ちどり食堂 @ 中華そば

ちどり食堂 @ 中華そば

  • 照ちゃん食堂 @ 塩ラーメン(05/10)
  • ラーメン タンポポ @ 煮干し中華(05/04)
  • お食事処 天酒閣 @ ラーメン ( 味噌 )(04/27)
  • 天下一品 大曲店 @ 辛コクラーメン ・ ノーマル(04/18)
  • 千里十里 ( ちりとり ) @ ラーメン(04/15)
  • らーめん 丈屋 協和店 @ 丈二郎 ・ 醤油(04/02)
  • 麺家 初代 ちょ古蔵 ( ちょこぞう ) @ 豪麺 ・ 並 ・ 背油増し ・ にんにく増し(03/28)
  • 忠ちゃん @ 本場 喜多方ラーメン ・ しょうゆ(03/21)
  • ときわすれ 天狗山 @ 天狗 ( みそ )(03/17)
  • 丈屋食堂 @ 背脂塩(03/13)
  • らーめん 丈屋 美郷店 @ 鴨だしらーめん(03/06)
  • 竹本商店 つけ麺開拓舎 @ 伊勢海老つけ麺 スパイシーホット ・ 並盛(02/28)
  • 大将 ( 出前専門店 ) ? @ みそラーメン(02/21)
  • 自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ 塩 ・ TP バターコーン(02/13)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は秋田県潟上市昭和大久保にある 『 ちどり食堂 』 さんにお邪魔しました。

秋田県は潟上市 ( 旧昭和町 ) にある出前が中心と思われるお店です。
こじんまりしてる店内の一画には何故か駄菓子コーナーがあります。 現在ではまず殆んど見られない光景でその昔は子供達が立寄るお店でもあったんだなぁと思われる昭和の時代がそこにはあります。

      IMG_4861.jpg

店内はカウンター席にテーブル席があるのみでレトロな昭和の雰囲気漂う感じです。 奥には普通の生活空間がありお客さんが来たら茶の間から出ていって厨房で調理してまた茶の間へと便利な感じになってます。


今日は 『 中華そば 』 を食べました。

スープは豚骨 ・ 鶏ガラベースの昔懐かしい感じの程好い甘さにコクのあるスープ、 そして旨味のバランスが非常に良い醤油スープに仕上っています。 スープの表面にはラード脂が張り香ばしさとボリュウム感を演出しています。

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麺はヤマヨの中細ちぢれ麺ですがしっかりとしたコシを残した茹で加減が絶妙で、 美味しい一品に仕上っています。 意外にスープの絡みも持上げ感も上々の仕上げ具合でとっても美味しく食べさせてくれました。 具のチャーシューは豚モモ肉で程好い柔らかさと噛むほどに味が染み出る感じでスープにも溶け込み美味しいです。

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具は他にメンマ ・ なると ・ 刻みネギなどです。

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お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


                      こちらは 『 メニュー 』 です。

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お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 ちどり食堂 』
住所 : 秋田県潟上市昭和大久保小橋 21 - 1
電話 : 018 - 877 - 2359
交通 : JR 東日本 奥羽本線 大久保駅 ~ 徒歩約 15 分程度
営業 : ?? : ?? ~ ?? : ?? ・ ?? : ?? ~ ?? : ??
席数 : カウンター 6 席 + テーブル 4 × 1 + 3 × 1 席
定休 : 毎週 ? 曜日
駐車 : ? 台
御品 : 味噌ラーメン ・ チャーシューメン
他品 : 親子丼 ・ かつ丼


  • 照ちゃん食堂 @ 塩ラーメン(05/10)
  • ラーメン タンポポ @ 煮干し中華(05/04)
  • お食事処 天酒閣 @ ラーメン ( 味噌 )(04/27)
  • 天下一品 大曲店 @ 辛コクラーメン ・ ノーマル(04/18)
  • 千里十里 ( ちりとり ) @ ラーメン(04/15)
  • らーめん 丈屋 協和店 @ 丈二郎 ・ 醤油(04/02)
  • 麺家 初代 ちょ古蔵 ( ちょこぞう ) @ 豪麺 ・ 並 ・ 背油増し ・ にんにく増し(03/28)
  • 忠ちゃん @ 本場 喜多方ラーメン ・ しょうゆ(03/21)
  • ときわすれ 天狗山 @ 天狗 ( みそ )(03/17)
  • 丈屋食堂 @ 背脂塩(03/13)
  • らーめん 丈屋 美郷店 @ 鴨だしらーめん(03/06)
  • 竹本商店 つけ麺開拓舎 @ 伊勢海老つけ麺 スパイシーホット ・ 並盛(02/28)
  • 大将 ( 出前専門店 ) ? @ みそラーメン(02/21)
  • 自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ 塩 ・ TP バターコーン(02/13)
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