大将 ( 出前専門店 ) ? @ みそラーメン

大将 ( 出前専門店 ) ? @ みそラーメン

  • 麺家 初代 ちょ古蔵 ( ちょこぞう ) @ 豪麺 ・ 並 ・ 背油増し ・ にんにく増し(03/28)
  • ちどり食堂 @ 中華そば(03/25)
  • 忠ちゃん @ 本場 喜多方ラーメン ・ しょうゆ(03/21)
  • ときわすれ 天狗山 @ 天狗 ( みそ )(03/17)
  • 丈屋食堂 @ 背脂塩(03/13)
  • らーめん 丈屋 美郷店 @ 鴨だしらーめん(03/06)
  • 竹本商店 つけ麺開拓舎 @ 伊勢海老つけ麺 スパイシーホット ・ 並盛(02/28)
  • 自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ 塩 ・ TP バターコーン(02/13)
  • 大衆食堂 東龍 @ ラーメン(02/10)
  • 高昭食堂 @ 地獄ラーメン(02/04)
  • 自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ 醤油(02/03)
  • 自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ 味噌 ・ TP バターコーン(01/28)
  • やさい屋 太平 @ 激辛ラーメン(01/08)
  • ラーメン たんぽぽ @ 中華そば(01/04)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は秋田県秋田市旭南近辺にある 『 大将 』 さんにお邪魔しました。

お店は以前の営業していた場所から 20 ~ 30 m 程、 斜め向かいに移転してました。 出前専門店でしたが知らずに来店したら 『 今の時間帯は暇だからいいよ ♪ 。 』 とのことで運良く入店出来ました。 以前のお店よりは綺麗ですが厨房を大半をしめていて奥に 2 人用のテーブル席が 1 個あるだけの狭い空間です。 出前専門店だからですな。

大将 @ 新お店外観

駐車場はまるで人を拒むかのようにここらへんにはありません。 車でのご来店はやや近所の某所に駐車して 10 分くらいの歩きでの来店をお奨めします。 でも店内で食べれるかどうかは全然、 保障 & 責任持てませんのであしからず。

今日は 『 みそラーメン 』 を食べました。

スープは豚骨と鶏ガラベースと思われるアッサリ系の程好い味噌風味加減のスープに仕上っています。 メンマの味付けがほんのり甘くスープも後半にはほんのり甘めに変化します。 毎日食べても飽きのこない感じの美味しいスープです。

大将 @ みそラーメン 1

麺は平打中細ちぢれの手揉み麺っぽい感じで非常に軽やかな麺です。 スープの絡みも持上げ感も絶妙でスープとのバランスが非常に良いです。 チャーシューは豚バラロールチャーシューで写真では分かり難いんですが肉厚な所で約 1 ㎝ 程もの厚さがありこんな肉厚の豚バラロールチャーシューは秋田県内ではここだけですな。 まず見た事がありません。 肉厚ながらホクホクと解れ柔らかくとても美味しいです。

大将 @ みそラーメン 3 大将 @ みそラーメン 7

具は他に海苔 ・ 刻みネギ ・ メンマ ・ モヤシ ・ 玉ネギなどです。

大将 @ みそラーメン 6 大将 @ みそラーメン 5


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。 今度はいつ食べれることやら楽しみです。 へばっ ♪ 。


                       こちらは 『 メニュー 』 です。

大将 @ 新メニュー

お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 大将 ( 出前専門店 ) 』
住所 : 秋田県秋田市旭南近辺
電話 : ??? - ??? - ???
交通 : JR 東日本 秋田駅 ~ 徒歩約 15 分程度
営業 : 11 : 30 ~ 16 : 30 ( 不定時 )
席数 : テーブル 2 × 1 席
定休 : 毎週日曜日 ( 不定休 )
駐車 : なし ( 近所にも有料駐車場なし 。 )
御品 : ラーメン ・ 塩ラーメン
他品 : チャーハン ・ カレーライス


以前、 食べた 『 メニュー 』 はこちら。

旧みそラーメン 208
     △ みそラーメン


  • 麺家 初代 ちょ古蔵 ( ちょこぞう ) @ 豪麺 ・ 並 ・ 背油増し ・ にんにく増し(03/28)
  • ちどり食堂 @ 中華そば(03/25)
  • 忠ちゃん @ 本場 喜多方ラーメン ・ しょうゆ(03/21)
  • ときわすれ 天狗山 @ 天狗 ( みそ )(03/17)
  • 丈屋食堂 @ 背脂塩(03/13)
  • らーめん 丈屋 美郷店 @ 鴨だしらーめん(03/06)
  • 竹本商店 つけ麺開拓舎 @ 伊勢海老つけ麺 スパイシーホット ・ 並盛(02/28)
  • 自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ 塩 ・ TP バターコーン(02/13)
  • 大衆食堂 東龍 @ ラーメン(02/10)
  • 高昭食堂 @ 地獄ラーメン(02/04)
  • 自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ 醤油(02/03)
  • 自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ 味噌 ・ TP バターコーン(01/28)
  • やさい屋 太平 @ 激辛ラーメン(01/08)
  • ラーメン たんぽぽ @ 中華そば(01/04)
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