ラーメン食堂 めん吉 @ スープ焼きそば

ラーメン食堂 めん吉 @ スープ焼きそば

  • こだわりらーめん 麺一 秋田店 @ みそとんこつ赤(08/12)
  • 醤油屋 麺笑 @ 魚だし 笑麺(07/23)
  • 丸源食堂 @ 中華そば(07/20)
  • みなみ食堂 @ ラーメン(07/11)
  • 益味食堂 @ 醤油ラーメン(07/09)
  • 初代まるよし @ ミソラーメン(07/08)
  • 支那そば まき @ 支那そば & チャーシューライス ・ 小(06/17)
  • 東京おでん ・ めん専科 母屋 @ らーめん 醤油(06/09)
  • 麺家 麺四郎 @ 釜茹でら~麺(06/06)
  • ラーメン専門店 こだわりラーメン 麺心 @ とんこつみそラーメン ・ こてこて(05/29)
  • まさご食堂 @ サッポロみそラーメン & ミニどんぶりカレー丼(05/21)
  • 食堂 みなとや @ みそラーメン(05/14)
  • みよし屋食堂 @ 醤油ラーメン & 半チャーハン(03/27)
  • こだわりらーめん 麺一 秋田店 @ 黒醤油らーめん(03/20)
今日は 『 スープ焼きそば 』 を食べました。

スープは豚骨 ・ 鶏ガラ ・ モミジを煮込んだ動物系スープと煮干 ・ 鰹節 ・ 昆布などの魚介系スープをブレンドした W スープということでメニューによってブレンドや配合を微妙に調節しているとのことです。 実際にスープは正に焼きそばのスープありといった感じです。 ラーメンスープには殆んどお目に掛かれないソース仕立ての焼きそばそのものスープです。 有りそうで無かったお味ですので焼きそば好きの方にはお奨めです。

スープ焼そば 2

麺は中細のちぢれ麺で正に焼きそばに使用される生麺っぽい感じで 『 スープ焼きそば 』 というネーミングに恥じない感じの麺で徹底されていて気持ち良さが伝わってくる感じです。 具には豚バラ肉が使用されていて焼きそばらしさがある感じです。 作り方としてはヤッパリ最初に焼きそばらしく作ってスープと合わせるんでしょうか ? 。

    スープ焼そば 8 スープ焼そば 7

具は他に海苔 ・ 半割味玉 ・ 刻みネギ ・ メンマなどです。

    スープ焼そば 4 スープ焼そば 3


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


  • こだわりらーめん 麺一 秋田店 @ みそとんこつ赤(08/12)
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