自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ こってり味噌チャンポン & 半チャーハンセット

自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ こってり味噌チャンポン & 半チャーハンセット

  • 竹本商店 つけ麺開拓舎 @ 特だし煮干そば(12/01)
  • 鶏福来 @ こってり鶏福来らーめん ・ 塩(11/25)
  • 大衆食堂 @ 馬肉ラーメン(10/27)
  • たばた食堂 @ ラーメン(09/02)
  • 麺家 長右ェ門 三代目 @ 鈴木ラーメン(08/22)
  • 麺や天鳳 @ 黒ゴマ担々麺(08/06)
  • トラガス。 @ みそらーめん(07/22)
  • 麺屋 東風 @ コクの塩タンメン ・ 太麺(03/20)
  • 中華台所 喰べちゃいな @ 担々麺(03/14)
  • 麺屋 東風 @ 濃コク味噌タンメン ・ 太麺(03/13)
  • 長崎直送 釜あげチャンポン 出島亭 @ 博多ラーメン ・ 小(01/24)
  • 2012 年食べ納め @ 弾岩ラーメン ガンガンいくぜ !! @ ブラックとんこつ(12/31)
  • 自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ 辛味噌納豆(12/14)
  • 中華料理 東天閣 @ もやしラーメン(12/13)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

※ 2013年12月 閉店

今日は秋田県秋田市手形山崎町にある 『 自家製麺 どんぴしゃ 手形店 』 さんにお邪魔しました。

お店は 2012 年 01 月 27 日にオープンしました。
有限会社ボナペティ さんの経営するお店です。 レストラン ・ パン工房 ・ お惣菜 ・ 自家製麺店の経営をしているとのことです。 全国規模っぽい感じもしますが秋田ではレストランやパン工房のお店がお馴染み。 1F はボナペティパン 工房ボーヌさんで秋田では珍しく 2F がラーメン店舗となります。 長らく飲食業を営んでいたご店主さんが一念発起、 ご家族で切り盛りしている感じのアットホームなお店の雰囲気です。

自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ お店外観 1

店内は軽微な JAZZ が BGM のシンプルでプチスタイリッシュかつ落ち着いた雰囲気があります。 小上席はありませんがご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来る雰囲気です。 駐車場もお店の真裏に完備しているので車でのご来店もお奨め出来ます。 1F がパン工房なので美味しいパンの購入をお奨めな感じです。

今日は 『 こってり味噌チャンポン 半チャーハンセット 』 を食べました。

自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ こってり味噌チャンポン & 半チャーハンセット 6

スープは程好い粘土のある餡かけ味噌味のスープに仕上がっています。 微妙に本枯節の風味も加わり正統派の秋田式チャンポンに仕上がっています。 オプションの辛味噌を投入すれば程好い辛さが広がる辛味噌チャンポンに変化します。 野菜も意外にタップリト入ってい最後までボリュミーで美味しいです。

自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ こってり味噌チャンポン & 半チャーハンセット 1

麺は北海道産小麦 100 % を使用して最近バージョンアップしたとか。 実際に麺はやや中太のウエーブ麺でしっかりとしたコシと上品な味わいが良い感じです。 スープの絡みも持上げ感も上々で美味しい一品です。 具には野菜と一緒に炒められたっぽい豚バラ肉が入っています。 他の具とのバランスも良いです。

自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ こってり味噌チャンポン & 半チャーハンセット 9 自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ こってり味噌チャンポン & 半チャーハンセット 10

具は他にメンマ ・ 木耳 ・ 刻みネギ ・ 小口青ネギ ・ 小海老 ・ キャベツ ・ もやし ・ 玉ネギなどです。

自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ こってり味噌チャンポン & 半チャーハンセット 8 自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ こってり味噌チャンポン & 半チャーハンセット 3

こちらは新入りの 『 半チャーハン 』 です。

ラーメンとセットにすると 50 円お得です。 ビジュアル的に小さくて可愛いですが意外にオイリーでありながらシットリ & フックラした食感でお味的にはチャーハンとピラフの中間的な感じですが美味しい一品です。

自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ こってり味噌チャンポン & 半チャーハンセット 7 自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ こってり味噌チャンポン & 半チャーハンセット 11


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


                       こちらは 『 メニュー 』 です。

自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ メニュー 12 自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ メニュー 13 自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ 駐車場


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 自家製麺 どんぴしゃ 手形店 』
住所 : 秋田県秋田市手形山崎町 3 - 20
電話 : 018 - 836 - 3525
交通 : JR 東日本 秋田駅 東口 ~ 徒歩約 15 分程度
営業 : 11 : 30 ~ 15 : 00 ・ 17 : 00 ~ 20 : 00
席数 : カウンター 6 席 + テーブル 4 × 5 + 2 × 1 席
定休 : 年中無休
駐車 : お店の正面に 3 台 & 真裏に 5 台 ( パン屋さんと共用 。 )
御品 : 醤油 ・ 塩
他品 : 温玉チャーシュー丼 ・ 磯の香り丼


                   以前食べた 『 メニュー 』 はこちら。

自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ 辛味噌納豆 208
     △ 辛味噌納豆
自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ 冷つけ ・ 醤油 208 自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ 冷し釜玉 208 自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ 辛どんぴしゃ ・ 味噌 ・ やば辛 208
    △ 冷つけ ・ 醤油             △ 冷し釜玉         △ 辛どんぴしゃ・味噌・やば辛自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ 味噌 ・ TP バターコーン 208 自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ 醤油 208 自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ 塩 ・ TP バターコーン 208
 △ 味噌 ・ TP バターコーン        △ 醤油          △ 塩 ・ TP バターコーン


  • 竹本商店 つけ麺開拓舎 @ 特だし煮干そば(12/01)
  • 鶏福来 @ こってり鶏福来らーめん ・ 塩(11/25)
  • 大衆食堂 @ 馬肉ラーメン(10/27)
  • たばた食堂 @ ラーメン(09/02)
  • 麺家 長右ェ門 三代目 @ 鈴木ラーメン(08/22)
  • 麺や天鳳 @ 黒ゴマ担々麺(08/06)
  • トラガス。 @ みそらーめん(07/22)
  • 麺屋 東風 @ コクの塩タンメン ・ 太麺(03/20)
  • 中華台所 喰べちゃいな @ 担々麺(03/14)
  • 麺屋 東風 @ 濃コク味噌タンメン ・ 太麺(03/13)
  • 長崎直送 釜あげチャンポン 出島亭 @ 博多ラーメン ・ 小(01/24)
  • 2012 年食べ納め @ 弾岩ラーメン ガンガンいくぜ !! @ ブラックとんこつ(12/31)
  • 自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ 辛味噌納豆(12/14)
  • 中華料理 東天閣 @ もやしラーメン(12/13)
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