らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 嵐げんこつらあめんスペシャル SPECIAL ・ 味噌 ・ TP コーン

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 嵐げんこつらあめんスペシャル SPECIAL ・ 味噌 ・ TP コーン

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昨年の 2011 年に 『 スペシャルウィーク 』 の 7 日間限定で登場したメニューが今年も登場しました。 お味は味噌 ・ 塩 ・ 醤油の 3 種類の中からチョイス出来るのでお好みに合わせてご注文ください。

今日は 2012 年 02 月 29 日 ~ 03 月 06 日の 7 日間限定メニューの 『 嵐げんこつらあめんスペシャル SPECIAL ・ 味噌 ・ TP コーン 』 を食べました。

スープは豚骨ベースで豚骨の中で最も旨み成分が多く含まれる良質のげんこつに椎茸を中心とした数種類の野菜を使用しているそうです。これに特殊製法による大量のニンニクや厳選された背脂が長時間煮込まれています。 実際にスープはトッピングが多いせいか本来の 『 嵐げんこつらあめん 』 自体の旨味が控えめというか淡白というかそんな感じの味噌スープに仕上っています。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 嵐げんこつらあめんスペシャル  SPECIAL ・ 味噌 ・ TP コーン 1

麺は保存料を一切使用しない自家製麺です。実際に麺はだいぶヘコタレ気味の中細のウエーブ麺です。 スープが淡白なためかスープの絡みも持上げ感も控えめな感じです。 具には豚バラロールチャーシューと味噌和えしたような感じの挽肉が入っていて味噌の風味にワンアクセントしています。

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具は他に味玉 ・ 白髪ネギ ・ メンマ ・ 海苔 ・ キャベツ ・ TP コーンなどです。 やっぱコーンは外せねぇ ~ っす。 へばっ !! ♪ 。
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お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


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