そば処 紀文 @ 千秋麺

そば処 紀文 @ 千秋麺

  • 秋田クマゲラ食堂 アグリハウス @ 焼肉ラーメン(03/31)
  • ドライブイン こまち @ 醤油ラーメン(03/30)
  • 元気屋 秋田外旭川店 @ 魚介みそらぁめん ・ TP コーン(03/29)
  • Bistro kawabata @ 辛味噌ラーメン(03/26)
  • ここじゃむ oser @ 醤油 ・ 並(03/17)
  • 麺処 金輪 @ しょうゆ ・ TP コーン(03/16)
  • ごはんどき 茨島店 @ 醤油ラーメン & TP かき揚げ(03/16)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ ベジラーメン NANA(03/10)
  • 熊谷茶屋 @ 中華そば(03/09)
  • つけ麺 KOTETU @ ふつ~の鶏塩中華そば(03/07)
  • かっぱ亭 @ 四川風麻婆豆腐麺(03/02)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 嵐げんこつらあめんスペシャル SPECIAL ・ 味噌 ・ TP コーン(03/01)
  • 幸楽苑 旭北錦店 @ 塩つけめん(02/22)
  • ラーメン 勝平 @ 勝平マージャンラーメン ・ 社長 & サラダ付き(02/09)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は秋田県秋田市大町にある 『 そば処 紀文 ( きぶん ) 』 さんにお邪魔しました。

お店は 1966 年に開店した創業 45 年の老舗です。
そば処なんですが創業以来変わらず人気がある 『 千秋麺 』 が有名です。 秋田市の歓楽街である 『 赤れんが館通り 』 と 『 川反通り 』 を結ぶ通称、 『 横町通り 』 沿いにあり飲んだ後の締めをの役割を果たしています。 この横町通りは地区市街地総合再生事業で道路の拡張工事の対象となっていて五丁目橋部分と寺町付近は終わっているが横町通り地区は一向に工事は進んでいない。 工事が始まれば新装開店となるのか ? 。

そば処 紀文 @ お店外観

店内はレトロで落着いた雰囲気のある蕎麦屋さんという感じです。 思っていた以上に広く小上席もあるのでご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来る感じです。 駐車場はお店の裏の 2 台ありますので車でのご来店もお奨め出来ますが満車の場合はお近くの有料駐車場へ。 メニューは蕎麦 & うどん ・ お摘みなどが揃っています。 ランチタイムの日替りセットメニューがお得で人気かも。 2 F にはお座敷席がありご宴会 ・ ご会合などが利用出来、 2 名 ~ 20 名位までお 1 人様、 5000 円より承っているそうなので詳しくはご連絡を。


今日は 『 千秋麺 ( せんしゅうめん ) 』 を食べました。

スープは豚ガラ & 鶏ガラと数種類の野菜がベースのスープでスッキリとクリアな醤油スープとのことです。 実際にスープはアッサリというよりはスッキリな上品な味わいで微弱な甘ショッパさが絶妙です。 飲んで無くても飲んだ後でも良く合うかも。 胡椒が良く合う。

そば処 紀文 @ 千秋麺 1

麺は細ちぢれ麺で細いながらもしっかりとしたコシとチリチリとしたちぢれ具合が絶妙です。 程好い茹で加減でスープの絡みも持上げ感も良く熱々スープながら最後まで変わらぬ食感で美味しいです。 具は薄めの豚バラチャーシューでスッキリスープとも良く合い柔らかく美味しい一品です。

そば処 紀文 @ 千秋麺 6 そば処 紀文 @ 千秋麺 4

具は他に海苔 ・ なると ・ 刻みネギ ・ メンマ ・ スライス味玉などです。

そば処 紀文 @ 千秋麺 3 そば処 紀文 @ 千秋麺 2


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


                       こちらは 『 メニュー 』 です。

そば処 紀文 @ メニュー


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 そば処 紀文 ( きぶん ) 』
住所 : 秋田県秋田市大町 6 - 2 - 4
電話 : 018 - 823 - 8766
交通 : JR 東日本 秋田駅 ~ 徒歩約 13 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 15 : 00 ・ 17 :00 ~ 25 : 00
席数 : 1 F カウンター 7 席 + テーブル 4 × 4 + 3 × 4 席 + 小上 4 × 4 席
    : 2 F お座敷席 ( 宴会 ・ 会合用 )
定休 : 日曜日 ( 日曜 & 月曜が連休の場合は月曜が休み 。 )
駐車 : お店の裏に 2 台
御品 : 鍋焼きうどん ・ カレーそば
他品 : 日替りセットメニュー ・ お摘み


  • 秋田クマゲラ食堂 アグリハウス @ 焼肉ラーメン(03/31)
  • ドライブイン こまち @ 醤油ラーメン(03/30)
  • 元気屋 秋田外旭川店 @ 魚介みそらぁめん ・ TP コーン(03/29)
  • Bistro kawabata @ 辛味噌ラーメン(03/26)
  • ここじゃむ oser @ 醤油 ・ 並(03/17)
  • 麺処 金輪 @ しょうゆ ・ TP コーン(03/16)
  • ごはんどき 茨島店 @ 醤油ラーメン & TP かき揚げ(03/16)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ ベジラーメン NANA(03/10)
  • 熊谷茶屋 @ 中華そば(03/09)
  • つけ麺 KOTETU @ ふつ~の鶏塩中華そば(03/07)
  • かっぱ亭 @ 四川風麻婆豆腐麺(03/02)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 嵐げんこつらあめんスペシャル SPECIAL ・ 味噌 ・ TP コーン(03/01)
  • 幸楽苑 旭北錦店 @ 塩つけめん(02/22)
  • ラーメン 勝平 @ 勝平マージャンラーメン ・ 社長 & サラダ付き(02/09)
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