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竹本商店 つけ麺開拓舎 @ 焦がしバジルスープカレー ウニソース和えつけ麺 ・ 半麺 ( 180 g ) + 半ライス添え Version ( 882 円 )

竹本商店 つけ麺開拓舎 @ 焦がしバジルスープカレー ウニソース和えつけ麺 ・ 半麺 ( 180 g ) + 半ライス添え Version ( 882 円 )

  • 焼肉 ・ ラーメン 留り木 @ ホルモンラーメン(03/18)
  • ラーメンショップ チャイナタウン @ みそチャンポン(03/12)
  • 活魚 ・ 旬菜 ・ 創作料理 たつみ @ ラーメン(03/10)
  • 麺家 初代 ちょ古蔵 @ 極薦 ちょ古蔵 白醤油(03/09)
  • 麺食房 大地 @ 担々麺(03/08)
  • 中央食堂 @ 中華そば(03/01)
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  • 中華そば 高正 ( たかしょう ) @ 中華そば ・ 並 ・ 硬め ・ ころも & 肉皿(02/12)
  • 竹本商店 つけ麺開拓舎 @ 汁なし担担麺 ・ 並盛(01/31)
  • チャイナタウン @ かにラーメン(01/29)
  • 中国料理 天花 @ 海老入り麺 ( 蝦仁湯麺 シャーレンタンメン )(01/13)
  • 中国料理 太華味 @ タンタン麺(01/12)
  • 陳麻家 秋田外旭川店 @ 麻辣鉄人麺 ( まーらーてつじんめん )(12/26)
  • ラーメン たんぽぽ @ みそキムチ(12/03)
今日は北海道は函館にあるスープカリー喰堂の行列店の 『 吉田商店 』 さんとのコラボメニューの
『 焦がしバジルスープカレー ウニソース和えつけ麺 ・ 半麺 ( 180 g ) + 半ライス添え Version ( 882 円 ) 』 を食べました。

IMG_1806.jpg

つけ汁は鶏肉と野菜を炊きあげた旨味タップリのスープに数種類の香辛料などを加えた定番の札幌系のスープカレーとのことです。 更に麺と同様に焦がし焦がしバジルのオイルで風味付けもしてあるとのことです。 実際につけ汁は昔、 小学校の給食で食べたような 『 カレーシチュー 』 っぽい感じの懐かしいつけ汁に仕上っています。 ( 表現が乏しくすみません 。 ) スパイシーさや辛さは抑え気味で食べ易いです。

    IMG_1808.jpg IMG_1810.jpg

麺は自家製の極太のウエーブ麺で麺にウニペーストと生クリームと特製のシーズニングオイルを和えて加え更に焦がしバジルのオイルで仕上げているとのことなので、 まずはつけ汁に浸す前に直に麺のみを味わうと程好い甘味の微弱なウにソース加減でこのままでもいけそうです。 実際に麺は太ちぢれ麺でつけ汁の絡みも持ち上げ感も上々で美味しいです。 半麺注文は微妙に少なかったかなと。 ちなみに並盛りは 360 g とボリュウム満天です。 具には鶏肉が入ります。 ホロホロと柔らかく美味しいです。 でもニンジンが一番美味しかったような。

    IMG_1813.jpg IMG_1811.jpg 

具は他に海苔 ・ ニンジン ・ ブロッコリー ・ 玉ねぎなどです。


こちらは 『 半ライスにつけ汁掛けご飯 』 です。

残ったつけ汁とニンジン ・鶏肉を乗せて掛けて最後まで美味しくお腹いっぱいで満足です。

    IMG_1814.jpg IMG_1815.jpg


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。 03 月下旬までのご提供とのことです。


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