)
  • 室蘭 八屋 外旭川店 @ みそラーメン & 半チャーシューライス(08/18)
  • 室蘭ラーメン 八屋 外旭川本店 @ 正油ラーメン & 半チャーハン (08/15)
  • ふるさとラーメン @ 鶏ぱいたん塩ラーメン(08/11)
  • つけ麺屋 はん兵衛 @ 鴨汁つけ麺(08/06)
  • 室蘭ラーメン八屋 外旭川店 @ 塩ラーメン & 半チャーハン(07/29)
  • ほぬや @ 亀正式つけ麺(07/26)
  • 室蘭ラーメン八屋 外旭川店 @ 正油ラーメン ・ 並 ・ こってり & 並チャーハン(10/23)
今日は 『 熟成とんこつしょうゆラーメン 』 を食べました。

スープはクドサを感じさせず、 コクがしっかり感じられる白濁した豚骨スープを秋田県人のお口にも合うように作られたスープということですが . . . っ ? 超強烈にショッパァ ~ イッ !! . . . 豚骨スープに仕上っています。 ショッパァ ~ イッ !! スープはまるで海水のように喉に刺さる辛ショッパさです . . . 。 そして更にニンニクチップの強烈な風味で . . . 。 無理っ。 独自の進化を遂げたか私の体調が悪いかどちらかです。

熟成とんこつしょうゆラーメン 2

麺は中細のちぢれ麺でコシがありしっかりとした食感が心地良い感じです。 スープの絡みも持上げ感も良く美味しい麺です。 具のチャーシューは豚バラロールチャーシューで程好く柔らかく美味しい一品です。

    熟成とんこつしょうゆラーメン 10 熟成とんこつしょうゆラーメン 9

具は他に味玉 ・ 白髪ネギ ・ 刻みネギ ・ 海苔 ・ 揚げニンニクチップ ・ メンマ ・ 黒胡麻などです。

    熟成とんこつしょうゆラーメン 8 熟成とんこつしょうゆラーメン 7


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


  • ぱいたん倶楽部 @ チャンポン ・ 塩(03/05)
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  • 支那そば ほぬや @ 支那そば ( 味噌 ) ・ 中(12/30)
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  • 室蘭 八屋 外旭川店 @ 塩ラーメン & 半チャーハン(09/01)
  • 室蘭 八屋 外旭川店 @ みそラーメン & 半チャーシューライス(08/18)
  • 室蘭ラーメン 八屋 外旭川本店 @ 正油ラーメン & 半チャーハン (08/15)
  • ふるさとラーメン @ 鶏ぱいたん塩ラーメン(08/11)
  • つけ麺屋 はん兵衛 @ 鴨汁つけ麺(08/06)
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  • ほぬや @ 亀正式つけ麺(07/26)
  • 室蘭ラーメン八屋 外旭川店 @ 正油ラーメン ・ 並 ・ こってり & 並チャーハン(10/23)
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