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男寿狼 ( だんじゅろう ) @ クラムチャウダー風つけ麺

男寿狼 ( だんじゅろう ) @ クラムチャウダー風つけ麺

  • 中華そばの店 多むら @ 味玉中華そば ・ 並(07/03)
  • らぁ麺 武市商店 @ 辛魚武市 ・ 激辛(05/05)
  • つねまる by 我武者羅 @ ジロー系みそ (04/25)
  • ドライブイン 虎屋 @ 極ネギみそラーメン(04/08)
  • ちゃんぽんや @ TSUKE イタリー(04/01)
  • 中華 ドラゴン食堂 @ シビ辛 & スパイシ ~ 黒マー油の焙煎味噌ラーメン + ふりかけご飯付 + 辛め(03/18)
  • 仙岩峠の茶屋 大曲店 @ 中華そば(02/04)
  • めん処 トレザ @ 中華そば ・ 並(12/23)
  • らーめん 燕 @ 辛味噌らーめん ・ 大辛(12/13)
  • お食事の店 ティアラ @ ラーメン 味噌 & ヤギ肉チャーハン(11/26)
  • 二代目 男寿狼 @ 辛ネギ味噌ラーメン(08/14)
  • てっぱん焼き 大雅 @ 棒々鶏麺(07/30)
  • 鳥若圓 ( とりわかまる ) @ 濃厚鶏白湯辛味噌つけ麺 ( 1100 円 )(06/23)
  • 手打ちそば 忠士 @ 肉中華 & 天婦羅(06/19)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は秋田県横手市条里にある 『 男寿狼 ( だんじゅろう ) 』 さんにお邪魔しました。

お店は 2012 年 02 月 14 日にオープンしました。
以前ここの場所では 『 ほっかほっか亭 横手三枚橋店 』 さんが営業していました。 秋田県横手市十文字町にある 『 麺屋 3 4 5 丁目 』 さんの姉妹店となるお店のようです。 お右隣が 『 バイパス食堂 』 さんで左隣が 『 無人君 』 で駐車場がありますがこちらのお店ではちゃんと近隣に絶対に無断駐車しないでくださいという表示がありますのでルールはキチンと守ってあげましょう。

男寿狼 ( だんじゅろう ) @ お店外観

店内はカウンター席のみのやや高めのカウンター越しの壁があるので私にとっては落着く感じです。 ご家族連れでもお子さん連れでも気兼ねなく来店出来ると思います。 駐車場はお店の前に 4 台程、 駐車出来るので車でのご来店もお奨めできますが交通量が多い場所なので出入りはいつになく注意しましょう。 スタイルは博多ラーメン系でお客さんの回転が早く替玉もあります。 勿論、 オプションにはお好みで紅生姜も。

※ 2018 月 12 月 29 日 来店 ♪
今日は 2018 年 12 月限定メニューの 『 クラムチャウダー風つけ麺 』 を食べました。

つけ汁は鶏独特の臭みもなく程好いトロミのあるまさにっクラムチャウダー風で寒い冬場にはホッコリしてしまう美味しいお味です。 オプションのニンニクを入れると更に旨味が増し更に辛味パウダーを入れるとピリリっと円やかさの中にもキリリとした辛味が絶妙で非常に美味しいです。

男寿狼 @ クラムチャウダー風つけ麺 1 _R

麺は平打の太ウェーブ麺で食感と喉越しが良くつけ汁の絡みも持上げ感も上々で非常に美味しい一品です。 具には小振りながらも程良い肉厚の鶏モモ肉が入っていて程良く柔らかく美味しい一品です。

男寿狼 @ クラムチャウダー風つけ麺 2 _R 男寿狼 @ クラムチャウダー風つけ麺 3 _R 

具は他に味玉 ・ バジルなどなどです。

男寿狼 @ クラムチャウダー風つけ麺 5 _R 男寿狼 @ クラムチャウダー風つけ麺 4 _R 男寿狼 @ クラムチャウダー風つけ麺 6 _R

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。



※ 2017 月 05 月 02 日 来店 ♪
今日は 2017 年 春限定ラーメン第 Ⅱ 弾の 『 鶏ポタラーメン 』 を食べました。

スープは鶏白湯濃厚ポタポタスープです。 鶏ベースでもこんなの濃厚タップンタップンに出来るもんなんですねと関心しながら食べていましたがさすがに濃厚で途中で飽きてきちゃって麺よりもカリカリのパンか何か浸して食べたいです。

男寿狼 @ 鶏ポタラーメン 1

麺は博多ラーメンを彷彿させるような細ストレート麺で細いながらもしっかりとしたコシと弾力があり美味しいです。 スープの絡みも持上げ感も上々で熱々スープながら最後まで変わらぬ食感で美味しいです。 替玉もあるのでお好みで。 具には小振りながらも結構な肉厚の鶏むね肉 ? で柔らかくで鶏の風味も旨味もタップリのチャーシューで非常に美味しいです。

男寿狼 @ 鶏ポタラーメン 2  男寿狼 @ 鶏ポタラーメン 3

具は他に水菜 ・ コーン ・ バジル ・ 味玉 ・ アスパラ ・ 揚げニンニクなどです。

男寿狼 @ 鶏ポタラーメン 6  男寿狼 @ 鶏ポタラーメン 7

男寿狼 @ 鶏ポタラーメン 4  男寿狼 @ 鶏ポタラーメン 5

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。



※ 2017 月 03 月 21 日 来店 ♪
今日は 2017 年 03 月 15 日からのご提供の春の限定メニューの 『 鶏骨黒胡麻坦々麺 』 を食べました。

スープは以前、 限定販売された 『 創作 担々麺 』 の進化バージョンとのことで黒胡麻&自家製ラー油仕様とのことです。 スープの基本は豚は使用せず鶏と香味野菜を 10 時間煮込んだ中濃厚系鶏白湯スープで営業スタイルが博多系ラーメン系ですがスープは博多ラーメンとは異なり鶏独特の臭みもなく程好いトロミのある鶏スープでしつこくないながらも鶏の風味も旨味もタップリ楽しめ毎日食べても飽きのこない感じのレギュラースープとのことです。 実際にスープは黒胡麻エリアと自家製ラー油エリアに別れて見えるビジュアルで黒胡麻の奥深い香ばしさと自家製ラー油のオイリーで結構な攻撃的な辛さが共存しながら入り混じりながらしている感じで不思議美味しいです。

男寿狼 @ 鶏骨黒胡麻坦々麺 1

麺は博多ラーメンを彷彿させるような細ストレート麺で細いながらもしっかりとしたコシと弾力があり美味しいです。 スープの絡みも持上げ感も上々で熱々スープながら最後まで変わらぬ食感で美味しいです。 替玉もあるのでお好みで。 具には担々麺には定番の挽肉が入っていて辛味も和えられ程良いプチ辛さと香ばしさを更に演出していてとても美味しいです。

男寿狼 @ 鶏骨黒胡麻坦々麺 2  男寿狼 @ 鶏骨黒胡麻坦々麺 4

具は他にニラ ・ 刻みネギ ・ 小口青ネギ ・ 半割味玉 ・ ザク切り玉ネギ ・ グレフルなどです。

男寿狼 @ 鶏骨黒胡麻坦々麺 4  男寿狼 @ 鶏骨黒胡麻坦々麺 5

お気に入り度はご参考まで。  ご馳走様でした。




※ 2016 月 03 月 14 日 来店 ♪
今日は 2016 年 03 月 14 日からご提供 3 月限定メニューの 『 鯛煮干しラーメン 』 を食べました。

スープは鯛の煮干しを使った塩ベースのラーメンとのことで実際にスープは鯛の風味と独特のふくよかさと上品さに魚の荒々しさが抑え気味で単に魚出汁の塩ラーメンっぽい感じに落ち着いている感じですがホッコリと美味しいです。

男寿狼 ( だんじゅろう ) @ 鯛煮干しラーメン 1

麺は中細のちぢれ麺でいつもの博多ラーメンを彷彿させるような細ストレート麺ではない分、 普通にまとまった感じで是非、 博多麺で鯛出汁ラーメンをリベンジして欲しい感じですがこれはこれで美味しです。 具には鯛のお刺し身が乗っていて始めの 1 枚はお刺身ってな感じで美味しくて 2 枚めはスープの熱で白身に変身してホロホロ & ホッコリ解れ身で美味しい一品です。

男寿狼 ( だんじゅろう ) @ 鯛煮干しラーメン 2  男寿狼 ( だんじゅろう ) @ 鯛煮干しラーメン 3

具は他に小口青ネギ ・ 摺りネギ ・ タケノコ ・ お麩などです。 タケノコ水臭かったぁ。

男寿狼 ( だんじゅろう ) @ 鯛煮干しラーメン 4  男寿狼 ( だんじゅろう ) @ 鯛煮干しラーメン 5

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。



※ 2016 月 01 月 07 日 来店 ♪
今日は 2015 年 12 月 21 日からのご提供で 1 日 20 食数量限定メニューの 『 創作 担々麺 』 を食べました。

スープは豚は使用せず鶏と香味野菜を 10 時間煮込んだ中濃厚系鶏白湯スープで営業スタイルが博多系ラーメン系ですがスープは博多ラーメンとは異なり鶏独特の臭みもなく程好いトロミのある鶏スープでしつこくないながらも鶏の風味も旨味もタップリ楽しめ毎日食べても飽きのこない感じのレギュラースープに担々麺独特の程良い香ばしさと酸味が鶏白湯スープと融合しクリーミーにもなっているが更にバルサミコ酢の酸味がインパクトを増強させて不思議味な坦々スープに仕上っていてとても美味しいです。

男寿狼 ( だんじゅろう ) @ 創作 担々麺 1

麺は博多ラーメンを彷彿させるような細ストレート麺で細いながらもしっかりとしたコシと弾力があり美味しいです。 スープの絡みも持上げ感も上々で熱々スープながら最後まで変わらぬ食感で美味しいです。 替玉もあるのでお好みで。 具には担々麺には定番の挽肉が入っていて辛味も和えられ程良いプチ辛さと香ばしさを更に演出していてとても美味しいです。

男寿狼 ( だんじゅろう ) @ 創作 担々麺 2  男寿狼 ( だんじゅろう ) @ 創作 担々麺 3

具は他に水菜 ・ カシューナッツ ・ バルサミコ酢 ・ 小口青ネギなどです。

男寿狼 ( だんじゅろう ) @ 創作 担々麺 4  男寿狼 ( だんじゅろう ) @ 創作 担々麺 6

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。



※ 2015 月 09 月 22 日 来店 ♪
今日は 2015 年 09 月 15 日からの期間限定ご提供メニューの 『 鴨脂そば 』 を食べました。

男寿狼 ( だんじゅろう ) @ 鴨脂そば 1

3 通りの食べ方があると言うので実践してまいりました。

① すでに麺の下に鴨ベースのタレが敷いてあるので 『 まぜそば 』 風に麺とタレとよ ~ く混ぜて食べてみる。
② 鴨出汁のつけ汁に付けて 『 つけ麺 』 風にして食べてみる。
③ 鴨出汁のスープを麺にぶっかけて 『 ラーメン 』 風にして食べえて見る。

いずれの食べ方も鴨の風味がしっかり味わえて非常に美味しかったです。 『 まぜそば 』 風に食べるのが一番美味しかったかも。

男寿狼 ( だんじゅろう ) @ 鴨脂そば 2

麺はつけ麺用と思われる中太のちぢれ麺でしっかりとしたコシと弾力が絶妙です。 つけ汁の絡みもスープの絡みも非常に良く美味しい一品です。 具には小振りながらも結構な肉厚の鴨肉のローストチャーシュー ? が入って鴨の風味も抜群で非常に美味しいです。

男寿狼 ( だんじゅろう ) @ 鴨脂そば 3  男寿狼 ( だんじゅろう ) @ 鴨脂そば 4

具は他にメンマ ・ ザク切り玉ねぎ ・ 水菜などです。

男寿狼 ( だんじゅろう ) @ 鴨脂そば 5  男寿狼 ( だんじゅろう ) @ 鴨脂そば 7

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。




※ 2012 月 02 月 16 日 来店 ♪
今日は 『 鶏骨らーめん 』 を食べました。

営業スタイルが博多系ラーメン系ですがスープは博多ラーメンとは異なる 『 中濃厚系鶏白湯スープ 』 です。 鶏独特の臭みもなく程好いトロミのある鶏スープでしつこくないながらも鶏の風味も旨味もタップリ楽しめ毎日食べても飽きのこない感じのスープに仕上っています。

男寿狼 ( だんじゅろう ) @ 鶏骨らーめん 1

麺は博多ラーメンを彷彿させるような細ストレート麺で細いながらもしっかりとしたコシと弾力があり美味しいです。 スープの絡みも持上げ感も上々で熱々スープながら最後まで変わらぬ食感で美味しいです。 替玉もあるのでお好みで。 具には小振りながらも結構な肉厚の鶏バラロールチャーシューっぽい感じの柔らかくジューシーで鶏の風味も旨味もタップリのチャーシューで非常に美味しいです。

男寿狼 ( だんじゅろう ) @ 鶏骨らーめん 6 男寿狼 ( だんじゅろう ) @ 鶏骨らーめん 3

具は他にメンマ ・ 小口青ネギ ・ 水菜などです。

男寿狼 ( だんじゅろう ) @ 鶏骨らーめん 4 男寿狼 ( だんじゅろう ) @ 鶏骨らーめん 2


お気に入り度はご参考まで。  ご馳走様でした。


          こちらは 『 メニュー 』 です。
          
    男寿狼 @ メニュー 6 _R


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 男寿狼 ( だんじゅろう ) 』
住所 : 秋田県横手市条里 2 - 8 - 6
電話 : ??? - ??? - ????
交通 : JR 東日本 奥羽本線 横手駅 ~ 徒歩約 10 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 15 : 00 ・ 17 : 30 ~ 21 : 00
席数 : カウンター 10 席 + 小上 4 × 2 + 2 × 1 席
定休 : 毎週火曜日
駐車 : 16 台
御品 : 鶏骨味玉のせ ・ ネギのせ
他品 : ライス ・ たまごめし


  • 中華そばの店 多むら @ 味玉中華そば ・ 並(07/03)
  • らぁ麺 武市商店 @ 辛魚武市 ・ 激辛(05/05)
  • つねまる by 我武者羅 @ ジロー系みそ (04/25)
  • ドライブイン 虎屋 @ 極ネギみそラーメン(04/08)
  • ちゃんぽんや @ TSUKE イタリー(04/01)
  • 中華 ドラゴン食堂 @ シビ辛 & スパイシ ~ 黒マー油の焙煎味噌ラーメン + ふりかけご飯付 + 辛め(03/18)
  • 仙岩峠の茶屋 大曲店 @ 中華そば(02/04)
  • めん処 トレザ @ 中華そば ・ 並(12/23)
  • らーめん 燕 @ 辛味噌らーめん ・ 大辛(12/13)
  • お食事の店 ティアラ @ ラーメン 味噌 & ヤギ肉チャーハン(11/26)
  • 二代目 男寿狼 @ 辛ネギ味噌ラーメン(08/14)
  • てっぱん焼き 大雅 @ 棒々鶏麺(07/30)
  • 鳥若圓 ( とりわかまる ) @ 濃厚鶏白湯辛味噌つけ麺 ( 1100 円 )(06/23)
  • 手打ちそば 忠士 @ 肉中華 & 天婦羅(06/19)
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